你竟然沒(méi)來(lái)過(guò)這條美食街？入口，此生難忘！
每一個(gè)地方都有自己的專屬味道。在大理巍山眾多的味道中，小吃美食的味道最讓人難忘。入口，此生便再難忘！
巍山人愛(ài)吃、會(huì)吃，講究吃。巍山古城十字街口的涼蝦、步行街上的老王餌絲、小吃街上的一根面、鐘鼓樓的殷記咸菜、七街的李記鹵肉、胖姑娘家的卷粉、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的驢肉涼片、綜合市場(chǎng)丁家的紅燒牛肉……小吃遍及街頭巷尾，城南城北，琳瑯滿目，個(gè)中滋味安逸閑適。
初到巍山的人，最為驚奇的就是巍山人的小吃講究工藝，制作精致，配料到主食一點(diǎn)都不馬虎，沒(méi)有粗糙，沒(méi)有應(yīng)付，都是花時(shí)間花心思做出來(lái)的模樣，雖是小吃卻不簡(jiǎn)單。
東蓮花美食街位于國(guó)家歷史文化名村永建鎮(zhèn)東蓮花村，占地面積8800平方米。環(huán)境雅致、交通便捷，目前美食街一期設(shè)有92個(gè)商鋪，開業(yè)不到一個(gè)月，已經(jīng)有一大批特色美食名店陸續(xù)入駐。
快來(lái)跟云旅君看看，遍布清真美味的東蓮花美食街都有些什么好吃的，它們到底能不能抓住你的胃！
名吃系列：
不得不吃的偰氏清真面片
回輝登偰氏清真面片是巍山名小吃之中的名品，享譽(yù)省內(nèi)外。偰式清真面片在回輝登村經(jīng)營(yíng)的幾十年里，常常人滿為患。為品嘗上這一美食，許多食客等上一小時(shí)，半小時(shí)是平常之事，車停十里也見怪不怪。應(yīng)廣大食客的需求，回輝登偰氏清真面片擴(kuò)充店面、改善環(huán)境，搬進(jìn)了東蓮花美食街。
作為巍山名小吃，回輝登偰氏清真面片的面是刀削面，嚼勁十足，面湯也十分獨(dú)特，據(jù)說(shuō)是由臘鵝、牛肉、土豆、小瓜等熬制而成。除了面片，在店里還可吃到八道菜：白斬雞、涼片、厚涼片、紅燒牛肉、干巴和牛肚拼盤、炸乳扇、涼拌蓮藕、白條黃瓜。
紅河源伊力烤羊
“紅河源伊力烤羊”和“阿斌餃子店”兩家回族美食店位于美食街北邊，才開張不久就吸引了大量的食客。
紅河源伊力烤羊和巍山本地的伊蘭農(nóng)家園是同一家店，因此，絕對(duì)能夠保持‘’老巍山‘’熟悉的味道。很多人不愛(ài)吃羊肉，因?yàn)槭懿涣怂貏e的味道，在紅河源伊力烤羊就不用擔(dān)心這點(diǎn)。
據(jù)老板娘介紹，店里做的烤羊都是老品種黑山羊，宰羊后要用十幾種料腌制一晚上，第二天有客人了再現(xiàn)烤。這里不僅烤全羊外酥里嫩味道棒，烤雞、烤魚也非常受歡迎。
阿斌餃子店
來(lái)店里吃餃子的人非常多，問(wèn)了幾位客人，也多數(shù)是回頭客。作為獨(dú)特的水餃店，這里保持著回族美食文化中的經(jīng)典吃法。只有水餃太單調(diào)，輔料搭配適當(dāng)?shù)幕刈宀似?，再叫上一碗雞蛋乳扇茶做甜品，才是最科學(xué)的搭配，讓人吃著不單調(diào)。
紅源街橋頭清真手工卷粉
澆在卷粉表面的紅油看著很有食欲，再搭配自釀木瓜醋，爽滑鮮辣的口感非常好。即使不加任何調(diào)料，也能吃到那一份原滋原味的幸福。米線、涼面讓你任意選擇，此外，鍋巴油粉也是店里的特色之一。
如果說(shuō)“名吃”講究的是一種內(nèi)在的文化和排場(chǎng)，而東蓮花美食街隨處擺攤的小吃就不同了，小吃濃縮了飲食的精華，隨意，溫和，真實(shí)，一如所有人凡俗的平常日子。
小吃系列：
冬瓜是最常見的用來(lái)制作蜜餞的瓜果，美食街上的冬瓜蜜餞采用巍山當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大冬瓜做原料，順滑地削去瓜皮切大條做成蜜餞。每一口都是蜜一般的甜潤(rùn)，每當(dāng)你隨意的嘗一口，都有一種在巍山享譽(yù)盛名的甜蜜“回”味正在醞釀中......
