貴州的街攤小美食
說起小吃呢，在我們貴州可是有不少的好吃的，有的現(xiàn)在就存在我們90后，80后的小美食了。一點糖加上水的冰棍，名叫美味的方便面，推著車叫賣的烤餅，烤饅頭，看著像西瓜的泡泡糖，干脆面里面有卡片，小玩具……
現(xiàn)在呢，有的消失了，有的還在，有的已經不是以前的味道了，有的還是原滋原味。但是呢，日新月異的發(fā)展下，我們的街邊小吃還是以前的味道，還是那家人，還是那個口味，來上一份，仿佛又像回到那個青澀的年代。
炎炎夏日，吃上一碗涼粉，涼面，辣乎的油辣椒加上開胃的酸湯，配上干爽可口的涼粉，涼面，仿佛為夏日增加了一絲溫度。涼粉，涼面顧名思義就是粉和面，可是這個粉也是分類別的：粉有豌豆粉，掛掛粉，米豆腐，這三樣可是主體，還有米皮，粉條。配料一般都是：自制的油辣椒，花生米，黃豆顆，蒜水，主體酸湯，酸蘿卜，蔥花，大多數(shù)是這些，也可以根據(jù)自己的喜好來加料或者粉面。
名字雖然叫手搓冰粉，但是不是用手搓出來的。冰打碎，煮出冰粉，這個冰粉呢，可以去超市買自己喜歡的口味，配料一般都有：干葡萄，碎花生，葵花籽，芝麻等等，還有一種水果冰粉，將水果和冰打碎，倒入杯中，撒上配料，或者另一種水果冰粉是將水果切塊，加上紅糖水，冰，撒上配料，水果冰粉出爐，夏日吃上這些，一口下去，涼到低的感覺呀。酸梅湯就不用多說了，冰鎮(zhèn)后口感更舒服哦。
這個東西可是追劇吃，下飯吃，當小吃都是能夠完美代替呀，那句話是這么說了，裹上面包糠，炸至兩面金黃，隔壁小孩子都饞哭了，洋芋粑粑差不多就是這樣哦，一口下去，嘎嘣脆。洋芋塊，洋芋切塊，下油炸，喜歡全熟的多炸會，半生的脆嘣點的，炸會撈出，撒上燒烤辣椒，一個字，香啊!!!
如果你是外地的，來到貴州可以嘗試我們的與你們的區(qū)別，貴州的，大家都知道啦，就不多說啦。
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