唐山遷西：聚仙山莊農(nóng)家院經(jīng)典之選
（記者 李東楊 金子力）唐山市聚仙山莊位于遷西縣城北部，原名“石磨豆腐山莊”，隸屬興城鎮(zhèn)，南距遷西縣城5公里，位于大黑汀水庫大壩西側(cè)，地理位置優(yōu)越，交通便捷，區(qū)位優(yōu)勢明顯。山莊三面環(huán)山，一面臨水，是一處集餐飲住宿、休閑度假、水果采摘為一體的鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，是遷西縣鄉(xiāng)村旅游四大品牌之一“秀水田園”的特色旅游產(chǎn)品，2011年被評(píng)為唐山市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，國家級(jí)三鉆酒家。
聚仙山莊所有的土菜土飯都是經(jīng)過老板趙群峰趙總的精心搭配，使遷西古老傳統(tǒng)的農(nóng)家飯菜變得更科學(xué)、更營養(yǎng)、更調(diào)動(dòng)來品味農(nóng)家菜的人的味覺。
據(jù)了解，趙群峰趙總的經(jīng)營理念是：“做自己經(jīng)常做的飯菜，做自己經(jīng)常吃的飯菜，做自己愛吃的飯菜，就是招待城里游客最好的飯菜。從事多年烹飪工作的趙總認(rèn)為，吃慣了大魚大肉和吃過各種飯店的城里人，來到農(nóng)家院品嘗的就是原生態(tài)、原汁原味的土菜土飯。趙總表示，城里人吃“食材本味”，就是說，吃野生魚，吃新鮮肉，不加任何調(diào)味劑的食物。
在品嘗食物的同時(shí)，我們又參觀了趙總經(jīng)營農(nóng)家院這些來得到一些榮譽(yù)，趙總最得意的榮譽(yù)是獲得國家三鉆級(jí)酒家榮譽(yù)。我在聚仙山莊即品嘗了一桌豐盛地道的農(nóng)家飯菜之后，發(fā)自內(nèi)心的感覺，在遷西這個(gè)只有十幾萬人的小縣，唐山遷西縣的旅游文化、飲食文化，不僅有獨(dú)特的旅游景區(qū)，還有獨(dú)特的地方風(fēng)味，而且當(dāng)?shù)剡€寓意著豐厚的文化內(nèi)涵。聚仙山莊的每一道土菜土飯，都是遷西人民經(jīng)過幾百年，甚至上千年，反復(fù)摸索、實(shí)踐、品嘗、咀嚼后才形成的遷西特色和獨(dú)特的味道。
為此，趙群峰趙總還安排了這次來遷西沒有發(fā)現(xiàn)的特色美食。我問趙群峰趙總酸菜豆腐是怎么做的。趙總很詳細(xì)的告訴我說：用自己磨得豆?jié){，把酸菜切成細(xì)絲，在大鍋里把酸菜炒熟后，放在盆里，然后把磨好的生豆?jié){倒進(jìn)盆里，在大鍋上蒸上十分鐘，豆腐熟了，就可以給客人吃了。他還介紹，做酸菜豆腐不用點(diǎn)鹵水，因?yàn)樗岵司湍芷鸬禁u水的作用。
趙群峰和他的庭院經(jīng)濟(jì)這一項(xiàng)目，在提高土地利用率、拓寬農(nóng)民增收渠道的同時(shí)，也大大改善了農(nóng)民的居住環(huán)境，讓過去“雞羊隨地竄、蚊蠅滿院飛”的農(nóng)家小院，變成了現(xiàn)在的“門前鳥聲鳴、院中瓜果香”的生態(tài)家園。（完）
Hash:6fabc74e66ef90f5b678bacb62ecaeecbe0e0ac1
聲明：此文由 記錄者網(wǎng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
快訊 泰山頂上游客擠廁所過夜，景區(qū)：可能是降溫導(dǎo)致，無法保證看到日出
國慶假期，山東泰安的泰山游客激增，許多游客為了觀看泰山日出，選擇夜游泰山。3日，有網(wǎng)友稱，大量游客因泰山頂降溫，只得躲在衛(wèi)生間取暖。5日，景區(qū)工作人員稱，游客在廁所避寒是近幾日泰山降溫導(dǎo)致，且這幾日泰山下雨，無法保證游客能看到日出。
-
桂林旅游攻略必去景點(diǎn)——桂林旅游必去的6個(gè)景點(diǎn)
很多都說桂林山水是世界上最奇特的。大家基本上一開始都是從小學(xué)課本上了解桂林的，一句“桂林山水甲天下”。所以每年這里都吸引著眾多的國內(nèi)外游客。第一次來桂林有哪些必要游覽的景點(diǎn)？在我的總結(jié)中，這個(gè)6個(gè)景點(diǎn)如下：1、漓江作為桂林山水的最佳代表，來桂林一定要游覽漓江。漓江像一條綠色的絲帶，蜿蜒在萬峰之間。奇峰夾岸，水波纏綿，風(fēng)景秀麗，宛如一幅精彩的百里畫。乘船游覽漓江，映襯奇峰、青山綠水，親自游覽景區(qū)2
-
成都旅游攻略（一），來成都必去的景點(diǎn)，良心推薦，不虛此行！
說起國內(nèi)人氣超旺的旅行城市，那就要說一說美麗的成都了。就像趙雷的歌里唱的，來到成都的街道走一走。成都是一座悠閑的城市，這里的居民都崇尚慢生活，慢慢地享受生活的美好，所以也造就了成都的一種獨(dú)特魅力。來到這里，你可以暫時(shí)放下手中忙碌的一切，慢慢地享受這里的美景和生活。成都作為一個(gè)歷史文化古都，有著美麗的景色，還有文化底蘊(yùn)深厚的人文景觀，我今天就來給大家推薦幾個(gè)成都的景點(diǎn)，所以讓我們一起走進(jìn)這座悠閑的城
