相約云端 千萬網(wǎng)友齊聚2021中國·南華第十八屆野生菌云上美食節(jié)

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2021中國·南華第十八屆野生菌云上美食節(jié)現(xiàn)場(徐俊 攝)

2021中國·南華第十八屆野生菌云上美食節(jié)現(xiàn)場(徐俊 攝)

2021中國·南華第十八屆野生菌云上美食節(jié)現(xiàn)場(徐俊 攝)

2021中國·南華第十八屆野生菌云上美食節(jié)現(xiàn)場(徐俊 攝)

2021中國·南華第十八屆野生菌云上美食節(jié)現(xiàn)場(徐俊 攝)

自2003年以來,以“美麗南華 野菌飄香”為主題的中國南華野生菌美食文化節(jié)已成功舉辦十七屆,逐步成為南華縣一張靚麗的名片。今年,南華縣結(jié)合當(dāng)前疫情防控工作的有關(guān)要求,在去年“云上”辦節(jié)的基礎(chǔ)上繼續(xù)優(yōu)化“云上”創(chuàng)意,組織開展“云播菌鄉(xiāng)”“云游菌鄉(xiāng)”“云賽菌鄉(xiāng)”“云展菌鄉(xiāng)”等活動(dòng),與網(wǎng)友們相約云端,充分展示南華“野生菌王國”的無窮魅力。

8月8日上午,2021中國南華第十八屆野生菌云上美食節(jié)系列活動(dòng)之一“云播菌鄉(xiāng)”展演通過20個(gè)平臺(tái)同步直播。截止當(dāng)日下午2點(diǎn),此展演全網(wǎng)累計(jì)觀看超過1009萬人次。

當(dāng)天,跟隨直播鏡頭,網(wǎng)友們一大早“云上”走進(jìn)位于南華縣城西部的五街鎮(zhèn),這里的村民們在當(dāng)?shù)?a href='/yizu/' target=_blank>彝族畢摩帶領(lǐng)下舉行了松茸采摘開山儀式,并漫山遍野競技著尋找開山后的第一朵松茸。五街鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的氣候條件和植被類型非常適宜松茸等野生菌生長,被云南林業(yè)廳、國家瀕管辦昆明辦事處授予“松茸之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。

開山儀式以及懸念重重的找菌過程引發(fā)眾多網(wǎng)友圍觀,直播同時(shí),網(wǎng)友不僅飽覽了南華縣優(yōu)美的自然風(fēng)光,還了解到了更多的云南野生菌知識(shí)?!翱吹匠鲧R記者找到松茸后生吃,我實(shí)在太緊張,不過看著他那么享受的樣子,我還是第一次知道野生菌其實(shí)并沒有傳說中那么危險(xiǎn),云南真是一個(gè)神奇的地方?!眮碜?a href='/beijing/' target=_blank>北京的網(wǎng)友木木子說。

直播現(xiàn)場還展出不少產(chǎn)自于南華縣的野生菌品種,琳瑯滿目的菌種讓網(wǎng)友們大開眼界。除了松茸,還有牛肝菌、松露、虎掌菌、雞樅等。

據(jù)悉,南華縣林地面積廣闊,立體氣候明顯,森林覆蓋率71.77%。在260萬畝林地中已知有野生食? ??菌種類多達(dá)290余種,資源年蘊(yùn)藏儲(chǔ)量1萬多噸。野生菌是南華縣的特色產(chǎn)業(yè)之一,2021年,南華縣被云南省人民政府列為 “一縣一業(yè)”示范縣

面對這么多珍稀的食材,直播展演現(xiàn)場也特別邀請到了大廚們現(xiàn)場烹飪,網(wǎng)紅大V親自品嘗。作為“中國·南華第十八屆野生菌云上美食文化節(jié)”的重頭戲之一,8月2日至8月4日美食烹飪大賽已經(jīng)開賽,此次大賽共有縣內(nèi)18家餐飲企業(yè)、15名廚師和54道菜品參賽,目前本次大賽已經(jīng)評選出10大名菜。出自山林的野生菌在廚師們烹飪下不一會(huì)兒便化身為了一道道色香味俱佳的美食。

此次直播除了展示野生菌和美食文化,非遺也是亮點(diǎn)之一。展演現(xiàn)場不僅有云南知名民間藝人陶建阿成、山羊哥哥(李永聰)、者建周、彝人組合帶來歌曲;還有來自南華的民間歌舞團(tuán)隊(duì)帶來的傳統(tǒng)表演《喚山》《阿蘇者唱跳》《開奔勒篤—六祖古歌》《半坡阿卡舞及蒙化調(diào)》。

直播中,彝族阿哥和主持人互動(dòng)教授了大家彝語版的“吉祥如意”以及六祖古歌調(diào)子,主持人幽默的表現(xiàn)引發(fā)網(wǎng)友們的熱烈響應(yīng)。除了歌舞展演,現(xiàn)場主持人還與南華非遺特色鎮(zhèn)南月琴、根雕、彝繡傳承人互動(dòng),帶領(lǐng)網(wǎng)友一同了解南華非遺特色。南華非遺傳承人們精湛的手藝、執(zhí)著的擔(dān)當(dāng)、創(chuàng)新的探索獲得不少網(wǎng)友點(diǎn)贊!(中國日報(bào)云南記者站)

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