鄂州市鄂城區(qū)6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
#我的美食分享#鄂城區(qū)位于湖北省東部,西鄰省會武漢,東連“礦冶之城”黃石,北與黃岡城區(qū)一橋相通,是鄂州市的政治、經(jīng)濟、文化中心,下面給大家分享一下到了鄂城區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、太和千張
鄂州市梁子湖太和千張,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱"謝埠千張",是鄂州著名的特產(chǎn),以"薄、軟、香"著稱,是鄂東南地區(qū)的風(fēng)味食品。太和千張薄如紙,色澤微黃,口感細(xì)膩,柔韌耐嚼,滿口生香。
2、周屴板鴨
周屴板鴨是以周屴周邊湖泊放養(yǎng)活鴨為原料的腌臘食品,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其外形較干,狀如平板、肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,香味濃郁,是席上佳肴,饋親友之珍品,頗受鄂州人歡迎。
3、鄂城菜盒子
鄂城菜合子是鄂州當(dāng)?shù)責(zé)衢T特色小吃之一。幾乎家家都會制作。內(nèi)餡制作韭菜雞蛋餡是經(jīng)典配置,也可以隨意配置餡料。將整個鍋底過下油,溫?zé)釙r將盒子放入,中火將盒子兩面煎成金黃,注意火不要太大。菜盒子炸好后外觀金黃,口感酥脆。
4、清蒸武昌魚
鄂州清蒸武昌魚是選用鮮活的樊口團頭魴為主料,配以冬菇、冬筍、并用雞清湯調(diào)味。魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉,魚身綴以紅、白、黑配料,更顯出素雅絢麗。
5、鄂州東坡餅
東坡餅講究圓、黃、酥、脆,是用上等細(xì)面粉做成蟠龍狀,和麻油煎炸,吃在口中焦脆爽口,透出一股淡淡的幽香。東坡餅松脆,蘸上少許白糖后入口更加美味,是鄂州的特色小吃。
來了鄂州,一定不要錯過梁子湖的螃蟹,個大、肚白,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,素有“河蟹上席百味淡”的美譽。
以上是給大家分享的鄂州市鄂城區(qū)的6道地方美食,味道都還不錯,到鄂州的朋友一定要嘗嘗,歡迎鄂州的朋友留言進(jìn)行補充。
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