回族小吃，人人都知道油香，油香棕紅色的表皮得益于紅糖的添彩，在和面之前，熬制糖水是油香味道的秘訣所在。白糖和紅糖以二比一的比例倒入鍋中增添微量元素，放到煤爐上，加上足量的清水不停地?cái)嚢璋局?，待糖慢慢融化。加上少量?dāng)?shù)氐耐翂A摻進(jìn)糖稀里，再加上些清水稀釋糖稀的濃度后，油香所有的滋味都承載在這里了。
青豆小糕是一種時(shí)令小吃，只有結(jié)青蠶豆的季節(jié)才能吃到，因?yàn)樗?a href='/dami/' target=_blank>大米、青蠶蟲為主料，青豆小糕顏色碧綠，蓬松綿滑，青豆香氣撲鼻，入口香、甜、粘、糯，有減肥、養(yǎng)顏的功效，是名副其實(shí)的綠色食品。
除了以上的小吃，現(xiàn)炸土豆片、麻球、油糕餌塊、手工餌塊、青包麥粑粑、拉絲麥芽糖應(yīng)有盡有......最有意思的是拉絲麥芽糖，麥芽糖包在大豆面里，一邊拉一邊撒面，很快就拉成細(xì)絲絲，摻上大豆面的麥芽糖絲布那么粘牙，也不甜的發(fā)膩，特別好吃。
中國(guó)歷史文化名村——東蓮花
當(dāng)然，來(lái)到東蓮花村，在品嘗美食之余，還可以進(jìn)一步了解這個(gè)傳統(tǒng)村落，走進(jìn)它悠久濃厚的歷史文化，了解它古村不凡的氣魄和魅力。
巍山縣永建鎮(zhèn)東蓮花村，是一個(gè)有著獨(dú)特歷史印記的村莊，一個(gè)具有回族風(fēng)貌的伊斯蘭古村。
東蓮花村古民居建筑群，在滇西回族建筑中首屈一指，占地17.41公頃，村內(nèi)清真寺宏偉、角樓林立、院落軒敞、重門深院、相互連通?！耙槐谡諆稍骸?，“三房一照壁”，“三層兩院”，“四合五天井”，“走馬串閣樓”，“一門進(jìn)四院”等形態(tài)各異的古宅院分布在村子的四面八方。
門、窗、戶、壁、頂各個(gè)方位都有雕龍畫鳳的藝術(shù)加工，木雕藝術(shù)精湛，照壁筆畫精美，石腳雕刻細(xì)膩，泥雕塑像逼真，古井、古花臺(tái)制作精美絕倫，聯(lián)體成排的古馬廄渾然而立，整個(gè)古建筑群每個(gè)角落都展現(xiàn)出不同的藝術(shù)魅力，處處體現(xiàn)出傳統(tǒng)回族文化與其他民族的優(yōu)秀文化和諧相融的特色。
村內(nèi)古建筑、古民居雖經(jīng)過(guò)歲月侵蝕，但凡去過(guò)的人都會(huì)感受得到它們昔日的不凡氣魄和魅力。東蓮花作為目前中國(guó)唯一一個(gè)純回族自然村的中國(guó)歷史文化名村，以保存完好的古村落建筑風(fēng)貌、完整豐富的馬幫文化及其實(shí)物遺存和濃郁的回族風(fēng)情聞名遐邇，被譽(yù)為馬幫文化的活態(tài)博物館、多民族建筑文化的大觀園、巍山回族文化的靚麗窗口。
東蓮花美食街的開放不僅為食客提供了舌尖上的饕餮盛宴，也以獨(dú)特的布局造型成為東蓮花村新增添的一景。與這里的村落風(fēng)貌渾然一體，與田園風(fēng)光相得益彰。緊連東蓮花馬家大院、荷花大塘、巍山回族文化展館、永建民族文化廣場(chǎng)，花園一樣的街道、位于美食街中心的 亭臺(tái)水景、與村內(nèi)建筑風(fēng)貌一脈相承的美食店鋪……不失為一處品古村、賞美景、吃名食的好地方。
