溫州蒼南特色街頭小吃，致我們心心念念家鄉(xiāng)的味道
蒼南縣位于浙閩交界處鰲江流域，是浙江省最南端的一個(gè)縣城。
西南距閩東地區(qū)僅16公里，北上83公里即溫州市區(qū)，西依玉蒼山，東瀕東海，周邊與浙江平陽(yáng)、文成、泰順三縣和福建省福鼎相毗鄰，是浙江南大門(mén)。
作為土生土長(zhǎng)的蒼南人，一直想好好的記錄下家鄉(xiāng)的小吃。讓在外的游子多一絲想念，讓外地的吃貨多一些參考，可以到浙江最南端品最地道的美食！
蒼南作為小縣城，它的小在于遍地都是小吃，而不像大城市那般，需要驅(qū)車(chē)出門(mén)才能吃到。在蒼南，這幾款都是許多蒼南人的小時(shí)候的記憶，更是蒼南夜宵檔的精華！
牛肉羹、豬肉羹新鮮剛制作的肉羹，一平勺快速地刮入清湯里煮沸。肉羹出鍋后，可以根據(jù)自己的喜好，加入醋、辣、香菜、蔥等配料，還可以加入蝦米、紫菜，肉質(zhì)非常有彈性，非常Q，蒼南這邊才是最地道的肉羹。
牛肉碎、豬油渣除了牛肉羹，還跟牛扯上關(guān)系的街邊美食，就是牛肉碎了。牛肉碎有很多種，如牛肉渣、牛排筋、牛肉粒等等。街頭很常見(jiàn)，但風(fēng)味各有不同。一般都是文火慢煮，滋味很濃。這可是出了蒼南，就吃不到的味兒。
酸菜雞殼就是雞骨架，雞殼鹵制的非常酥爛，連骨頭都是香的！連湯汁都可以喝的雞殼，再加上蠶豆、香菜、酸菜這樣一份酸菜雞殼簡(jiǎn)直就是完美，再加入本地的粉干，粉干吸了雞殼的湯汁，既美味又飽腹。
小時(shí)候吃的還只是單純的雞殼，后來(lái)加入了酸菜的搭配，讓雞殼又重新火了一回！
羊骨一家雞殼店，雞殼跟羊骨是最佳拍檔！
羊骨入口嫩且有嚼勁，有明顯的脂奶香，而且羊筋較多，湯汁相對(duì)而言味道要濃郁些。
清澈的口感，喝起來(lái)非常舒服，滿(mǎn)滿(mǎn)的羊肉鮮香，沒(méi)有太多調(diào)味料的感覺(jué)。
泡菜這個(gè)可不是韓國(guó)的泡菜，而是經(jīng)典油泡小吃。
各種蔬菜、海鮮、肉品都可以加入泡菜的行列。泡菜的靈魂不在泡，而在醬汁。泡菜出爐，在他們獨(dú)有的醬汁中滾過(guò)，上桌，酸甜，略帶辣味，掛著油水，實(shí)在無(wú)法抵擋。
糯米飯糯米飯?jiān)跍刂?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐界的地位是無(wú)法撼動(dòng)的，它是溫州人民的早餐首選。但是現(xiàn)在在夜宵檔也能點(diǎn)到糯米飯，解決了要早起吃糯米飯的煩惱。
粒粒分明充滿(mǎn)嚼勁的白糯米，焦脆帶著“嘎嘎”響聲的油條碎末，咸鮮適中肥而不膩的肉碎兒湯，完美組合成一碗別有風(fēng)味的溫州糯米飯。糯米飯配碗紫菜湯或豆?jié){，更是完美的組合。
吃過(guò)美食，看夠風(fēng)景，那才叫旅行。待時(shí)間一久，你腦子里會(huì)淡忘那些風(fēng)景，但你的味蕾一定記得嘗過(guò)的美食。
上面有你想吃的美食嗎？如果你想吃，就到浙江最南端走一走吧~
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