溫州特色小吃美食
溫州美食博深刻地熔鑄著精益求精、刻苦耐勞、兼收并蓄、海納百川、開拓創(chuàng)新、愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)、和合的溫州人精神，這是溫州人民一筆珍貴的歷史遺產(chǎn)和精神財(cái)富。在塑造我溫州精神，加快汕溫州發(fā)展，全面建設(shè)小康社會(huì)的偉大實(shí)踐中，開發(fā)、利用溫州美食這一豐富的文化資源，弘揚(yáng)、創(chuàng)新和提升潮溫州美食中的潮人精神，無(wú)疑是十分必要的，更是具有極其重要戰(zhàn)略意義的。
溫州菜以海鮮為主，菜品口味新鮮，淡而不薄，烹調(diào)技術(shù)講究輕油，輕芡，注重刀工。三絲敲魚、錦繡魚絲和爆墨魚花并稱"甌菜三絕"。
三絲敲魚:溫州民間傳統(tǒng)佳肴，相傳已有百余年歷史。直到今日，每到逢年過(guò)節(jié)、親朋相距，常以敲魚款待"三絲"指的是雞脯絲、火腿絲、香菇絲、敲魚、三絲加清湯烹制而成的"三絲敲魚"，湯清味醇、鮮嫩爽滑，色澤調(diào)和，獨(dú)具風(fēng)味。
錦繡魚絲:新創(chuàng)甌菜，選用黑魚脊背肉切成細(xì)絲，配紅綠柿椒絲、黃蛋皮絲、棕色香菇絲等炒制而成。此菜色彩豐富似錦繡，魚絲條不斷、勻稱，其味十分鮮美。
爆墨魚花:在甌菜中有一系列的墨魚菜肴，爆墨魚花是其中的代表作。這是一道刀工、爐工并重的甌菜
(各縣市小吃)
竹樓排擋鰲江(活蹦亂跳的海鮮，家鄉(xiāng)酒釀)
炒沙面平陽(yáng)(市區(qū)的楠溪樓，國(guó)際聽(tīng)說(shuō)有)
豆腐干白象
牛肉碎鰲江
水蒸糕文成
楠溪樓應(yīng)界坑
(市區(qū)小吃)
休閑小吃地址特色菜雞骨店市中小學(xué)對(duì)面雞骨
牛肉面橋兒頭公交車站附近牛肉面
強(qiáng)能魚圓店溫迪錦圓對(duì)面魚圓，魚餅湯包王下呂鋪蟹黃小籠(15元)
精武鴨頭環(huán)球旁邊鴨頭，鴨脖子，烤鯽魚
煎餃大戲院茶樓
紗帽河
桃源居
五馬街老店
潮州館下呂浦粥
清江面館蒲鞋市最東邊臨街三鮮面
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