交通
下關(guān)出發(fā)：興盛客運(yùn)站（風(fēng)車廣場(chǎng)）乘坐下關(guān)—大倉(cāng)；車程：40分鐘左右，到大倉(cāng)客運(yùn)站后乘三輪車或面包車前往東蓮花村
巍山縣城出發(fā)：巍山車站或環(huán)城路上乘坐巍山到永建的面包車，到永建后轉(zhuǎn)三輪車到東蓮花村。
Hash:420d9d14cda466329d40ec40dcd167eabe48dc77
聲明：此文由 百度網(wǎng)友4dd79ff 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
福建省漳州市八大著名景點(diǎn)
漳州，福建省轄地級(jí)市，位于福建省最南部，漳州氣候?qū)倌蟻啛釒ШＱ蠹撅L(fēng)氣候，北有高山阻擋寒流侵襲，南有海洋調(diào)節(jié)，所處緯度較低?？拷被貧w線，氣候溫暖，雨量充沛，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑。漳州轄區(qū)內(nèi)有324、319二條國(guó)道、廈漳、漳詔、漳龍三條高速公路及鷹廈鐵路和廈深、龍廈二條高速鐵路穿境而過(guò)，漳州港可直通東南亞國(guó)家，形成鐵路、公路、水路立體交通網(wǎng)絡(luò)。漳州境內(nèi)有東山島、漳州濱?；鹕焦珗@、南靖土樓、云洞巖等
-
高郵湖蘆葦蕩濕地公園游覽、美食全攻略
高郵湖蘆葦蕩濕地公園度假區(qū)水域遼闊，空氣清新，規(guī)劃總面積約35平方公里，主要包括水上花園、葦蕩怪圈、快樂(lè)漁夫、農(nóng)夫樂(lè)園、休閑會(huì)所、農(nóng)家餐廳等設(shè)施。氣候宜人，風(fēng)景絕美，四季競(jìng)秀，妙趣天成。春光降臨，蘆芽競(jìng)出，一片碧綠，給人一種生機(jī)盎然的感覺(jué)；每至盛夏，蘆葦長(zhǎng)至兩米左右，加上廣闊的自然水域，游走于濕地之中更能體會(huì)到大自然的氣息；時(shí)逢金秋，蘆葦一片金黃，碧波漣漪的蘆葦蕩映襯著悠閑自在的飛
-
直播預(yù)告 | “狗洞”有位水果西施？明天17:30一起get西大美食地圖
昨天17:30日?qǐng)?bào)哥跟著小主播們一起去打探西大學(xué)霸的養(yǎng)成記學(xué)霸是不是只擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)？大錯(cuò)特錯(cuò)啦！你見過(guò)身材好成績(jī)好還會(huì)跳熱舞的學(xué)霸嗎？沒(méi)有？那就跟著我們一起來(lái)看西大學(xué)霸的風(fēng)采吧！▲小主播們準(zhǔn)備開始直播啦！▲新聞傳播學(xué)院“網(wǎng)紅”副教授薛強(qiáng)老師給新生們的建議：不僅要閱讀中國(guó)的書，還要適當(dāng)閱讀一些外國(guó)的書，以培養(yǎng)一個(gè)廣闊的視野。同時(shí)，薛強(qiáng)老師更獨(dú)家公布自己《王者榮耀
-
總投資1.8億元！廣元大華紗廠原址將建美食城，打造文化商業(yè)地標(biāo)
