河南省新鄉(xiāng)市：580米西大街，用美食詮釋人間至味是清歡！
蘇軾曾在《浣溪沙》里面寫(xiě)到：“雪沫乳花尋午盞，寥茸篙筍試新盤(pán)，人間有味是清歡。”每每讀到這首詞，便倍覺(jué)人間煙火的小美好，一粥一飯也會(huì)流淌出滿滿的詩(shī)意。
歷盡世間喧鬧繁華，才明白平凡生活的可貴；嘗盡天下美味佳肴，才知曉人間至味是清歡。
美味確實(shí)是能抓住人心！同時(shí)，也能抓住一個(gè)人的記憶。而在新鄉(xiāng)，最能代表美食的一條街當(dāng)屬——西大街！
有多少人，人生的第一口薯?xiàng)l、炸雞、披薩，人生的第一口奶茶、第一頓燒烤，甚至人生的第一次約會(huì)，都是留在了西大街？
西大街的美食，濃縮的不僅是新鄉(xiāng)人的味道，還記錄了新鄉(xiāng)人的百味故事。
人間至味是清歡
西大街位于在新鄉(xiāng)步行街對(duì)面，東起勞動(dòng)中街，西至勝利中街，全長(zhǎng)僅580米。西頭集合了陳記酸辣粉、老胖油餅、西藏青稞大餅、牛肚火鍋等各種風(fēng)味小吃，共二百多種。東頭集合了小鳥(niǎo)、愛(ài)瑪、小刀等各個(gè)品牌的電動(dòng)車，兩個(gè)看似毫無(wú)關(guān)系的產(chǎn)業(yè)，卻使這條街的生意異?；鸨?/p>
趁著夜色尚早，小編從勝利路與西大街交叉口進(jìn)入，街口一個(gè)頗有復(fù)古氣息的牌坊——“來(lái)賓門(mén)”！映入眼簾。這是一座仿木結(jié)構(gòu)的牌坊，形制大體是“四柱三間”，在牌坊頂部，印有一些傳統(tǒng)木質(zhì)牌坊上的和璽彩繪。很多人會(huì)好奇“迎賓門(mén)”名字的來(lái)歷。據(jù)史料記載，在1400多年前，新鄉(xiāng)置縣的時(shí)候，有城門(mén)四座：東門(mén)名迎恩、南門(mén)名朝陽(yáng)、北門(mén)名拱辰，而西門(mén)就叫來(lái)賓。當(dāng)時(shí)的西城門(mén)就在現(xiàn)在的西大街和環(huán)城西街交叉口，“門(mén)外”就是今天的勝利路，東方文化步行街東入口。所以東大街西口牌坊名叫“來(lái)賓門(mén)”大有來(lái)意。
從來(lái)賓門(mén)進(jìn)入，在琳瑯滿目中，小編發(fā)現(xiàn)大家從小吃到大的幾家老店還在，依舊排著長(zhǎng)隊(duì)。在此基礎(chǔ)上，一些稍有名氣的飲食品牌門(mén)店也是強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐。這樣看來(lái)，既能滿足食欲，從視覺(jué)角度也多出了幾分大都市的既視感。
街口的一家張家布袋饃老板娘說(shuō)，她在西大街已經(jīng)有十多年了，每天傍晚五點(diǎn)左右出攤，要忙到夜里四五點(diǎn)。至于一天賣(mài)出多少個(gè)布袋饃，老板娘含蓄地笑著說(shuō)，具體多少個(gè)我也不知道啊，反正兩個(gè)人都忙不過(guò)來(lái)……
告別了低調(diào)的老板娘，在熙熙攘攘的人群中，小編慢悠悠的晃蕩著，這里有西藏的青稞餅、新疆的馕、臺(tái)灣的芋圓、蘭州的拉面、河南的丸子湯、柳州的螺螄粉、關(guān)中的甄糕、武漢的熱干面、西安的肉夾饃、韓國(guó)的石鍋拌飯、日本的壽司、北京的爆肚、溫州瘦肉丸、西安的米皮、長(zhǎng)沙的臭豆腐、上海的生煎、逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯、客家的烤腸、豫東的吊爐燒餅、杏花村麻辣拌、云南的米線、東北的烤冷面、洛陽(yáng)的羊雙腸……這么多美食，沒(méi)辦法只能揀重點(diǎn)幾家來(lái)打個(gè)卡了。
金鎖涼粉，每個(gè)新鄉(xiāng)的吃貨幾乎都品嘗過(guò)這家店的鎮(zhèn)店之寶。就憑這碗涼粉這家店在西大街創(chuàng)出了響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)。老板說(shuō)，涼粉店已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了38年，從最開(kāi)始的推車小攤到現(xiàn)在的亮堂堂的門(mén)店，全靠新鄉(xiāng)吃貨們的厚愛(ài)。
