舌尖上的山西美食——臨汾牛肉丸子面
臨汾市小吃牛肉丸子面用一個(gè)字概括——“辣”，用兩個(gè)字概括是“香辣”。在山西省臨汾市區(qū)的大街小巷，牛肉丸子面開一家火一家，門面都不大，屬于平價(jià)小吃。最正宗的要數(shù)白家牛肉丸子面，有牛肉的鮮、有丸子的香，還有秘制的湯，很辣很爽，吃起來(lái)大汗淋漓，盡管如此，夏天吃的人也不少。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，純樸簡(jiǎn)單的美味令人酣暢淋漓。
牛肉丸子面始創(chuàng)于20世紀(jì)70年代，由臨汾回民白榮祥先生首創(chuàng)，丸子面由地道的牛肉，回民風(fēng)味的特質(zhì)丸子以及特質(zhì)面條為劑，混和特有的香料，和中草藥，在配以獨(dú)特秘制的牛大骨熬成的高湯，口味獨(dú)特，香醇，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。
在臨汾就不能不說(shuō)牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，門面都不大，屬于平價(jià)小吃。很多臨汾人從外地回來(lái)，第一時(shí)間就來(lái)吃牛肉丸子面，味道很棒，適合喜歡吃辣的人。
看上去它的做法很簡(jiǎn)單，面條好像是提前蒸好的，在大廳的最深處有一口大鍋，里面是用大量的辣椒，配合牛骨等煮的老湯，使得老湯濃厚香醇，同時(shí)老湯也成為了牛肉丸子面的最大賣點(diǎn)。
湯里還燉著丸子，可以看到上面厚厚的一層辣椒油，吃的時(shí)候用滾燙的湯一次一次的把面條澆透澆熱盛上丸子，再放幾片牛肉和星點(diǎn)香菜就可以了。
很辣很爽，辣中又透著麻麻的感覺，總是令人神往，大家都吃的大汗淋漓的，盡管如此夏天吃的人也不少哦。用臨汾人的話說(shuō)就是“咥（音同碟）一大碗牛肉丸子面”。
想看到此類文章，盡在或者關(guān)注我們的微信號(hào)：zsty0351
Hash:d3e65530a03e5f32664db2e3543a651440b854a3
聲明：此文由 龍城美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津十大必去旅游景點(diǎn)
天津十大必去旅游景點(diǎn)天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚(yáng)。她同上海一樣有著“萬(wàn)國(guó)建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國(guó)風(fēng)情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風(fēng)味?？纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c(diǎn)，帶你玩轉(zhuǎn)天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競(jìng)游于此，清乾隆皇帝，
-
山西旅游攻略，這五個(gè)本地人都要推薦去的景點(diǎn)，你去過(guò)幾個(gè)？
盡管現(xiàn)在南方正處于高溫時(shí)期，但也經(jīng)歷著暴雨天氣，也就是俗話說(shuō)的“下開水”模式。對(duì)于剛放暑假的學(xué)生黨來(lái)說(shuō)，南方變幻莫測(cè)的天氣完全打亂了他們的出游計(jì)劃。畢竟，沒(méi)有比暑假更適合去旅游的時(shí)候了。但是，大家可以擴(kuò)寬旅游的視野，比如說(shuō)去山西旅游就能感受清涼的氣息。下面，有關(guān)山西旅游的這五個(gè)景點(diǎn)，你去過(guò)幾個(gè)？第一：萬(wàn)年冰洞山西寧武縣的萬(wàn)年冰凍造型奇特，每一年都吸引了不少的人們來(lái)到這里參觀。原因是，以寧武縣城的環(huán)