-
唐山印記｜唐山這些以“寨”為名的村莊，原來是女真族建立的
唐山是“寨”字聚集之地：東寨、西寨、侯家寨、宋家寨、邊各寨、蘆各寨等......以“寨”為稱的村莊共計(jì)88處。要弄清唐山為何有如此多帶“寨”字的村莊，又為何時(shí)建立，要從大金國說起，從金史中尋找答案。大金國為女真族建立的國家，其祖先為肅慎族，肅慎為上古時(shí)東北地區(qū)最古老的民族之一，自虞舜至商周均與中原互有往來，女真為肅慎的漢字異寫。漢至三國時(shí)期，肅慎稱挹婁，臣服于漢朝的屬國扶余，曹
-
唐山這些項(xiàng)目入圍第二批國家工業(yè)遺產(chǎn)！
近日，工業(yè)和信息化部公示《第二批國家工業(yè)遺產(chǎn)擬認(rèn)定名單》。42個(gè)擬定項(xiàng)目中，河北省有6項(xiàng)入圍，分別是石家莊市井陘煤礦、秦皇島港西港、開灤礦務(wù)局秦皇島電廠、山海關(guān)橋梁廠、開灤唐山礦、啟新水泥廠，入圍數(shù)量居首。這也是河北首次入圍工信部發(fā)布的國家工業(yè)遺產(chǎn)擬定名單。據(jù)了解，工業(yè)遺產(chǎn)是具有歷史、技術(shù)、社會(huì)、建筑或科學(xué)價(jià)值的工業(yè)文化遺跡，不僅包括車間、作坊、工廠等工業(yè)建筑和場所，也包含由此衍生出的文化。2
-
河北最大，唐山科技館正式開館，常設(shè)展廳免費(fèi)參觀！
7月18日上午，河北省目前體量最大、功能最全、條件最好的地市級(jí)科技館，唐山市青少年科普教育活動(dòng)的重要基地唐山科技館正式開館。唐山科技館坐落于唐山市新華道與衛(wèi)國路交叉口（衛(wèi)國路14號(hào)），裝修布展后的唐山科技館以“探索、創(chuàng)新、夢想、共享”為主題，以“著眼全球，國內(nèi)一流，唐山特色”為目標(biāo)，遵循“貼近產(chǎn)業(yè)、貼近生活、貼近教育、貼近環(huán)境、貼近唐山”的設(shè)計(jì)原則，注重公眾與展項(xiàng)之間的交互
-
唐山這個(gè)古玩城真熱鬧！來了好多人！
唐山石城，群賢畢至，丹青吐彩，翰墨飄香！書畫藝術(shù)，古老而奇特，松風(fēng)水月未足比其清華，仙露明珠詎能方其朗潤，為書則靈動(dòng)而隨心境，為畫則樸質(zhì)而潤雅淡。今日，誠邀唐山書畫界才俊精英，心系開平發(fā)展變化，描摹花海建設(shè)風(fēng)景。藝術(shù)家們生于美麗而富有魅力的千年古鎮(zhèn)開平，在這里讀書上學(xué)、生活勞作，得到了書畫藝術(shù)的啟蒙，感恩于文化底蘊(yùn)的培育，喜觀家鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境巨變，感受桑梓精神文化追求。
-
——空降唐山冀東古玩城
內(nèi)畫是我國特有的傳統(tǒng)工藝，它的產(chǎn)生起源于畫鼻煙壺。內(nèi)畫的畫法是以特制的變形細(xì)筆，在玻璃/水晶、琥珀等材質(zhì)的壺坯內(nèi)，手繪出細(xì)致入微的畫面，格調(diào)典雅、筆觸精妙?，F(xiàn)代內(nèi)畫藝術(shù)源于京派，分為京、冀、魯、粵、秦五大流派，其中尤以冀派內(nèi)畫、規(guī)模最大、發(fā)展最快、影響最大，不久前已入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，冀派內(nèi)畫的發(fā)源地--河北衡水，還被文化部命名為"中國內(nèi)畫之鄉(xiāng)"。孫志成，河北省內(nèi)畫師，中國精微
-
唐山花海魅力無限——帶動(dòng)鳳凰花卉蓬勃發(fā)展！
因?yàn)橐咔橛绊?，唐山的花卉行業(yè)受到很大沖擊，許多商戶紛紛退攤轉(zhuǎn)行，花卉市場呈現(xiàn)百花凋零的景象。為了在逆境中求生存，唐山鳳凰花卉積極開拓招商門路，利用“唐山花?！钡慕?jīng)商優(yōu)勢，吸引廣大商戶前來投資經(jīng)商，開拓出一條繁榮市場的新途徑。唐山花海規(guī)劃面積11平方公里，是中國北方最大的田園花海項(xiàng)目。鳳凰花卉坐落于唐山花海區(qū)域內(nèi)，具有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，非常適合發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)。公司抓住
-
唐山某小區(qū)遭省臺(tái)曝光！快看看你家小區(qū)是不是也這樣…
近日，唐山市路北區(qū)河北四號(hào)小區(qū)院內(nèi)這一現(xiàn)象被省臺(tái)曝光趕緊一起來看下是怎么回事吧▼在現(xiàn)場記者看到了鴿子棚西側(cè)的一樓業(yè)主，雖然他買房之后室內(nèi)的裝修還沒做完，但是墻外的小房早已竣工。記者看到這些小房大小高低不一，用材也是五花八門，為何一樓業(yè)主都在花心思搭小房，一些居民說是習(xí)慣使然。而為了了解這些小房是否屬于私搭亂建，記者
-
