大同廣靈縣6大推薦美食,這些地方美食你值得品嘗
廣靈縣位于山西省東北邊陲,北岳恒山東襟,永定河上游,屬于大同市管轄,下面小編給大家分享一下到了廣靈縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、畫(huà)眉驢肉
廣靈畫(huà)眉驢肉,以廣靈特產(chǎn)的畫(huà)眉驢肉為原料,經(jīng)煮熟醬制而成。在煮肉的湯鍋中加有鹽、味精、醬油、冰等調(diào)料,燒開(kāi)后再加入陳皮、草果等香料和滋補(bǔ)中藥,因此,廣靈五香驢肉不僅風(fēng)味獨(dú)特,味道純正,而且有很好的營(yíng)養(yǎng)和保健作用。
2、東方亮小米
廣靈名特產(chǎn)“東方亮”小米,原名“御米”,據(jù)傳曾是康熙皇帝的貢米。隨著時(shí)間的推移,后改名為“東方亮”,歷史悠久,馳名省內(nèi)外。
3、廣靈大尾羊羊肉
廣靈大尾羊羊肉是山西大同廣靈縣的特產(chǎn),以味道純正遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外。
4、廣靈豆腐干
五香豆腐干是北部地區(qū)廣靈縣的傳統(tǒng)名產(chǎn),已有100多年的制作歷史,享譽(yù)雁北、大同、河北等地。這種五香豆腐干為條狀,色澤白里透黃,質(zhì)地硬中有韌,成香耐嚼,越嚼越香。
5、廣靈糊糊面
該品以偏遠(yuǎn)山區(qū)無(wú)公害、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)豌豆、山扁豆、東方亮谷子、玉米等純天然小雜糧為原料,在傳統(tǒng)配料的基礎(chǔ)上,運(yùn)用現(xiàn)代加工技術(shù)精制而成,其營(yíng)養(yǎng)成分搭配齊全、配方合理、口感受細(xì)膩、味道香濃,含有植物高蛋白氨基酸和多種微星元素,被人們稱(chēng)之為“廣靈咖啡”。
6、廣靈白靈菇
白靈菇屬低溫型的菇類(lèi),因而適合廣靈春、冬氣溫低,風(fēng)大干燥,無(wú)雜菌生長(zhǎng)條件,有“西天白靈芝”和“素鮑魚(yú)”的美稱(chēng),白靈菇營(yíng)養(yǎng)豐富,潔白無(wú)瑕,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感脆滑,味道鮮美,久燉不爛,可適用于各種烹調(diào)方法。
以上是給大家推薦的廣靈縣的6道美食特產(chǎn),到廣靈縣的朋友可以找找嘗嘗,回家的時(shí)候也可以帶點(diǎn)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)回家。
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