少不入川,老不出蜀,這幾種美食你見過嗎?
為何小編用這樣的語氣說呢?因為我接下來要說的美食(四川),很多人都沒有見過,更別說吃了,這樣的話你還別不信,我隨便給你說幾個今天我要講的美食,你來看看吃過嗎?首先名字叫做:蛋烘糕怎么樣?見過嗎?龍抄手是不是也沒有見過?“天府之國”的噱頭不是浪得虛名的。
少不入川,老不出蜀,世界上最美的地方
四川被譽為“天府之國”,因為物產(chǎn)豐富所以所以盛產(chǎn)美食,今天我就給大家簡單的說幾個當?shù)氐慕诌吤朗?,讓大家一飽眼福,進入我們眼簾的是——蛋烘糕,如果來過四川的朋友沒有吃過蛋烘糕,那你……,蛋烘糕雖然是街邊小吃,但是它是非常健康的粗糧食品,正常情況一個蛋烘糕從開始到制作完成大概時間為2分鐘,時間雖短可是卻非常美味,還可以加不同口味的佐料,非??煽?。
第二個咱們要說的是——豬兒粑,這是四川宜賓特有的美食,好的豬兒粑有這樣幾個特點:不會粘牙雖然是黏稠物,但是在美食家的眼中,它們就是美食,里面還有各種口味的餡兒,大致分為甜和咸兩種,我問過店家這種美食的原材料,但是店家只是嘿嘿一笑,估計是怕我搶他生意吧!
第三個咱們說的是——龍抄手
看著龍抄手的圖片是不是有一種垂涎欲滴的感覺,看起來很像麻辣拌,但是在龍抄手的制作過程中,卻是非常講究制作工藝的,比如做龍抄手要的湯必須是清湯,而里面的餡兒必定是非常細膩的,外皮的面粉也不是我們一般的面粉。
這些都不是重點,重點是龍抄手的醬料,紅油+辣椒+雞湯等成分的加入,讓龍抄手變成了四川美食中清淡和香辣完美融合的典范。
第四個我們要說的是——宜賓黃粑
看著這個圖片大家有什么感受,不許舔屏哦,金黃金黃,黏稠酥脆,油脂的香味總是讓我們欲罷不能,看到這個圖片,自己生活在這樣美食的世界,也就明白了“老不出蜀”的真正含義了,有這樣的美食作伴,誰還會舍得離去啊。
5、鍋盔
鍋盔,長得像鍋蓋一樣的食物,餓了的時候吃一個就飽了,肉餡的,皮子脆脆的,一口下去香味洋溢整個口腔,你肯定還想來一個,這就是四川? ??食的魅力,不要覺得四川只有火鍋,也有家常鍋盔,我很佩服做鍋盔的師傅,火候掌握得剛剛好,外焦里嫩,美哉美哉!
最后一個我們要說的是——天鵝蛋
四川現(xiàn)在這么牛嗎?天鵝蛋都能做成美食,其實這里的“天鵝蛋”并不是真正的天鵝,只是將這種美食做了一個很形象的比喻,第一是為了彰顯它的美味,第二是為了突出這種食物的外形特點,“天鵝蛋”讀起來朗朗上口。
當然本地人也由將“天鵝蛋”喚做“麻圓”的,其實“天鵝蛋”是由一種特殊的農(nóng)作物,細磨產(chǎn)生的粉在一個圓形容器里制成的,在煎炸的時候還會加入一些芝麻,皮脆嫩軟,粘粘的,淡淡的甜味,就兩字:好吃。
一說到四川在我們的腦海中就會浮現(xiàn)出火鍋還有辣椒,這些元素都是組成四川美食的一部分,但不是全部,就算四川人喜歡吃辣,也不能天天那么吃啊,如果是自駕游去四川,不妨走在街頭巷尾,去尋找那些被人們遺忘的真正的美食。
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