哇~臨汾一家好吃到炸裂的早餐店,我今天才知道!!!
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世間多美好,唯美食不可辜負(fù)
時(shí)尚新穎的美食能吸引你的目光,但我相信,那些堅(jiān)守了很多年的小店雖談不上新鮮刺激,但若久不光顧,定會(huì)覺(jué)的缺了點(diǎn)什么。
秋生小吃店,就是這樣的存在。
緣起一個(gè)群友,他叫秋生,在群里一露臉,大家七嘴八舌一通猜測(cè):秋生小吃店是你家開(kāi)的?原來(lái)你就是秋生小吃店的老板……
雖然后來(lái)證實(shí)他和秋生小吃店半毛錢(qián)關(guān)系沒(méi)有,但“秋生小吃店”的名號(hào)卻給小編留下了深刻印象。一個(gè)小吃店,如果沒(méi)有特別的地方怎么能做到眾人皆知?
想必,它一定有過(guò)人之處,有別于那些默默無(wú)聞,即使光顧過(guò)也不一定會(huì)記得名字的小店。
鼓樓北街與向陽(yáng)路十字口往南走二百米左右,就能看到他家的招牌。招牌干凈清爽,玻璃門(mén)也擦的一塵不染。
門(mén)口支著口大鍋在炸油條,不時(shí)有三三兩兩的人買(mǎi)了帶走。
進(jìn)門(mén)的左手邊是取餐口,早上七點(diǎn)已經(jīng)排了很長(zhǎng)的隊(duì)。
取餐口的玻璃上貼著菜單與價(jià)格,連茶葉蛋算進(jìn)去,一共只有五樣。
對(duì)于我這個(gè)戰(zhàn)斗力超級(jí)強(qiáng)悍的兩百斤胖子來(lái)說(shuō),每樣來(lái)一份,可以毫無(wú)壓力的吃干凈。
油條▼
都是油炸食品,左邊長(zhǎng)方形的是甜口味,右邊的是咸口味。(就這兩樣?xùn)|西也要擺個(gè)造型,一個(gè)強(qiáng)迫癥攝影師的日常)
甜口味的油條也叫麻葉,炸的非常松軟,外面有一層糖皮又酥又香,口感確實(shí)要比一些早餐店炸出來(lái)的好吃很多,看起來(lái)這”餐飲名店“的招牌不是浪得虛名。
香脆有韌勁,里面的氣孔很大很松軟,遺憾的是他們家沒(méi)有豆?jié){,如果泡在豆?jié){里應(yīng)該灰常好吃。
香菜碧綠新鮮,沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)黑桿或者雜色葉子在里面。說(shuō)明兩點(diǎn):1.負(fù)責(zé)摘菜清洗的員工兢兢業(yè)業(yè)一絲不茍;2.采購(gòu)的是高品質(zhì)的香菜。無(wú)論是什么原因,都讓人一下子對(duì)這碗看似普通的丸子湯產(chǎn)生了莫名的好感。
丸子煮的軟而不面,沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)硬芯,胡椒的辛辣驅(qū)散了寒氣,熱熱的感覺(jué)從五臟六腑蔓延到手指尖,身體慢慢變的溫暖靈活起來(lái)。
豆腐腦泡在鹵汁里,加一點(diǎn)辣椒和韭菜花兒,從底部舀一勺,醬色的鹵汁將豆腐腦襯托的愈發(fā)白嫩,出水芙蓉的即視感。
豆腐腦嫩滑無(wú)比,一點(diǎn)豆腥氣都沒(méi)有,鹵汁熬的恰到好處。吃到一半的時(shí)候,我居然有些悔意——應(yīng)該買(mǎi)份大碗澇豆腐!
秋生小吃店除了鼓樓北還在福利巷開(kāi)了一家分店,福利巷的品種要多一些。
從1997年到現(xiàn)在已經(jīng)21個(gè)年頭,只賣(mài)早餐,而且只有簡(jiǎn)單的幾樣,日復(fù)一日的堅(jiān)持贏得了臨汾眾多百姓的好口碑。
這讓我想起蘋(píng)果手機(jī)的一句廣告詞:唯一的不同,是處處不同!
圖:Lee
文:飯飯
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