河北名吃之保定，你吃過幾種？
保定有著悠久的歷史文化，其中美食文化不可不提。今天我們就來看看這些保定名吃~
驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于保定。廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。
高碑店豆腐絲是一道美味可口的名菜，屬于冀菜系。高碑店是一個(gè)地名，位于河北省。此菜由制作豆腐進(jìn)展來的。在眾多的豆制品中，豆腐絲則以其濃郁的香味，乳黃的色澤，柔韌的條股，制作的精細(xì)而別具一格，成為一種地方風(fēng)味食品。
血餡餃
血餡餃，河北保定小吃。血餡餃?zhǔn)怯秒u血凝固以后，切成細(xì)了，加上蝦米、白菜、胡蘿卜、木耳、香菜等一齊調(diào)勻割爛，包成餃子上屜蒸，滋味不亞于肉餃或別種素餃，住家戶和勞動(dòng)人民，這是一項(xiàng)最經(jīng)濟(jì)的吃的享受。
松花蛋又名皮蛋、彩蛋或泥蛋，是白洋淀的特產(chǎn)之一，其原料選用白洋淀本地的優(yōu)質(zhì)鴨蛋，經(jīng)過十多道工序制作而成。白洋淀松花蛋具有一百多年的生產(chǎn)歷史。據(jù)傳，在清朝時(shí)期，當(dāng)?shù)鼐烷_設(shè)了很多作坊，加工松花、青果（咸鴨蛋），暢銷京、津、保一帶。
“保定面醬” ,始產(chǎn)于清康熙十年，距今已有近400年歷史，質(zhì)量優(yōu)良，久負(fù)盛名，是理想的烹飪調(diào)料。保定的甜面醬由優(yōu)質(zhì)面粉釀造而成。質(zhì)稠味甜，色澤紅褐，盛入碗中倒置不流。傳統(tǒng)釀造是將面粉制成團(tuán)狀，蒸熟后裝入竹匾或木盒發(fā)霉數(shù)日，然后取出入池加淡鹽水經(jīng)日光曝曬半年而成。
如今已在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代生物技術(shù)人工培養(yǎng)米曲霉制曲，利用太陽能低溫低鹽發(fā)酵釀造?；泵鹈驷u入口綿甜，營養(yǎng)豐富，既可生食，又是烹飪的調(diào)味佳品。保定的小吃之所以香飄萬里，受到老百姓的青睞，一個(gè)主要原因就是在烹炒燉燴中加入面醬調(diào)味。
春不老，亦名雪里紅，是保定三寶之一。腌制后，無論存放多久，即不生筋，也不長柴，無苦澀味道，顏色嫩綠新鮮，為冬春季節(jié)不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜，是城鄉(xiāng)人民頗受歡迎的蔬菜。
雪里紅：一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱雪里翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。也叫雪里紅。
Hash:5d7632b69d09893f32c82e8a86f2e3e1ac58a927
聲明：此文由 河北圈 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
快訊 新疆多機(jī)場(chǎng)航班大面積取消
因疫情，新疆伊犁州伊寧市已經(jīng)按下暫停鍵，對(duì)交通實(shí)行管制，且通知市民需要做核酸檢測(cè)。極目新聞10月3日晚報(bào)道，目前伊寧機(jī)場(chǎng)航班大面積取消。伊寧火車站工作人員告訴記者，3日中午12時(shí)左右，為配合疫情防控，該站已暫停發(fā)送旅客。
-
國內(nèi)篇｜一年十二個(gè)月應(yīng)該去哪里旅游，超詳細(xì)攻略告訴你
中國幅員遼闊，旅游景點(diǎn)眾多，但是你知道不同的時(shí)節(jié)去哪里才是最好的嗎？接下來給大家介紹一下每個(gè)月都必去的景點(diǎn)，讓你隨時(shí)隨地都不愁目的地！夏季夏季是最不想出門的季節(jié)，全國各地炎熱，去哪都是一身的汗，遇上暑假，又是一波糟心的人流，擁擠的熱門景點(diǎn)加上炎熱的天氣，讓人寸步難行。可是一味地宅在家或者忙著工作，卻又心心念念的，想出去野一把，所以說，夏天去哪好呢？六月探奇險(xiǎn)——去張家界六月，不如讓自己去探探險(xiǎn)，來
-
河北好玩的地方自駕游 河北有什么自駕好去處
河北好玩的地方自駕游 河北有什么自駕好去處 1. 河北有什么自駕好去處2. 河北適合自駕游的景點(diǎn)3. 河北最適合自駕游的路線4. 河北附近自駕游好去處5. 河北自駕游好去處6. 河北哪里適合自駕游7. 自駕河北省哪里好玩8. 河北附近哪里適合自駕游9. 河北有哪些適合自駕游的地方
