“本溪豆皮兒”夢(mèng)圓小康之路
本報(bào)訊【記者 佟彤 攝影 林林 】“我們從最初的食品加工、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)到現(xiàn)在自出創(chuàng)新‘想家’品牌本溪豆皮，企業(yè)發(fā)展壯大了，我們的小家庭也實(shí)現(xiàn)了小康，未來(lái)希望能帶動(dòng)更多的村里人就業(yè)。”日前，記者來(lái)到位于平山區(qū)橋北街道河?xùn)|村的本溪惠百客餐飲有限公司，該企業(yè)廠長(zhǎng)戚艷秋對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展自信滿滿。
據(jù)了解，遼寧惠百客食品生產(chǎn)有限公司成立于2011年,公司總投資5000余萬(wàn)元,占地22000平方米,建筑面積4200平方米，生產(chǎn)安全正規(guī)，配套設(shè)施全面。是一家以食品生產(chǎn)、餐飲制作為主體的綜合性食品、餐飲企業(yè)。而該餐飲企業(yè)管理人以敏銳的市場(chǎng)觀察力發(fā)現(xiàn)豆皮兒，是本溪的特色產(chǎn)品，也是各地美食街最火爆的美食之一，在省內(nèi)外頗有名氣。但是存在生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品單一等問(wèn)題。于是，經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研該企業(yè)管理人決定用正規(guī)的食品生產(chǎn)企業(yè)的場(chǎng)地、車間和設(shè)備、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，研發(fā)、生產(chǎn)出符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，改變了豆皮只能用來(lái)燒烤的單一品種現(xiàn)狀，研發(fā)并試生產(chǎn)出了新的食用方法，如可用于拌、炒、涮、鹵等多方式和多種口味的，方便郵寄，又可以利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行營(yíng)銷的一系列方便食品和休閑食品。其中，想家“本溪豆皮”冰凍燒烤味產(chǎn)品在2020“天女木蘭”獎(jiǎng)第二屆遼寧省文化旅游商品創(chuàng)意大賽上，獲得了金獎(jiǎng)。目前，“想家”本溪豆皮兒系列產(chǎn)品也正在與遼寧省文旅局、遼寧省旅游商品協(xié)會(huì)進(jìn)行戰(zhàn)略合作中，線上、線下銷售前景廣闊。未來(lái)，該企業(yè)在規(guī)模化生產(chǎn)后將能帶動(dòng)農(nóng)村的種植合作社和手工合作社的大力發(fā)展，帶領(lǐng)更多的村民致富奔小康，在增加財(cái)稅收入的同時(shí)，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到一定的推動(dòng)作用。
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