來廣東陽江,不可錯(cuò)過的四種陽江特色美食,本地人和游客都愛吃!
陽江是廣東省轄地級市,位于廣東省西南部,緊鄰珠三角,境內(nèi)交通發(fā)達(dá),有很多條高速公路和貫穿全境的鐵路,也是歷史悠久的一座城市,以上就是城市的簡介了,接下來就讓我們一起看看陽江有哪些特產(chǎn)美食吧!
灰糍是陽江人最愛吃的一款小吃,無論你什么時(shí)候都能看到街頭巷角,到處有人擺賣灰糍,而且味道是屬于清涼爽口,滑嫩甜脆型的,其主要材料是采用糯米粉,槐花汁制作的,吃的時(shí)候還有很重的槐花的香味,從外地游玩的游客沒有吃了這個(gè)不贊不絕口的,它還具有清熱解毒,防上火,潤喉清肺的功效。
蔥爆丐蘇文咸魚是陽江的特色海鮮美食,主要材料就是那丐蘇文了,它是一種深海魚,皮似鱷魚,肉質(zhì)很是鮮美,紋理為條狀,卻很難捕撈,這種咸魚在陽江有特有的做法,是將魚撕成條狀,在加入蔥段爆出香味,加點(diǎn)糖快炒即可,這樣做出來的魚,口感略有點(diǎn)干硬跟帶有一點(diǎn)咸鮮,用來佐白粥正好。
葉薄包是陽江具有鮮明地方風(fēng)味的特色小吃,在以前葉薄包是陽江人在過中元節(jié)時(shí)才做的一種小食,現(xiàn)在卻發(fā)展成臺桌上的包點(diǎn)了,這道美食的精華還是餡,它是用蘿卜、蝦米、魷魚絲、瘦肉、鮮蠔仔和成的,最主要的還是蘿卜啦,做葉薄包要求皮薄,餡多,味道最主要鮮甜、美味可口。葉薄包成功入選陽江十大特色小吃名錄。
媽仔
媽仔是陽江特有的小吃,媽仔一般是用米粉搓成塊狀然后用刀切成條狀,然后放上各種各樣的料,很多人以為媽仔跟外面的河粉一樣,其實(shí)兩種是不一樣的,陽江的媽仔比較薄、口感與別的地方不大相同,而做法不一樣,最經(jīng)典的是放蝦皮來煮,牛腩湯粉是最受歡迎的,而且也相當(dāng)好吃,其還富含蛋白質(zhì)和鈉等多個(gè)營養(yǎng)元素。
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