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
武漢最低調(diào)的公園，一到秋天美成畫，不收門票的遛娃好去處
轉(zhuǎn)眼間武漢早已進(jìn)入深秋，街邊的楓樹葉子也都早已悄悄紅了一小片，秋日的天空顯得又高又明凈，陽(yáng)光也沒(méi)有夏天那般炙熱，曬在身上讓人感覺懶洋洋的，讓人感覺特別的舒適。進(jìn)入金秋十月以后，武漢的一些老公園便開始偷偷地“平分”起了秋色。在武漢除了很多游客都知道的解放公園、中山公園以外，其實(shí)還有很多人少景美的小眾旅游景點(diǎn)值得一去。在那里沒(méi)有成堆擁擠的旅游團(tuán)，更沒(méi)有各種貴得離譜的各種紀(jì)念品，但是卻擁有著優(yōu)美迷人的景
-
重慶周邊游不可錯(cuò)過(guò)的古鎮(zhèn)，不僅免費(fèi)還有出巡表演，安居古鎮(zhèn)
因此，今天我們來(lái)為大家介紹一下重慶的一個(gè)蠻不錯(cuò)的適合在假期閑游玩的好去處：重慶安居古鎮(zhèn)，這個(gè)作為重慶的20個(gè)歷史文化名鎮(zhèn)之一，如是在重慶有古鎮(zhèn)情懷的那就不要錯(cuò)過(guò)居安古鎮(zhèn)了。這個(gè)古鎮(zhèn)或許在重慶的緣故，你也是知道重慶的地形的。山城嘛古城也是樓梯高高低低連接成的，確實(shí)是很有特色啊。還有安居鎮(zhèn)依山傍水，風(fēng)光綺麗，景色清幽奇特，也是在假期吸引挺多來(lái)古鎮(zhèn)觀賞的，在重慶的你是否有來(lái)游玩過(guò)呢？安居古鎮(zhèn)，離市區(qū)僅8
-
你準(zhǔn)備好了嗎？看見山海關(guān)夜市兒，我口水流一地~
胃，你準(zhǔn)備好了嗎？喂，你真的準(zhǔn)備好了嗎？別急，你要的老味兒夜市已經(jīng)在路上了5月·山海關(guān)夜市將正式開街除了逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃（自己宛若在開火車）還有各種游樂(lè)設(shè)施體驗(yàn)……夜市兒山海關(guān)秦游記陸續(xù)歸來(lái)夜夜夜躁躁躁嗨嗨嗨說(shuō)到山海關(guān)的小吃，夜市兒文化名不虛傳今天小編帶大家攻略一個(gè)山海關(guān)最火的夜市兒“美食
-
廬山西海旅游攻略浙江(廬山西海旅游路線圖)
廬山西海旅游攻略浙江(廬山西海旅游路線圖) 求廬山旅游攻略？廬山西海都有些什么玩的求廬山西海風(fēng)景區(qū)出行攻略
-
山西新增一處網(wǎng)紅景點(diǎn)名單(山西三大網(wǎng)紅)
山西新增一處網(wǎng)紅景點(diǎn)名單(山西三大網(wǎng)紅) 三門峽網(wǎng)紅景點(diǎn)有哪些？晉城附近網(wǎng)紅打卡好地方清明小長(zhǎng)假，山西人最佳旅游地有哪些呢？山西10大最值得一去的景點(diǎn)，是哪里？現(xiàn)在有哪些景點(diǎn)是“網(wǎng)紅打卡地”，十分受歡迎？山西太原新網(wǎng)紅公路在哪？
-
山西大同旅游攻略江蘇(大同旅游地)
山西大同旅游攻略江蘇(大同旅游地) 從江蘇南京市到山西大同自駕游最佳路線怎么走大同至蘇州自駕游攻略盤點(diǎn)大同最好玩的旅游景點(diǎn)大同旅游必去景點(diǎn)大同不得不去的旅游景點(diǎn)推薦
-
山西介休旅游攻略「山西介休旅游攻略景點(diǎn)」
山西介休旅游攻略「山西介休旅游攻略景點(diǎn)」 想要去介休綿山旅游，需要準(zhǔn)備哪些東西？介休的旅游景點(diǎn)山西介休有什么好玩的地方如題 謝謝了
-
