美食美刻（23）：保定各區(qū)縣經(jīng)典美食大盤點，你吃過哪幾種？
不是小編夸張
保定人真的很好（hào）吃
而且很會吃
保定美食種類繁多
各地區(qū)的美食風格也大不相同
但是有最大的共同點
那就是好（hǎo）吃
今天小編就帶大家一起來看看
保定市各區(qū)縣美食
大家忍住不要流口水哦~
（注：排名不分先后，你喜歡就好）
保定安國素以“天下第一藥市”著稱。在這片藥文化深厚的土地上更是發(fā)展出了獨具特色的藥膳。
安國藥膳，是指食物與藥物并用，經(jīng)過加工烹調(diào)做成的菜、飯、羹湯，可分為滋補類、防病祛病類、護膚養(yǎng)容類等上百個品種。
藥膳既可治病，又可強身防病。不過，即使藥膳的功效很好，我們也不能隨便飲用藥膳。要根據(jù)自身的年齡，身體狀況，節(jié)氣，地區(qū)的不同而服用不同的藥膳，才能達到最大的功效。
滿城磨盤柿保定市滿城區(qū)西部山區(qū)內(nèi)有個原生態(tài)柿子溝，溝內(nèi)群山疊翠，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。它全長有18公里，柿樹數(shù)量高達16萬株，是華北最著名的柿子溝之一。
這里還被命名為“中國磨盤柿之鄉(xiāng)”，以“個大、汁濃、味美”享譽海內(nèi)外。
吃柿子的季節(jié)，來這里，吃磨盤柿，看柿林美景！
白溝豆腐說起白溝人們的第一印象往往是“箱包城”。但你知道嗎？相傳，白溝轆轤把的豆腐曾被慈禧太后列入御膳食譜。
豆腐是白溝的特產(chǎn)。在此基礎上，白溝豆腐宴變成了白溝的特色；白溝八大碗的菜品也少不了豆腐的存在。
借助另外一種食材，融合豆腐的味道，都有豆腐，但味道又各不相同。小松花豆腐、椒鹽豆腐丸、香芹拌豆干、蓮蓬豆腐、貴妃豆腐···用豆腐做的菜品不能一一盡數(shù)，但每一道皆是美味。
清苑粗糧美食
圖中的美食是莜面栲栳栳，將莜面或蒸、或湯、或炒，配上各種菜和澆頭，每次吃得滿頭大汗，非常爽快。
當然，玉米面窩頭、紅薯臘腸燜飯、高粱野菜窩窩頭、蕎麥面扒糕······都值得一試！
曲陽缸爐燒餅曲陽燒餅是曲陽傳統(tǒng)名點之一，據(jù)考已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的一絕！
缸爐燒餅經(jīng)過和面、搟片、沾芝麻的過程，將面片貼在缸爐壁上，大約半小時就可以烤出香酥怡人、餅薄香脆的曲陽缸爐燒餅。
不僅當?shù)厝穗x不開這小巧的面食，走親串友的時候習慣把它做為禮品。外地人也喜歡這香脆的味道，離開的時候也會帶走一些，曲陽缸爐燒餅的味道，隨著來來往往的人群傳播越來越遠~~
順平·桃順平縣桃樹面積為14萬畝，是“中國桃鄉(xiāng)”，順平桃是國家地理標志產(chǎn)品。順平鮮桃共有近300個品種，從4月上市一直延續(xù)到10月份，成為中國桃品種多采摘時間長的種植大縣。
光照時間長，晝夜溫差大，土質(zhì)獨特等得天獨厚的自然條件和科學的果樹種植技術，成就了鮮桃色澤鮮艷、口味甘甜、清脆爽口的特點，受到消費者的青睞。
桃子的果肉含有許多維生素，是營養(yǎng)豐富的滋補佳品哦~
唐縣大棗唐縣大棗栽培歷史悠久，距今已有4000多年的栽培歷史，早在1668年就被清康熙皇帝定為皇宮貢棗，2008年12月唐縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會，命名為“中國大棗之鄉(xiāng)”，2010年6月2日，唐縣大棗獲批國家地理標志保護產(chǎn)品。
唐縣大棗外形呈長圓狀，果皮深紅，個大核小，皮薄肉厚，營養(yǎng)豐富，含糖量高，發(fā)熱量大。棗果含有豐富維生素，還含有人體必需的鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)。
望都辣椒2012年，望都辣椒被評為中國國家地理標志保護產(chǎn)品。望都辣椒種植歷史已有五百多年。
望都辣椒色澤純正，辣素、香素含量高、肉質(zhì)厚，含有維生素B、C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣以及糖等成分，適當?shù)某孕├苯穼ι眢w是有好處的。
望都辣椒經(jīng)過制作，形成辣椒醬、辣椒油、辣椒粉、辣椒干、辣椒圈等8大系列80多種辣椒制品，其衍生出來的菜品，同樣受到人們的追捧。
