@呂梁人,這個(gè)縣城里的美食“別樣”好吃~趁著周末一起來嘗吧!
小編發(fā)現(xiàn),
每次一提到市郊外的美食,
很多人都會(huì)說是:土味兒小吃!
可別小看了它們哦~
就拿呂梁來說,
周邊的縣城也是藏著“別樣”的美味!
下面小編給大家分享一下,
去到交城縣要品嘗的6道美食。
油蛋蛋
油蛋蛋用面粉、白砂糖、油、牛奶制作而成,色澤金黃,其味美香口,既酥又香甜,一口咬下去香味便在唇齒之間不斷碰撞,交織出醇美的口感。
柏子山羊肉是交城縣的著名傳統(tǒng)美食,素以鮮嫩清香、無腥膻味而聞名于省內(nèi)外。被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為“土人參”“補(bǔ)心丸”,頗受消費(fèi)者的歡迎。
麻醬涼皮是交城縣一種典型的清真吃法。其做法較簡單,把面粉調(diào)成糊狀,盛入特制的金屬涼皮籮里,搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底,然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。配上麻醬來吃,特別是夏天吃,美味極了。
羊雜割以羊骨熬湯,羊雜碎切成小片放湯內(nèi)煮熟,加佐料而食。味鮮美,濃香,熱量高,營養(yǎng)豐富,為冬令小吃。
交城駿棗已有1000年以上的栽培歷史,曾先后展出于法國巴黎博覽會(huì)上,駿棗形態(tài)獨(dú)特,呈瓶形或上細(xì)下粗的圓柱形。色澤深紅,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占總重量的95%以上,故有“八個(gè)一尺,十個(gè)一斤”之說,此棗味甜質(zhì)脆,生食制干均優(yōu)。
交城核桃以個(gè)大、皮薄、肉厚,易取仁、出油率高馳名中外,有大龍眼、小龍眼、大花、紙皮露仁、早熟、串兒、穗狀、光皮棉、長腰、抗風(fēng)、橫蘭蘭等五類12個(gè)品種。
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