蕉嶺山水人文之旅:看長潭美景 品河鮮美食
世界長壽鄉(xiāng)蕉嶺,這幾年來在致力推動全域旅游發(fā)展過程中,充分利用良好的生態(tài)優(yōu)勢和紅色資源等,打造出屬于蕉嶺特色的鄉(xiāng)村旅游精品線路,現(xiàn)在就跟著我一起去體驗一番。
長潭水庫被稱作是“南粵百景”之一,其形似巫峽,景似漓江。你看,周圍群山環(huán)繞,一片片的綠林就像是給整個長潭穿了一件靚衫一樣,倒映在河水里面波光粼粼,如夢如幻。
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長潭鎮(zhèn)黨委副書記 涂瑋球:旅游碼頭主要是游客可以乘船,逛我們的長潭水庫沿線,水景山景(一直)看到長潭的桫欏,千年桫欏是以前原始植物。
聽涂書記介紹,長潭庫區(qū)保護良好的自然環(huán)境為動植物提供了很好的生存條件,光是植物就有1300多種,動物264種,而最古老的植物就莫過于桫欏了。桫欏是我們的國家二級保護植物,和恐龍生活在同一個時代,因此,每到節(jié)假日都會吸引各地的游客前來觀賞。
長潭旅游區(qū)管理處 楊遠新:主要是來自珠三角,還有就是江西、福建。
長潭鎮(zhèn)還有一個網紅公園,從長潭旅游景區(qū)出發(fā)來到李黃山移民村方向行300米左右,看到“若夫公園”四個大字,再一路踏石階往上走,周圍都是蔥郁濃密的樹木,這里已是市民假日休憩的好去處。
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長潭鎮(zhèn)黨委副書記 涂瑋球:到山頂?shù)囊粋€觀景平臺,可以觀望到整個石窟河的沿線,包括蕉城大的面積都能看到。
在長潭大道上,沿線開了數(shù)十家飯店,這就是有口皆碑的長潭美食街了。這里的美食除了蕉嶺三及第外,河鮮、農家菜也很有名氣。開了30年的“長橋餐室”老板謝宇坤跟記者說:長潭的河鮮一年四季都十分多,因為水質好、味道鮮甜,是一樣長壽保健食品。
長潭長橋餐室 謝宇坤:取材一定要好,河鮮煮得好不好吃,材質一定要靚,一定要新鮮。
今天運氣特別好,謝宇坤今早收獲了一條3.5斤的大鯰魚,他說將魚頭魚尾魚骨頭拿來熬湯;魚肉清蒸,是典型的客家菜做法。另外,當?shù)氐某礈珗A也很出名,做法很特別。
長潭長橋餐室 員工:我是用紅曲煮水,然后用開水放進去、攪拌,紅曲本身比較暖胃、比較好看。
為了讓湯圓有韌勁,阿姨使勁反復搓面團,然后捏出一小塊,挪成圓狀放入開水里煮熟,再撈起來炒,最后將白糖、花生碎、紅糖汁淋在? ??面就可以了。
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蕉嶺好山好水,再加原汁原味的客家美食,就串成了壽鄉(xiāng)蕉嶺的山水人文之旅。有興趣的各位不妨來長潭走走!
來源:蕉嶺縣廣播電視臺
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