徐水漕河驢肉漕河驢肉，2013年被評為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其加工過程有二十五道工序，前后經(jīng)歷二十多個小時。因此所產(chǎn)驢肉大塊成型、熟度透徹、香氣迷人、回味悠長、不塞牙膩口、風味獨特。
漕河驢肉宴、漕河驢頭宴、漕河涮驢宴、漕河燒烤驢宴、驢肉火燒、大驢拼······還有各種漕河風味驢肉旅游產(chǎn)品。
到了漕河，吃飽吃好的同時，也能把這特色風味帶走與親朋好友共嘗！
涿州西茨村香腸
香腸經(jīng)過灌制、煮熟、烤制，再風干，大約15、16個小時，美味的香腸就出爐了。
晾滿香腸的架子，滿滿當當，讓人想到“富足美滿的生活”，這香腸看表面有點兒像川味辣腸，但是沒有那么紅艷艷?？粗貏e緊致瓷實！
香腸除了肉香之外還有香油的香味兒，沒有粉渣的口感，吃起來柔韌有勁兒。
博野· 梨博野縣沙窩馮村千年萬畝古梨園及附近村莊仍保留近萬株距今250年以上的古梨樹群。
這里產(chǎn)的梨不僅個大、品相好，還汁多、肉細、甘甜、吃后沒有任何渣子。
（梨園碩果累累）
在適當?shù)募竟?jié)，您可以看梨園風光美景，可以盡情享受親近自然、親手采摘的樂趣。
阜平大盆肘子“先登天生橋，后進肘子店；不吃豬肘子，枉到阜平縣。”這是游客對阜平大盆肘子的評價，可見它的受歡迎程度。
大盆肘子的產(chǎn)地主要在阜平縣天橋鎮(zhèn)，舊稱東下關。據(jù)說，其烹飪廚藝源于明朝，是明清兩代行宮御膳離不開的美味佳肴。
來天生橋旅游，吃大盆肘子既可補充旅途消耗的能量，又可享受一場舌尖上的盛宴。
當然，阜平縣的美食不止這些，鴿子宴、老鄉(xiāng)菇······都是不可錯過的美食。
高碑店豆腐絲高碑店豆腐絲始于宋代，距今已有近千年歷史，清朝被封為宮廷御膳。
因其用料考究，工藝獨特，質(zhì)地純正，味道鮮美，千百年來經(jīng)久不衰，形成獨特的地方風味，在我國北方乃至全國久負盛名。
看一眼，色澤艷麗，讓人心動；聞一下，濃郁的香味撲面而來；嘗一口，柔韌的口感別具一格。
高碑店豆腐絲，傾力推薦，值得一試！
高陽麻山藥高陽有發(fā)展麻山藥產(chǎn)業(yè)得天獨厚的地理優(yōu)勢，縣內(nèi)潴龍河沿岸因河流經(jīng)過形成的沖積平原和河流故道，十分適宜麻山藥生長。
經(jīng)過數(shù)年來的發(fā)展，麻山藥種植規(guī)模不斷擴大，成為全縣特色農(nóng)業(yè)之一。
高陽縣麻山藥因營養(yǎng)豐富、藥用價值高、可以菜藥兼用等特點，而深受消費者的青睞。
你喜歡吃麻山藥嗎？不妨試試高陽的麻山藥。
淶水壓肉鐵鍋慢慢熬煮豬頭，煮好的豬頭切成小塊放入鍋里加入調(diào)料包、料酒、醬油、醋等再次翻炒，然后把煮熟的豬頭肉用布包起來壓上重物。
壓制完成，切成片，端上桌，吃的時候再沾上調(diào)好的小料，美味！
做好的壓肉，肉里的大部分油脂和水分已經(jīng)被擠掉，肉會變得比較結(jié)實，嚼勁十足。
這道菜，無疑是一道好的下酒菜，當然，淶水地區(qū)還有諸如饹馇、油糕角等特色美食。
淶源的糕、豆腐、玉米、雜糧......淶源是個美食之城。亞高原的地勢，冷涼的氣候，交匯型的文化，造就了淶源豐富的民風民俗和風味小吃。
淶源美食主要有糕、豆腐、玉米、雜糧幾大系列。
淶源有種米叫黃米，這種米非常粘。淶源的先民們發(fā)明制作出了很多美味可口的粘糕食品，有毛糕、黃糕等；它的豆腐也很有特色，是用“酸漿”進行點制的；它的玉米有很多吃法，如攪粥、煎餅、玉米面餅子、鋼絲面······
蠡縣饸饹有人說，有一種美食霸占了蠡縣的四季，那就是饸饹。
饸饹面是蠡縣的傳統(tǒng)特色面食之一。
這種面，好吃與否全在鹵咋樣。有雞蛋西紅柿的，有肉絲打鹵的，有炸醬的，無論哪種，都吃著筋滑利口，回味無窮。
你吃過嗎？除了饸饹面，骨渣丸子也是蠡縣的名吃，在傳統(tǒng)制作丸子的基礎上加入脆骨，在豐富口感的同時又增加了營養(yǎng)，美味又健康！
保定各區(qū)縣美食
是保定人心領神會的暗號
出門在外的人吃到熟悉的味道
就像回了趟家
各區(qū)縣美食是
保定美食中不可或缺的一部分
那些風味
我們都記得
來源：保定文化旅游
Hash:66a08ef90cff893f6ab9b9a0527604b6176d0270
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