自貢,一個(gè)不止有美食的地方

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汪濤攝影/圖蟲創(chuàng)意

美食,大概是吸引人們前往自貢的最主要原因,以自貢鹽幫菜為代表的小河幫菜,將一盤盤牛肉和兔肉化作油辣噴香的佳肴;要是你喜歡文化的熏陶,這里同樣精彩,高聳的“天車”下,可一睹井鹽開采和熬煮的百年工藝,以及來(lái)自遠(yuǎn)古侏羅紀(jì)的化石現(xiàn)場(chǎng)。

如果這還不夠?二月底開幕的2021自貢國(guó)際恐龍燈會(huì),又多了一個(gè)讓你立馬前往的理由。今天,LP就帶你去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看看不止有美食的自貢~

伊人棲息/圖蟲創(chuàng)意

自貢發(fā)達(dá)的城鄉(xiāng)公路和高速,溜達(dá)著就能到紅墻黛瓦、廟宇穿巷的仙市古鎮(zhèn),或在富順大啖嫩滑豆花。若只想走走市區(qū),街巷轉(zhuǎn)彎就遇到華麗的鹽商會(huì)館和傲視蜀地的鹽幫餐館。雖是一如既往的高樓面容,自貢還是能在旅行者心中烙下獨(dú)一無(wú)二的印跡。

由圖蟲提供

鹽都、美食、燈會(huì)和恐龍,是自貢市打出的四個(gè)旅游關(guān)鍵詞。這里因鹽富庶,穿城而過(guò)的釜溪河曾是鹽船要道。如今,天車井架的燊海井和鮮辣飄香的鹽幫菜,依舊凝聚著那個(gè)時(shí)代的回憶。每年燈會(huì),寧?kù)o的河畔因霓虹艷麗的彩燈而流光溢彩。建立在化石考古遺址之上的恐龍博物館,用土石訴說(shuō)遠(yuǎn)古昌盛。這里,將用現(xiàn)代、千年和億年的精彩,點(diǎn)亮你的旅途。

CCCCCCC大調(diào)/圖蟲創(chuàng)意

# 季 節(jié) 限 定 #

自貢國(guó)際恐龍燈會(huì)

2021年2月22日起開園,結(jié)束時(shí)間未定

每天15:00-22:30開園,節(jié)假日延長(zhǎng)至23:00

每日亮燈時(shí)間:19:00

地點(diǎn):自貢中華彩燈大世界

去遠(yuǎn)方v/圖蟲創(chuàng)意

每年的1月中到3月中,始于1987年的“自貢國(guó)際恐龍燈會(huì)”(www.zgdenghui.cn)將把主場(chǎng)地彩燈公園裝飾得霓虹絢爛,人潮涌動(dòng)。尤其是在正月初一至十五期間,人潮和車流都達(dá)到極值。從2017年開始,自貢市開始在榮縣大佛、恐龍博物館等地建立分會(huì)場(chǎng),分散潮流。燈會(huì)期間,各場(chǎng)地均收? ??門票。

桃花節(jié)

2021年3月-5月

自貢尖山風(fēng)景區(qū)

無(wú)四個(gè)字符/圖蟲創(chuàng)意

從3月中到4月中,飛龍峽、尖山等景區(qū)的粉艷桃花將逐步開滿山頭,煞是好看。園區(qū)也會(huì)舉辦文藝演出、土特產(chǎn)特賣會(huì)等活動(dòng)。由于人流集中,屆時(shí)將實(shí)行單循環(huán)交通管制,匯東公交樞紐站也會(huì)開通賞花旅游巴士。

# 玩 在 自 貢 #

自貢恐龍國(guó)家地質(zhì)公園

www.zdm.cn

自貢大山高速公路出口旁

熊軍/圖蟲創(chuàng)意

歡迎進(jìn)入侏羅紀(jì)世界!盡管入園的恐龍聲有些破鑼嗓,這里也沒有會(huì)跑的大家伙。但當(dāng)你走入遺址博物館內(nèi)的“大山鋪恐龍化石群”考古挖掘現(xiàn)場(chǎng),與幾十米高的復(fù)原恐龍化石骨架比一比身高,還是相當(dāng)有震撼力的。二樓的珍品廳可以近距離欣賞“和平永川頭骨”、帶羽毛的“原始中華龍鳥”和一坨坨巨型“龍蛋”等珍稀恐龍化石。墻上播放著循環(huán)紀(jì)錄片,和緩地講述每一個(gè)展柜所代表的劃時(shí)代意義。

自貢恐龍博物館 ZiGong Dinosaur Museum ford.huang,

CC BY-ND 2.0 http://dwz.date/exYY

博物館外圍是花苑綠地公園,水中坡上有幾處恐龍雕塑群,很適合漫步回味這趟上億年的穿越旅程。自貢市區(qū)乘坐35、306路等公交到終點(diǎn)站自貢東站,向東步行800米便可見草地上弧線形的白色地質(zhì)公園大門。

燊海井

www.zgshjly.com

大安街383號(hào)

