駐馬店8大推薦美食,這些地方美食你值得品嘗
駐馬店位于河南中南部,地處淮河上游的丘陵平原地區(qū),今天小編給大家分享一下到了駐馬店要品嘗一下的8道地方美食。
1、粉漿面條
粉漿面條是地地道道、土生土長的駐馬店美食,做粉漿面條最重要的就是“漿”,豌豆磨的漿加上芹菜黃豆腌制而成的配菜是駐馬店人民的最愛搭配。
確山?jīng)龇?/a>是一種河南確山 地區(qū)傳統(tǒng)特色面食小吃,具有口感爽滑,彈性適中,食之有清熱、驅火、涼血之功效。
3、豆面條
豆面條是駐馬店十大名吃中夜市最受歡迎的主食之一,一旦豆面條登場就意味著聚餐的結束。
豆面條有黃豆面和綠豆面,用辣椒蔥花爆香,加入貢菜翻炒后,加入骨湯下豆面,面是細軟黏稠,有一股豆香,貢菜軟脆,可口入味,真是好不享受。
4、汝南涮牛肚
汝南涮牛肚做法歷史悠久,主要用料有牛肚、肉片、大料、大骨湯、雞湯等,另有干豆角等幾十種配料,或浸、或煨、或煮,將牛肚切片制成半成品,然后用竹簽串起,放進已配制好的火鍋內(nèi)涮煮,再蘸上芝麻醬,便可食用。
5、野里燒餅
野里燒餅,歷時已久,明清時即負盛名。民國時,徐友禮在縣城東大街經(jīng)營,故又稱徐氏燒餅。徐氏燒餅以清香麻油,生豬肉油和細白麥面為主料,制成圓形,內(nèi)有蔥花、豬油,外涂撒飴糟、芝麻,貼入特制半圓形口向下鍋內(nèi),下以木炭火烘烤,色澤棗紅,質(zhì)地焦酥柔軟,常年供不應求,主要分布在新蔡縣櫟城野里集古呂鎮(zhèn)等。
6、咸豆腐腦
這里的咸豆腐腦,是用老豆腐腦與芝麻葉加上一些粉漿一起煮,蓋上芹菜粒、黃豆和芝麻醬。再放小磨香油、十三香、味精、辣椒、鹽等調(diào)料,一鍋濃濃香香的豆腐腦就做好了。
7、曹運洪胡辣湯在河南的好多地級市,都有一個知名的胡辣湯店。駐馬店人最愛喝的胡辣湯,叫曹運洪胡辣湯。
8、水煎包
水煎包是魯西南、河南南部、江蘇北部地區(qū)很受歡迎的一道小吃,平時很多當?shù)厝嗣裣矚g早上來上一些水煎包配上當?shù)睾睖活D完美的早餐開始。
以上是給大家分享的到了駐馬店要品嘗一下的8道地方美食,味道都很不錯,到駐馬店的朋友可以找找嘗嘗,歡迎駐馬店的朋友留言進行補充。
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