2020河北必吃榜單出爐，火速收藏！
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波瀾壯闊的燕趙地形地貌等因素影響著冀地人文，
也造就了河北各地風(fēng)味獨(dú)特的美食~
河北有許多為了吃都值得去一次的城市，
快和小旅來看看~
秦皇島
葷鍋實(shí)質(zhì)上屬于火鍋的一種
加入了山海關(guān)特色后成為了與眾不同的葷鍋
而在山海關(guān)，葷鍋中的內(nèi)容可就十分豐富了
好吃的葷鍋必須要有一鍋好湯
腌制的酸爽可口的酸菜
和燉制的非常入味的雞湯
促成了葷鍋令人欲罷不能的美味
葷鍋中的菜品也十分講究
除了傳統(tǒng)火鍋中的蔬菜外
還有各種海鮮
就是能吃到各種海鮮了
而吃貨們的創(chuàng)造力更是不可小覷的
當(dāng)火鍋遇上海鮮
那便是人間極品美味啊
這桲欏葉餅可是大有來頭
據(jù)說是在明代戚繼光
率領(lǐng)“戚家軍”駐守山海關(guān)時(shí)
伙食較差，有人趁著長(zhǎng)城沿線桲欏葉正鮮嫩
與粗糧一起制成桲欏葉餅
來為士兵們改善生活
王建民攝
桲欏葉餅用桲欏葉
蒸熟后的桲欏葉餅
桲欏葉的清香味道滲透進(jìn)餅皮里
使餅皮夾帶了些樹葉的清爽
餅內(nèi)的餡料又鮮又足
一口咬下去，滿足的不得了
是小島老少皆宜的風(fēng)味佳品
制作時(shí)將生抽、醋、姜末、蔥花調(diào)成沾料備用
皮皮蝦入鍋后中火煮6、7分鐘
蝦變成紅色即可食用啦
清蒸梭子蟹
提到海鮮，還有一道秦皇島特色不得不吃
就是清蒸梭子蟹
秦皇島的梭子蟹個(gè)頭較大
身形扁長(zhǎng)，為淺青色
清蒸的梭子蟹
最大限度的保留了蟹肉的鮮甜
那滋味，絕對(duì)令人欲罷不能
除此之外
秦皇島還有各色海鮮
可以放肆大快朵頤哦
當(dāng)然啦，我們小島的美食可不僅這些而已！北戴河楊腸子，山海關(guān)四條包子，盧龍核桃，青龍老豆腐、青龍板栗......好吃的可多得很哦！歡迎前來品鑒~
“天上龍肉，地下驢肉”
驢肉火燒扛起了河北美食的大旗
要想吃到正宗的驢肉火燒
一定要來保定的街頭尋找
現(xiàn)烤的火燒透著麥香味
趁熱夾上剁碎的驢肉
咬上一口，外酥里嫩
人間美味也就不過如此
說到驢火
繞不開的還有河間驢肉火燒
河間驢火在制作工藝、選材、外形上
都不同于保定驢肉火燒
至于口感上那些細(xì)微的差別
只有親自嘗過才能品出一二
今天我們要重點(diǎn)說的是滄州另外一道美食
這道有著川菜特色的火鍋雞
卻是地地道道的河北美食
一口銅鍋
一端上來就是誘人的鮮香麻辣
雞肉在鍋里吸附著紅亮亮的湯汁
光看顏色就是一種誘惑
配圖：滄州老灶火鍋雞
火鍋雞標(biāo)配小料
香醋+蒜泥
雞肉邊煮邊吃
雞肉嫩而不柴
越煮到最后越? ?吃
曹妃甸素有“北方魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)
春吃面條魚，花腰，皮皮蝦
秋吃河蟹，茉莉紅，對(duì)蝦
而到了冬天，便是河豚的天下
曹妃甸是世界上最大的河豚養(yǎng)殖區(qū)
被譽(yù)為“中國(guó)河豚魚（紅鰭東方豚）之鄉(xiāng)”
“不吃河豚，焉知魚味
吃了河豚，百鮮無味”
河豚魚體肥滿、肉質(zhì)細(xì)膩、滋味鮮美
足以令吃貨銷魂
在曹妃甸，吃河豚是一種時(shí)尚
也是尋常百姓家的餐桌佳肴
或紅燒，或白灼，或清燉
或魚皮，或刺身……
河豚宴和河豚火鍋更是遠(yuǎn)近聞名
信步走進(jìn)一家小店
都可以飽嘗河豚的誘人滋味
20世紀(jì)60年代
周總理出訪波蘭時(shí)
曾派人來唐山購(gòu)買棋子燒餅
作為國(guó)禮送給外賓
來源：河北旅游雜志
狀如小鼓，個(gè)似棋子
色澤金黃、外焦里嫩
在口味上有豆沙餡、水果、肉餡等
一口一個(gè)，既可作為主食
也能當(dāng)作零食
缸爐燒餅起源于元朝末年
這個(gè)具有千年歷史的燒餅
不但成為石家莊一帶的主食之一
還成為外地客到此一游時(shí)必嘗的美食
來源：河北旅游雜志
用缸制作食品是一 種很獨(dú)特的方法
它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度
燒出的燒餅不糊、面光
吃起來香、酥、脆
再配上一碗羊雜湯
人間美味……
來源：河北旅游雜志
酥魚
邯鄲是中國(guó)骨酥魚之鄉(xiāng)
雖然現(xiàn)在很多的地方也能吃到酥魚
但是想要吃到正宗的酥魚還是要走到邯鄲
因?yàn)橹谱髡诘乃拄~
磁州窯特產(chǎn)砂鍋、料窨工藝和核心配方
三者缺一不可
酥魚骨酥刺爛、魚肉香鮮
是一道值得品嘗的河北美食
柴溝堡熏肉皮爛肉嫩，表里一致
色澤鮮艷，味道醇香
肥不膩口，瘦不塞齒
是張家口懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)的特產(chǎn)
距今已有200多年的歷史
它用柏木做柴
先慢煨，再慢熏
好味道全憑講究的火候
據(jù)說，柴溝堡熏肉是
一斤生肉出四兩熏肉
多了會(huì)膩，少了會(huì)柴
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