從1939年在廣元建立，為中國(guó)物資保障提供支援；到1949年中華人民共和國(guó)成立，為物資匱乏時(shí)代作出突出貢獻(xiàn)；再到1999年世紀(jì)交替時(shí)期逐漸走向衰落……廣元大華紗廠曾是幾代人的記憶，并影響著廣元市民的生活。2019年，值此大華紗廠建廠80周年之際，廣元市遵循修舊如舊、原真保護(hù)的原則，將在大華紗廠原址打造“廣元1939·煙波坊美食城”，形成美食、休閑、娛樂(lè)、旅游等城市綜合消費(fèi)的文化旅游商業(yè)
-
最具煙火味兒敘永pick一下？瀘州小伙拍攝的這個(gè)美食紀(jì)錄片，看得流口水！
?這幾天，敘永網(wǎng)民們都在轉(zhuǎn)發(fā)一部關(guān)于敘永的紀(jì)錄片.....片中有：豆湯面、楠竹筍、豆花飯、臘豬肉、永紅糕點(diǎn)、李記鮮肉餅、蕭家桃片、雞蛋糕…把這些敘永美食裝進(jìn)鏡頭的是一位年僅26歲的瀘州敘永小伙，片名叫《故香》。聞香識(shí)故里，一碗豆湯面開啟一天的工作人們迎著晨光起床，來(lái)到街邊面館點(diǎn)一碗豆湯面，再要一碟泡菜，吃完
-
大唐芙蓉園御宴宮｜感受數(shù)字光影，體驗(yàn)沉浸式美食之旅
360°四面環(huán)繞巨屏3D沉浸式全息投影曲江文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)旗下大唐芙蓉園御宴宮·盛元廳科技與文化的交織、現(xiàn)實(shí)與夢(mèng)境的穿越帶您開啟一次震撼心靈的美食之旅當(dāng)餐桌變成盛開的花海連餐具都不再“安分”，化為流光，閃爍變化從四面墻體、桌面的全方位投影可以讓你瞬間體驗(yàn)數(shù)場(chǎng)夢(mèng)幻場(chǎng)景等餐的過(guò)程也變得賞心悅目，更加期待通過(guò)3D互動(dòng)畫面和聲音變換可變換各種
-
在西安，一條街就能穿越古今、環(huán)游世界、吃遍全球美食！
一條街環(huán)游世界、穿越古今吃遍全球美食、邂逅網(wǎng)紅男神這真不是在開玩笑！這條街已經(jīng)正式開街了！它就是唐潮“第一街”的大唐西市·絲路風(fēng)情街！仿唐開街西安進(jìn)入“絲街”時(shí)間“海內(nèi)存知己，天涯若比鄰”，9月6日上午10時(shí)，在絲路風(fēng)情街盛大的仿唐開街儀式正式上演，迎接來(lái)自俄羅斯、格魯吉亞、土耳其、意大利、烏克蘭、泰國(guó)、吉爾吉斯斯坦等全球絲路沿線國(guó)家的貴賓們。
-
西安有一條街能環(huán)游世界、吃遍全球美食、穿越古今、邂逅網(wǎng)紅&男神 你知道嗎？
一條街環(huán)游世界、吃遍全球美食、穿越古今、邂逅網(wǎng)紅男神？這真不是在開玩笑！這條街今天已經(jīng)正式開街了！這條街就是唐潮“第一街”的大唐西市·絲路風(fēng)情街！仿唐開街西安進(jìn)入“絲街”時(shí)間“海內(nèi)存知己，天涯若比鄰”，上午10時(shí)，在絲路風(fēng)情街盛大的仿唐開街儀式正式上演，迎接來(lái)自俄羅斯、格魯吉亞、土耳其、意大利、烏克蘭、泰國(guó)、吉爾吉斯斯坦等全球絲路沿線國(guó)家的貴賓們。
-