Zigong, musée du sel TitiFaitSonTour,CC BY-NC-ND 2.0 http://dwz.date/eybS

因《舌尖上的中國(guó)2》而火了一把的燊(shēn)海井,鑿成于1835年,是世界第一口超千米深井,且鹵、氣同產(chǎn)。鼎盛時(shí),1.2平方公里(相當(dāng)于200個(gè)足球場(chǎng))的范圍有多達(dá)198口井,可謂“天車”林立、氣霧冉冉,既帶動(dòng)了本地鹽市的大興,也催生令人垂涎的鹽幫菜。

Zigong, musée du sel TitiFaitSonTour,CC BY-NC-ND 2.0

如今,這里成為景點(diǎn),保留了木制碓架、井架、天地輥、大地車等完整的采制設(shè)備,只是天車下人? ?采鹵已變成表演項(xiàng)目(20元/次,團(tuán)隊(duì)須預(yù)約)。倒是氤氳灶房中,赤膊鹽工忙碌在八口白晶晶的圓鍋之間,傳承井產(chǎn)天然氣熬鹽的百年工藝,那景象讓人頗為動(dòng)容。每日產(chǎn)出的成品鹽在小賣部販?zhǔn)?。出了景區(qū)大門沿大安街向西南步行700米,本地人氣頗高的長(zhǎng)生面是解決午飯的好地方。

自貢鹽業(yè)歷史博物館

解放路107號(hào)

山介夏彥/圖蟲創(chuàng)意

載歌載舞的熱鬧廣場(chǎng)旁,一座烏金閃耀的重檐大門靜默石獅后,作為清代陜西鹽商集資興建的西秦會(huì)館,它在1959年成為鹽業(yè)歷史博物館新住所。沖著華麗無(wú)比的古建筑和豐富的鹽知識(shí),也值得到此一游。作為一個(gè)專業(yè)的博物館,這里有貼心的二維碼解說(shuō)詞,也不乏妙趣橫生的科普體驗(yàn)??此瓶菰锏摹熬}科技史”和“自貢鹽稅史”主題展,以“可動(dòng)手道具+模型”的展示方式,再現(xiàn)了漢代井鹽生產(chǎn)、清代天然氣開采制鹽等場(chǎng)景,令陌生的原理簡(jiǎn)單易懂。

曉舟攝影/圖蟲創(chuàng)意

這里也收集了較為完整的古代頓鉆工具群,保存了清乾隆民國(guó)時(shí)期的井灶經(jīng)營(yíng)契約、巖口簿、賬冊(cè)等研究?jī)r(jià)值極高的文物。館內(nèi)將三進(jìn)庭院的回廊作展館,漫步其中,既可為自貢驕人的鹽業(yè)歷史贊嘆,又可享庭院古風(fēng)游園之趣。距博物館最近的公交站是沙灣站,下車后按路標(biāo)指引步行5分鐘即到。

當(dāng)?shù)刂R(shí) · 似絲非綢的“龔扇

本地人說(shuō)的自貢小三絕是龔扇、剪紙和扎染,并以龔扇最為著名。這個(gè)起源于清同治年的手藝,從備料制絲到編織都是一雙手和一把刀,全手工編織。一把竹絲的扇面,流光晶瑩宛如絲綢,又有仿佛吹彈可破的韌性。山水花鳥或行草書法等勾勒其上,若隱若現(xiàn),極為優(yōu)雅。龔扇歷經(jīng)130年傳承,已由第五代接棒。由于技術(shù)要求極高,并未進(jìn)入市場(chǎng)量產(chǎn)。若對(duì)此工藝感興趣,鹽業(yè)歷史博物館大門旁的工藝品店(8:30~17:30)是唯一銷售店,一把團(tuán)扇價(jià)格在8800~13,000元。

# 吃 在 自 貢 #

CCCCCCC大調(diào)/圖蟲創(chuàng)意

自貢的“鹽幫菜”得益于本地悠久的產(chǎn)鹽歷史,并以大量椒姜作配料的水煮牛肉、冷吃牛肉等菜色名揚(yáng)川內(nèi),各種兔肉的吃法更是層出不窮。

魔影游俠/圖蟲創(chuàng)意

同興路作為美食集中地,不但有店面敞亮的本土和外地知名連鎖餐飲,每至夜幕降臨? ??串串和燒烤等夜宵大排檔更是排滿人行道。以下是幾家我們推薦的自貢美食店:

大安燒牛肉

受不了麻香重味?這家以各式燜燒牛肉為主的菜館能安撫疲乏的腸胃。白筍、蘿卜土豆燒牛肉味道都不錯(cuò),牛肉酥爛入味,粉蒸牛肉分量十足。在自貢亦有多家分店。

辣婆婆

這家隱藏在深巷中的小館子不會(huì)辜負(fù)你的尋找。以魚和兔為主打,辣鍋魚新鮮入味,菇菇兔在剔除兔骨的肉片下面鋪著特種菌菇作底菜,兔肉片嫩滑多汁,口感極好。不太在意就餐環(huán)境的話,就會(huì)吃得很滿足。