陳記酸辣粉，西大街的新晉網(wǎng)紅，非陳記酸辣粉莫屬了。粉軟而有韌性，外表晶瑩剔透，湯色紅亮，麻而不苦，辣而不燥，酸而不咸，配上他家臭豆腐，嘖嘖……關(guān)鍵是酸辣粉上邊鋪的滿滿一層的花甲，太厚道了。估計(jì)此刻已經(jīng)有人開(kāi)始舔屏了。
燒烤工場(chǎng)。你還覺(jué)得燒烤攤和酒吧的結(jié)合是天方夜譚嗎？打外面就看得見(jiàn)的硬核，長(zhǎng)排酒柜絢麗的酒瓶在橘黃燈光下自帶墻裂氣場(chǎng)。吃著燒烤看著片，遇上比賽還能看球！難怪夜貓子都愛(ài)往這里跑，左手端杯酒，右手?jǐn)]個(gè)串，在這任由激情碰撞的夜晚，喝到微醺，月光正好！開(kāi)吃！
小編粗略算了下，二百多家店，一天三頓不重樣，也得連續(xù)吃個(gè)把月才能打卡完畢。算著算著，路過(guò)新生巷，西大街畫(huà)風(fēng)突變。整個(gè)街道以新生巷和紅旗區(qū)人民政府武裝部為? ??，不僅沒(méi)了熙熙攘攘的人群，更沒(méi)了各路飄香的誘惑。
往東開(kāi)始有了幾家服飾類門(mén)店，緊接著就是鼎鼎有名的造型一條街——首比街。
路邊不遠(yuǎn)則是紅旗區(qū)人民政府所在地。
再往東就是一溜的電動(dòng)車專賣(mài)門(mén)店了。由于是夜晚，店鋪大多都已經(jīng)關(guān)門(mén)歇業(yè)。靜謐的氛圍與西邊二百多米的夜生活形成了鮮明的對(duì)比。
直至走到西大街的東口，一個(gè)新牌坊，橫匾上書(shū)“弦歌街”三字，這個(gè)名字也是縣城西大街的故稱。明朝時(shí)，古城內(nèi)以城里十字為中心，按東、西、南、北四射發(fā)展。主要街道有崇化街（東大街）、弦歌街（西大街）、歸德街（南大街）、安仁街（北大街），所以這個(gè)“弦歌街”其實(shí)在明朝的時(shí)候就已經(jīng)有了。仔細(xì)看看，還能發(fā)現(xiàn)石柱上雕刻著新鄉(xiāng)眾多歷史神話故事，讓市民在牌坊下遮陽(yáng)避雨的同時(shí)也能接受傳統(tǒng)文化的熏陶。
老街迎蝶變 舊貌換新顏
按照全市百城提質(zhì)的要求，2018年11月2日新鄉(xiāng)市政府正式對(duì)西大街啟動(dòng)了改造計(jì)劃。其中西大街沿街道路全長(zhǎng)580米，沿街兩側(cè)27棟樓，沿西大街立面風(fēng)貌改造面積約3萬(wàn)㎡。
而這一趟走下來(lái)，也不難發(fā)現(xiàn)，西大街這次改造融入很多的復(fù)古元素。如今，在西大街，我們隨處可見(jiàn)節(jié)能大氣的路燈、木質(zhì)休閑的座椅、灰色磚瓦的屋檐、楷書(shū)所作的牌匾。同時(shí)各個(gè)區(qū)域街巷規(guī)整后進(jìn)行了翻修，更加凸顯出了北方城市特有的胡同文化，比如小北街、學(xué)后街、華隆東街等都進(jìn)行了風(fēng)貌改造，街中有巷且四通八達(dá)的舒暢感讓人耳目一新。
據(jù)小編查閱資料，這樣的改造是為了和關(guān)帝廟歷史文化街貫通形成具有新鄉(xiāng)特色的歷史文化街區(qū)，成為全市打造歷史文化街區(qū)、老舊小區(qū)和背街小巷整治的示范街區(qū)。
西大街的改造雖然帶走了很多人記憶中的那條熱鬧樸實(shí)的小街形象，再也難以聽(tīng)到熱 鬧的叫賣(mài)聲，或是聞到小串酸辣粉撲鼻而來(lái)的香氣……
但是，它并沒(méi)有只顧著向前發(fā)展而忘記了曾經(jīng)熱愛(ài)著它的新鄉(xiāng)人民。它只是在原有的風(fēng)貌上多出了幾分摩登感罷了……
愛(ài)一個(gè)人，守一座城。一簞食、一瓢飲。西大街的魅力在于，即便你吃遍了山珍海味，它永遠(yuǎn)是我們新鄉(xiāng)人心頭的“白月光”！任何時(shí)候都足以撐起一個(gè)細(xì)水長(zhǎng)流的清歡生活和平淡人生。
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