河北保定最有代表性的美食,北方人都愛(ài)吃,可是在南方卻不流行
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中國(guó)飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),每個(gè)地方都有自己的特色美食,再加上南北差異很大,有一些特色美食在北方地區(qū)很受歡迎,但在南方地區(qū)就不流行,反之亦然。因此在國(guó)內(nèi)旅游時(shí),到各地去品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗常渤蔀榱嗽S多人最大的旅行樂(lè)趣之一。
最近,我就來(lái)到了河北省保定市,作為一個(gè)南方人,我對(duì)北方的美食文化其實(shí)了解得并不太多??墒钱?dāng)身邊的北方朋友聽(tīng)說(shuō)我馬上要去保定旅游時(shí),他們都紛紛向我強(qiáng)烈推薦,一定要在保定吃“驢肉火燒”。
果不其然,當(dāng)我來(lái)到保定之后,看到滿大街都是“驢肉火燒”店。因?yàn)?a href='/techan/11036' target=_blank>驢肉并不是南方地區(qū)普遍使用的食材,所以說(shuō)起吃“驢肉”,很多南方人第一次恐怕還是跟我一樣,心理上會(huì)有點(diǎn)障礙,驢肉竟然也能吃?
而“火燒”這個(gè)詞對(duì)于許多南方人來(lái)說(shuō)也不太能夠理解,實(shí)際上“火燒”是北方的一種說(shuō)法,如果你不能理解的話,就當(dāng)是“燒餅”好了,雖然“火燒”和“燒餅”還是有一些區(qū)別,但差不多是類似的。
“驢肉火燒”原來(lái)就是“燒餅夾驢肉”,你可以理解為“驢肉”版的“肉夾饃”,難怪大家把“驢肉火燒”的英文翻譯成Donkey Burger(驢肉漢堡),也算是很形象了。
“驢肉火燒”是保定最有代表性的當(dāng)?shù)靥厣朗?,相信北方人大多?yīng)該都知道,保定的“驢肉火燒”吃起來(lái)又香又脆,味道真的很不錯(cuò),難怪在北方地區(qū)都非常流行,很多北方人平時(shí)都喜歡吃。
然而,很奇怪的是,“驢肉火燒”在北方隨處可見(jiàn),頗受大家喜愛(ài),但是在南方,卻幾乎很少見(jiàn)到有賣“驢肉火燒”的店,甚至有的南方人聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種美食,也算是很明顯的南北差異了。
那么,你有沒(méi)有來(lái)過(guò)河北保定旅游?你知道保定最有代表性的特色美食“驢肉火燒”嗎?你平時(shí)喜不喜歡吃“驢肉火燒”?你是南方人還是北方人?如果以后有機(jī)會(huì)的話,你還想到河北保定去旅游嗎?歡迎大家留言評(píng)論哦!
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