【河曲特產(chǎn)】河曲這些歷史有名的小吃，你吃過(guò)幾個(gè)

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對(duì)于黃河的記憶，被寫在勞作的麥田、壯闊的潮水、燦爛的河燈里，也存在一粒粒五谷雜糧當(dāng)中。我們被黃河養(yǎng)育，感念自然的偉大，在外奔波，吃到那一口面食后，黃河岸邊的風(fēng)味夾雜著家鄉(xiāng)的風(fēng)韻，便隨之而來(lái)。

作為“中國(guó)雜糧之都”河曲，獨(dú)特的地理位置下孕育出了營(yíng)養(yǎng)成分更高的五谷雜糧，這些糧食作物經(jīng)由當(dāng)?shù)厍墒种谱骱螅?各有風(fēng)味卻不失其原料的香甜 ，深受外地人喜愛(ài)。

鹽干烙

河曲巡鎮(zhèn)食品

白面、鹽加黃油、小茴香烤制而成

相傳有個(gè)外地人來(lái)河曲，看到小貨攤，叫賣一種圓鼓鼓的大餅，五分錢一個(gè)，外地人餓得心慌，這么大的餅才五分錢一個(gè)，于是一下買了十個(gè)，心想占了個(gè)大便宜，走得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的才敢拿出來(lái)，一口咬下去，咯嘣一聲——空的！

鍋盔

河曲特產(chǎn)食品

酥松甜潤(rùn)，湯汁似蜜。

為保持原生態(tài)風(fēng)味，人們堅(jiān)持手工制作，精選優(yōu)良食材，秉承傳統(tǒng)制作工藝，“一塊面包一塊酥”，達(dá)到了“ 酥脆香甜 ”的效果。

黃酒

河曲特產(chǎn)

酒自澄清，呈黃色，甜粘味醇

黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。尤其是在冬季，加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，還能有效抵御寒冷的刺激，預(yù)防感冒。

海紅果

我國(guó)稀有果樹(shù)資源

營(yíng)養(yǎng)豐富，醫(yī)食同源，用途廣泛

海紅果實(shí)兼有鮮食、制干、釀造等用途，同時(shí)具有 健脾胃、增食欲、助消化 等功效，特別對(duì) 嬰幼兒及老年缺鈣癥 具有很好的食療作用。用海紅果制成的果脯、果汁飲料、果醬、罐頭、海紅酒、果丹皮、果干等產(chǎn)品倍受消費(fèi)者青睞，多次獲獎(jiǎng)并遠(yuǎn)銷全國(guó)十幾個(gè)城市，其果汁飲料被譽(yù)為半干旱地區(qū)的可口可樂(lè)。

除了這些美食，還有杏瓣、開(kāi)河魚、麻葉子灌腸等等特產(chǎn)美食，你都見(jiàn)過(guò)嗎？今年11月，原來(lái)上品農(nóng)副產(chǎn)品商城正式上線，集萃河曲特產(chǎn)美食、黃河彎處精質(zhì)五谷雜糧，采用傳統(tǒng)種植方式，天然無(wú)公害。

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河曲 小吃 歷史
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