舌尖上的美食之舌尖上的岳陽(yáng)，一起來(lái)岳陽(yáng)感受這座美味城市的瘋狂
在湖南，幾乎就沒(méi)有美食荒地，在這里，無(wú)論哪里，不管是街道小巷，還是馬路商場(chǎng)，在每一個(gè)犄角旮旯里都會(huì)有著那么一家店，店里都有著一樣饞哭隔壁家小孩的美食。
在距離長(zhǎng)沙150千米的岳陽(yáng)為江南最早的古城之一，以“洞庭天下水、岳陽(yáng)天下樓”著稱于世。它不僅僅有著煙波浩渺的洞庭湖，名垂千史的岳陽(yáng)樓，還有各類(lèi)傳統(tǒng)美食，特別的湘菜風(fēng)味，眾多的美食和點(diǎn)心，數(shù)都數(shù)不盡。
外地人不知道的是，長(zhǎng)沙有名的龍蝦館和燒烤店大多數(shù)來(lái)自岳陽(yáng)：方記蝦尾、憶口香小龍蝦、三毛燒烤……毫不夸張地說(shuō)，岳陽(yáng)美食撐起了長(zhǎng)沙夜宵的半邊天。
“湖光秋月兩相和，潭面無(wú)風(fēng)鏡未磨。遙望洞庭山水翠，白銀盤(pán)里一青螺。”既然到了岳陽(yáng)，看了洞庭湖，那么這個(gè)洞庭特產(chǎn)怎么能不嘗嘗呢？
首先我們要說(shuō)的是洞庭銀魚(yú)，洞庭銀魚(yú)又稱面條魚(yú)，形呈圓條狀，長(zhǎng)約6.6厘米，通體透明，潔白如銀，無(wú)鱗無(wú)刺 ，是國(guó)內(nèi)外享有盛名的珍貴魚(yú)種。銀魚(yú)不但肉質(zhì)細(xì)嫩，而且含蛋白質(zhì)豐富，并具有寬中健胃、滋陰補(bǔ)腎之功能。
銀魚(yú)的來(lái)歷，有一個(gè)美妙而神奇的傳說(shuō)。相傳王母娘娘因孫悟空偷了她的蟠桃，氣得兩眼冒金花。成天無(wú)精打采，披頭散發(fā)，不幸將頭上兩根銀簪掉落在洞庭湖里，化成一對(duì)銀魚(yú)，潔如水晶白如銀，體形細(xì)小而透明，這就是人們常說(shuō)的銀魚(yú)的始祖。
人們發(fā)現(xiàn)洞庭湖銀魚(yú)不但潔白忠誠(chéng)，而且肥美鮮嫩，于是有人把它烹制成各色各樣的 肴饌，成為人間不可多得的美味佳肴。洞庭銀魚(yú)可干炸，可炒，可蒸，還可以做成湯品使用，總之，這么不可多得的好東西一定不能錯(cuò)過(guò)。
說(shuō)起石鍋菜，可能很多人都吃過(guò)，所謂石鍋，簡(jiǎn)單的理解就是用石頭做的鍋?zhàn)?/a>。石鍋是由純天然的優(yōu)質(zhì)耐火石材專業(yè)雕刻而成，造型美觀多樣，質(zhì)硬，遇熱快，使用時(shí)不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味。
在岳陽(yáng)有一道菜叫做石鍋魚(yú)，這是湘菜中的一道名菜，? ?魚(yú)放在石鍋里煮煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，再加上一些滋補(bǔ)藥材。用石鍋燉出的魚(yú)具有明目，養(yǎng)顏，健腦的功效，無(wú)論是小孩還是老人都適合食用哦。
提起團(tuán)子，有人會(huì)想到清明吃的青團(tuán)，有人會(huì)想到安徽的肉團(tuán)子，可是岳陽(yáng)也有一道叫做團(tuán)子的美食——華容團(tuán)子。華容團(tuán)子是湖南省華容縣家喻戶曉的一道小吃，更是岳陽(yáng)的一道舌尖上的美食，。華容團(tuán)子是最好的早點(diǎn)，一顆顆排列放在盤(pán)子里，乳白的顏色，滑滑順順，讓你忍不住一下子放到嘴里。
團(tuán)子又名團(tuán)糍，菊花粘貼，滾團(tuán)餡兒，會(huì)在元宵佳節(jié)食用。華容團(tuán)子有蒸的和煎的兩種，一口咬下去軟軟糯糯的口感，最重要的是，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面的餡料是由肉肉和臘味一起制作的，是咸咸的肉團(tuán)子，米香加上肉香讓你忍不住來(lái)第二口。
不知道大家有沒(méi)有流口水了呢？美食，從來(lái)就不僅僅是吃本身，它是文化，是風(fēng)俗，是欲望，是人生哲學(xué)。
好了，今天就到這里了，關(guān)注小gai不迷路，帶大家吃遍大江南北
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