老街兔

頗有名氣的一家鹽幫菜館,伙計(jì)也相當(dāng)熱情。必點(diǎn)的是鮮鍋兔和冷吃兔,還有蘿卜湯可以解辣。如果怕辣或者油膩,記得提前和服務(wù)員說(shuō)聲。

# 探 索 周 邊 #

仙市古鎮(zhèn)

仙市古鎮(zhèn)確如其名,釜溪河畔一片黛瓦灰磚,明末清初宮廟飛檐其中。這里作為自貢井鹽出川的必經(jīng)之地而興鎮(zhèn),盛于明清時(shí)期。如今雖落寞,但保存完好的四街、四柵、五廟、三碼頭和明清古建筑,在川東南古鎮(zhèn)中也相當(dāng)罕見。

楊玉誠(chéng)/圖蟲創(chuàng)意

古鎮(zhèn)不收門票,街道隨意走走停停,個(gè)把小時(shí)就能游覽完畢。正街上的婦女正在雜貨鋪挑鐵鍋,不遠(yuǎn)處的漁具店門口坐著叼煙斗的老板。順著小路再轉(zhuǎn)入半邊街,走進(jìn)紅墻黛瓦、雕梁畫棟的佛廟寺院。清末遺存的天上宮南華宮等宮內(nèi)佛像林立,長(zhǎng)年香火繚繞。精致的木雕和石刻,任由貓兒小狗嬉戲其上。穿過(guò)趙樸初題寫的“金橋寺”匾額,就走到沿溪前行的茶馬古道,樹下石板幽幽,河岸還存有明末清初的鹽碼頭遺址。

熊軍/圖蟲創(chuàng)意

欲尋鹽商之富,陳家祠高墻翹檐的房屋,威嚴(yán)肅穆的正堂,仿歐式風(fēng)格的石柱,可感受清同治年間鹽幫的輝煌。如今,這里時(shí)不時(shí)會(huì)舉辦一些展覽。最后別忘記從游客中心的小馬路上去,鎮(zhèn)衛(wèi)生院的位置可以眺望到鎮(zhèn)子全景,被評(píng)為最佳攝影點(diǎn)之一。想體會(huì)仙市生活,鹽幫客棧寬敞現(xiàn)代的房間可欣賞釜溪河,3層樓的客棧還設(shè)有電梯??蜅E跃褪峭宛^,出品的水煮牛肉等鹽幫菜味道不錯(cuò)。

楊玉誠(chéng)/圖蟲創(chuàng)意

富順

美食經(jīng)濟(jì)當(dāng)?shù)溃?a href='/techan/33505' target=_blank>富順豆花”是讓許多人從自貢向東南奔赴30公里的主要理由。但若有閑余,沱江西岸的后街保留了比較多的古民居,富順文廟(文廟正街153號(hào);門票40元;9:00~17:00)更是國(guó)內(nèi)稀見的保存完整的宋代建筑,其? ?鳳麟獅精雕的建筑為一絕。紅墻環(huán)抱的文廟坐落在熱鬧的老街道,走入墻內(nèi),古樸華麗的狀元橋和欞星門先予儒學(xué)莊重的震撼。

liuyc/圖蟲創(chuàng)意

繼續(xù)沿三進(jìn)庭院的中軸線一路上坡,廟內(nèi)泥塑、木雕、石刻人物花卉、龍鳳禽獸須細(xì)細(xì)品味。最讓人津津樂道的明代“裸體男童”陶像在崇圣祠頂塔式寶鼎內(nèi),只穿一個(gè)肚兜,對(duì)其來(lái)歷專家至今未能給出定論。祠后就是敬一亭,亭內(nèi)有根據(jù)唐代吳道子所繪、石碑陰刻的孔子全身坐像,可惜毀損嚴(yán)重。文廟北側(cè)是宋代疏浚成湖的西湖,新修的亭臺(tái)水榭成為當(dāng)?shù)馗栌丫奂?。夏日時(shí)刻,湖中荷花盛開,自有一番古意。湖泊西側(cè)半山腰上有千佛寺(門票3元;8:00~17:00),飛檐紅墻的寺廟始建于唐朝,如今也是修葺一新,香火旺盛。

仙人板板/圖蟲創(chuàng)意

盛名遠(yuǎn)傳,讓富順“到哪兒都是豆花”。白細(xì)嫩滑的豆花,配一碗由辣椒、豆瓣、豆油和多種香料粉等配制而成的蘸料,外加一碗爽口回甜的豆花窖水,這三樣稱為“一套”。李二豆花是當(dāng)?shù)刈钣忻亩够ǖ辍N膹R西側(cè)的余三豆花飯和千佛寺山腳轉(zhuǎn)盤附近的樊伍豆花店,深受街坊推薦。

好吃好看還好玩

這樣的自貢,還不干快安排時(shí)間前往

你還有什么自貢美食推薦

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來(lái)源:LonelyPlanet聲明:本文已注明轉(zhuǎn)載出處,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除!聯(lián)系郵箱:news@ersanli.cn

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