廣漢的美食全在這幾個旮旮角角頭,千萬不要錯過!
一說起四川,很多人都會想到成都,成都好耍,美食很多,是吃貨們的天堂。但其實在距離成都50公里開外的地方,有一座叫廣漢的小城市,這座城市坐落在成都與德陽中間,屬于那種坐高鐵從這兒過的時候不注意,都可能一晃眼就會錯過的城市,不過小編今天要在這兒告訴你,其實這座小城市可是塊不擇不扣的寶地,美食好吃得顛覆你的認知!畢竟成都后花園的稱呼可不是白來的,現(xiàn)在就跟著小編一起來看看吧!
1、溫老幺兔頭
廣漢溫記兔頭(現(xiàn)在更名為:溫老幺兔頭),廣漢兔頭的代表。兔頭采用當天最鮮食材,處理弄干凈后入鹵水鹵制。秘訣是秘制的鹵水,老板用幾十種香料熬制。兔頭現(xiàn)買現(xiàn)鹵現(xiàn)拌,調(diào)料有辣椒油、花生、花椒、芝麻、味精、鹽等十幾種,方法獨特,新鮮度自然上去了。過去買兔頭記得一定要點五香味,另外這家店生意爆好,而且只賣下午,要吃一定要趕早,不然分分鐘就賣光了!
2、冒牌貨冒菜
位置:廣漢市岳陽路東段
火鍋是一群人的冒菜,冒菜是一個人的火鍋!岳陽路好吃的東東不少,可我卻獨愛這家冒菜!究其原因,好吃唄!吃了一盤想二盤!把平凡的食材煮制后煥發(fā)新生的冒菜才是好冒菜!開了好多年就吃了好多年,貫穿了整個青春有沒有?沒事的時候約上幾個老同學(xué)在這兒聚一聚也是十分有情懷的事情。
3、烤鵪鶉蛋
中山商場和米市街這邊門口賣燒烤的很多想必大家都是知道的。要想知道哪家好吃很簡單,看看每天下午6點鐘的時候,哪家攤攤前聚集的學(xué)生最多就知道了,因為靠近廣漢中學(xué),這一帶的學(xué)生特別多。這個嬢孃在這兒賣了好久烤鵪鶉蛋我也不知道,只曉得從我讀書起到現(xiàn)在,每次從這兒過她都在。每次肚子餓了,就到這兒整兩串,用不著等烤好,就忍不住吞口水了。烤好后,迫不急待地吃小心燙到嘴,吹涼吃罷后,全身熱乎,簡直大? ??天逛街必備有沒有?
3、劉豆花
位置:廣漢市書院街三段(靠近中山大道處)
話不多說,來這兒吃東西,先點碗豆花!劉豆花匯聚了十幾種廣漢名小吃,豆花、葉兒耙、綠涼粉、桃花面等等。老店之所以是老店,味道正宗是最核心的關(guān)鍵,豆花味道濃郁而純正,加了牛肉臊子的牛肉豆花3元一碗,還有加紅糖等多種口味可以挑選,桃花面更是獨特,一半面一半苕粉,完美解決了吃面還是吃粉絲的世紀難題。
4、王記特色鍋魁
位置:廣漢市漢口路二段
這家店的歷史雖然沒有那些老店那么久,但味道是真的好吃??!站在攤前看店里老板和伙計忙活著把面粉裹上牛肉再打成餅子也是種享受?。磉@兒買鍋盔,記著一定要買牛肉的,對,就是最貴的那種,保證一發(fā)入魂,吃完給你久久的滿足感。每次開車從這兒過,都忍不住剎一腳,店門口就算再多人等著也要來上那么兩個,不為別的,就想過過這嘴癮。
5、廣漢名小吃的金絲面
位置:廣漢市小吃街
廣漢名小吃已有多年歷史,店家的金絲面用上面、雞蛋和微量蘇打攪勻,手工搟薄切細而成。色澤金黃,下鍋即煮,不留筋,不干湯,以原湯沖調(diào)料,放紹子,盛芝麻油,其味甚鮮。想要一次性吃遍廣漢地道小吃,不想到處找的吃貨,來這兒就行了。金絲面、葉兒粑、玻璃抄手、紅油水餃、燒麥、三合泥、醪糟粉子,一樣來一份保你過癮,當然,要是吃不完,你也可以點上一份包羅各種美食的套餐,也是非常不錯滴!
6、芥末春卷
位置:書院街三段與小吃街米市街交接處
沒有門面,沒有攤位,就一個三輪車,賣了20多年,老板從花姑娘賣成了嬢孃,這家春卷就坐落在中山商場門口。春卷皮薄如紙,萵筍,紅蘿卜,海帶等菜切成絲,用調(diào)料把菜拌成酸辣味的,夾點菜放在面皮上一卷,一個美味可口的春卷就做好了,想要開吃?且慢?。?!還要加上芥末和醋才巴適,那滋味,又酸又脆又有味!
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