呼市焙子:來(lái)呼市必吃的一道特色小吃

每個(gè)地方都有獨(dú)具特色的美食,呼市也不例外,今天我們就來(lái)給大家介紹一下呼市的獨(dú)特美食——焙子。

說(shuō)到焙子,其實(shí)與新疆的馕、西安的饃、北京的燒餅基本差不多,烘烤做成,外干內(nèi)軟。在呼市,焙子通常早上吃。

關(guān)于焙子,有這么一個(gè)小笑話(huà):說(shuō)是有個(gè)南方人來(lái)呼市時(shí)買(mǎi)了幾個(gè)焙子給家人帶回去,家人看后問(wèn)這是什么,南方人說(shuō)是“被子”;家人問(wèn)為什么叫“被子”?南方人回答說(shuō)是長(zhǎng)得像被子。

當(dāng)然,焙子不僅有長(zhǎng)形的,還有其他形狀的,種類(lèi)繁多,有長(zhǎng)的,有方的,有圓的,有三角形的,還有像牛舌的。大體來(lái)說(shuō),呼市焙子主要分為白焙子、牛舌頭、油旋羅鍋、千層、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子等。

對(duì)于焙子的口感,有人說(shuō)好吃,有人說(shuō)一般。每個(gè)人的口味不同,對(duì)一種食物的評(píng)價(jià)自然不一樣。至于焙子的吃法,其實(shí)也對(duì)其口感有著極大的影響。例如吃焙子時(shí)夾上咸菜、雞蛋等,自然就比干吃焙子要好吃。

在呼市早些年間,焙子最講究的吃法是夾上幾個(gè)稍麥,那可是美味至極的東西,在困難時(shí)期,一般人都吃不起。

現(xiàn)如今,焙子的吃法也花樣翻新,經(jīng)過(guò)各類(lèi)吃貨的發(fā)揮,現(xiàn)如今的焙子幾乎可以?shī)A一切能吃的東西,例如夾香腸、夾辣條、夾肉末、夾雞排、夾羊肉串、夾蔬菜,等等??偟膩?lái)說(shuō),如果您來(lái)呼市,一定要吃一次焙子,否則就算白來(lái)了!

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