西藏十大特產(chǎn)美食推薦 西藏有哪些特產(chǎn)美食 著名特產(chǎn)排行榜
西藏當(dāng)雄牦牛終身無(wú)勞役，逐水草而居的半野生放養(yǎng)方式、原始自然的生長(zhǎng)過(guò)程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。牦牛肉營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)24.69%，礦物質(zhì)1.33%，其紅血球、血紅蛋白比黃牛高50-100%。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于黃牛，僅血紅蛋白質(zhì)就高于普通黃牛50%。
“崗巴羊”是崗巴縣特有的綿羊品種，具有“肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無(wú)膻味”三大特點(diǎn)，在西藏享有很高的知名度。特別是羔羊肉更是細(xì)嫩可口，是細(xì)毛羊中肉質(zhì)較好的一種佳品，是產(chǎn)區(qū)人民肉食的主要來(lái)源之一，市場(chǎng)前景良好。民主改革前，“崗巴羊”為歷代班禪的貢品。
加查核桃加查縣盛產(chǎn)核桃已有幾千年的歷史，遍植田間地頭、房前屋后，七、八人合抱之千年大樹比比皆是，景觀別致。據(jù)測(cè)定加查核桃含油率64－80%，粗蛋白11.3－17.1%,既可食用，又可補(bǔ)腦健身，是優(yōu)良干果和重要的中藥材，同時(shí)核桃木材質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，紋理美觀，是軍工和高級(jí)家具用材，根深葉茂壽命長(zhǎng)，又是綠化山區(qū)、庭院和道路的好樹種。
昌果紅土豆一直以果大、皮薄、產(chǎn)量高著稱。“昌果紅土豆”薯塊皮薄、口味好，鈣和維生素C含量高，在全區(qū)多個(gè)品種中，淀粉和蛋白質(zhì)含量較高。據(jù)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督測(cè)定：“昌果紅土豆”含淀粉22.6%，鈣52.5%mg/kg，磷440mg/kg，類胡蘿卜素0.16mg/L ，維生素C14.9mg/100g、富含17種胺基酸占總量的0.79%。
林芝蜂蜜產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)林芝市巴宜區(qū)、工布江達(dá)縣、波密縣、米林縣、墨脫縣現(xiàn)轄行政區(qū)域?！?a href='/linzhixian/' target=_blank>林芝縣人民政府關(guān)于劃定林芝? ??蜜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》林政發(fā)〔2016〕32號(hào)。
隆子黑青稞是西藏山南隆子縣的特產(chǎn)。“隆子黑青稞”傳說(shuō)于公元712年左右金成公主經(jīng)過(guò)隆子河谷文“內(nèi)嘎沃”地段不慎從邦點(diǎn)（指藏式圍裙）中掉落在當(dāng)?shù)?，?jīng)過(guò)千年的種植而形成獨(dú)特的當(dāng)?shù)仄贩N。是歷代隆子宗主主要食物之一，也是聶德主持歷代-和喇嘛的供品，該寺廟至今仍然食用水磨磨制的黑青稞糌粑。
西藏雪蓮花為西藏東北部海拔3500~5000米雪域的天然純凈野生產(chǎn)品，藥材正宗、品質(zhì)優(yōu)良、功效卓著。 性味：苦、微苦、溫； 功能主治：清熱解毒、祛風(fēng)濕、消腫、止痛。用于頭部創(chuàng)傷、婦科病、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、高山反應(yīng)、外敷消腫。
亞?wèn)|鮭魚是西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)亞?wèn)|縣的特產(chǎn)。亞?wèn)|鮭魚魚體肥滿，脂肪多，肉厚，味道鮮美，故當(dāng)?shù)厝罕娮钍瘸源唆~。亞?wèn)|鮭魚為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。亞?wèn)|鮭魚為亞?wèn)|特產(chǎn)魚，是西藏自治區(qū)二級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物，屬鮭形目鮭科魚類，俗稱亞?wèn)|鮭（或河鮭、山溪高尾鮭）
亞?wèn)|黑木耳產(chǎn)于西藏自治區(qū)南部、喜馬拉雅山脈中段南麓。歷史上，亞?wèn)|黑木耳作為班禪-供品。亞?wèn)|黑木耳形狀獨(dú)特，色澤褐色，肉質(zhì)肥厚、口感細(xì)膩、彈性好、滑潤(rùn)且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需的氨基酸和微量元素。當(dāng)?shù)厝罕娮怨啪胁墒硜問(wèn)|黑木耳習(xí)慣和有把亞?wèn)|黑木耳作為滋補(bǔ)品送病人調(diào)養(yǎng)身體的習(xí)俗，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)被譽(yù)為“植物肉、素中之葷”。
鹽井葡萄酒是西藏昌都芒康縣的特產(chǎn)。鹽井葡萄酒為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品?！?a href='/mangkangxian/' target=_blank>芒康縣人民政府關(guān)于劃定鹽井葡萄酒地域的請(qǐng)示》，芒政發(fā)〔2014〕37號(hào)?！?a href='/mangkang/' target=_blank>芒康縣人民政府關(guān)于實(shí)施鹽井葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的通知》，芒政發(fā)〔2014〕43號(hào)。
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