想吃遵義小吃,一定要去貴州遵義美食街,撈沙巷!

貴州遵義,我上大學(xué)的時候,身邊的同學(xué)對遵義的印象就只停留在遵義會議會址,連遵義是貴州的都不知道,有的以為貴州全是少數(shù)民族,有的以為貴州很窮家家戶戶都養(yǎng)得有豬,更有以為貴州屬于云南的。

其實(shí)我們大遵義還是非常不錯的,小吃也有很多,直接跟你們說吧

遵義小吃

以前的遵義,大街小巷都是小推車小商販的身影,每走幾步路就可以看到各式各樣的小吃,可是現(xiàn)在創(chuàng)文明,小攤販全部被取 消了;所以,現(xiàn)在想吃遵義小吃基本都去俗稱每個城市都會有的那么一條外地人才會去的小吃街——撈沙巷。

很小的一條巷子,在老城步行街里,一不注意你可能就會走過,可是里面熱情的吆喝聲你肯定不會忽略。

一進(jìn)去就能看到幾乎都是擺滿了洋芋耙,豆腐果,狼牙土豆,戀愛豆腐的小攤攤,貴州人卻是是很喜歡吃土豆,但可不像外面?zhèn)鞯哪菢宇D頓都吃土豆!也不知道誰傳的謠言;別走,先一樣來一份嘗一嘗。

洋芋耙金燦燦的看起來很有食欲,豆腐果圓圓的看起來像芝麻球,戀愛豆腐一看就嫩得不行;吃這些最重要的就是辣椒啦,辣椒好吃什么就好吃了(個人認(rèn)為),有干濕辣椒可以選,按個人喜好選擇就可以了,我比較推薦干辣椒,而且濕辣椒里有你們?nèi)矶紝懼芙^的魚腥草,可是貴州人不能沒它,戀愛豆腐就只有濕辣椒了。

油果子,糯米團(tuán)子裹著糖一起炸的,和糖油粑粑有一點(diǎn)像,剛炸出來的口感最好,外面脆脆甜甜的,有一次我連吃了五個。

蛋包洋芋

我的智障弟弟最愛

還有一個很洋氣的名字叫蛋裹輝煌

你別小看它只是蛋皮裹著土豆泥,貴州人民有多年吃土豆的經(jīng)驗(yàn),里面的土豆已經(jīng)被進(jìn)化? ??了最好吃最受歡迎的味道,推薦店:蛋裹輝煌,他家排隊的人太多不想排的話就出去,步行街有一家叫兒馬婆蛋包洋芋,我基本都是在這家買,因?yàn)槲覒械门抨牎?/p>

辣雞米皮,劉二媽紅油米皮,涼粉,夏天遵義人沒有它們簡直不能活,紅紅的油辣子,油鹽醬醋再加上一勺蒜汁,用遵義話來說就是“不擺了!” 我現(xiàn)在真的好想吃?。?!一邊碼字一邊咽口水?。?! 好吃到什么程度呢,每次吃完米皮或者涼粉,我都會用剩下的湯汁再拌一碗飯,和涼皮不同的是,這個辣椒油真的香了不止一倍!劉二媽米皮就在兒馬婆蛋包洋芋對面。

三大巨頭:羊肉粉,糯米飯,豆花飯/面

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