-
河北免費(fèi)旅游景點(diǎn)大全圖 河北旅游景點(diǎn)大全景
河北免費(fèi)旅游景點(diǎn)大全圖 河北旅游景點(diǎn)大全景 1. 河北旅游景點(diǎn)大全景2. 河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名白洋淀3. 河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名4A4. 河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名冬季5. 河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名野三坡6. 河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名免費(fèi)7. 河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名承德避暑山莊8. 河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名承德避暑山莊五一開放嗎9. 河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名10. 河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)
-
固原旅游景點(diǎn)排名 河北固原旅游景點(diǎn)有哪些
固原旅游景點(diǎn)排名 河北固原旅游景點(diǎn)有哪些 1. 河北固原旅游景點(diǎn)有哪些2. 固原周圍有啥旅游景點(diǎn)3. 固原有啥旅游景點(diǎn)4. 寧夏固原旅游景點(diǎn)有哪些地方5. 固原的旅游景點(diǎn)大全6. 固原的旅游景點(diǎn)有哪些7. 固原景區(qū)有哪些景點(diǎn)8. 固原旅游景區(qū)有哪些9. 河北固原旅游景點(diǎn)有哪些地方10. 固原旅游十大景點(diǎn)
-
河北旅游景點(diǎn)河北白石山 河北白石山風(fēng)景
河北旅游景點(diǎn)河北白石山 河北白石山風(fēng)景 1. 河北白石山風(fēng)景2. 河北白石山風(fēng)景區(qū)圖片3. 河北白石山風(fēng)景區(qū)與龍門天關(guān)離北京那個(gè)近4. 河北白石山風(fēng)景區(qū)在哪里5. 河北白石山風(fēng)景區(qū)天氣6. 河北白石山風(fēng)景區(qū)天氣預(yù)報(bào)7. 河北白石山風(fēng)景區(qū)都有哪個(gè)景點(diǎn)8. 河北白石山風(fēng)景區(qū)電話
-
河北漂流景點(diǎn)推薦 河北漂流的地方有哪些
河北漂流景點(diǎn)推薦 河北漂流的地方有哪些 1. 河北漂流的地方有哪些2. 河北漂流景區(qū)哪個(gè)好玩3. 河北最長的漂流4. 河北漂流的地方有哪些景區(qū)5. 河北省哪里有漂流的地方6. 河北的漂流景點(diǎn)7. 河北有漂流嗎8. 河北漂流的地方有哪些景點(diǎn)9. 河北漂流的地方有哪些城市10. 河北省漂流去哪里比較好玩
-
河北省保定有什么玩的地方好玩的地方嗎 河北省保定市好玩的地方
河北省保定有什么玩的地方好玩的地方嗎 河北省保定市好玩的地方 1. 河北省保定市好玩的地方2. 河北保定有沒有好玩的地方3. 河北保定有什么好玩的地方4. 河北保定有哪些好玩的地方5. 河北省保定市哪里好玩6. 河北省保定市好玩的地方有哪些7. 河北省保定市有什么好玩的地方8. 河北保定有啥好玩的地方
-
河南到河北景區(qū)有哪些 河南河北有啥旅游的
河南到河北景區(qū)有哪些 河南河北有啥旅游的 1. 河南河北有啥旅游的2. 河北有什么旅游的3. 河北有什么旅游勝地4. 河南有什么旅游的5. 河南有哪些旅游6. 河南河北旅游景點(diǎn)7. 河北河南有什么好玩的旅游景點(diǎn)8. 河南各地旅游9. 河北河南附近的旅游景點(diǎn)
-
河北省邯鄲十大旅游景點(diǎn)大全 河北邯鄲景點(diǎn)大全旅游景點(diǎn)
河北省邯鄲十大旅游景點(diǎn)大全 河北邯鄲景點(diǎn)大全旅游景點(diǎn) 1. 河北邯鄲景點(diǎn)大全旅游景點(diǎn)2. 邯鄲有哪些旅游景點(diǎn)大全3. 河北邯鄲風(fēng)景區(qū)旅游景點(diǎn)大全4. 河北邯鄲旅游景點(diǎn)大全5. 邯鄲地區(qū)旅游景點(diǎn)大全6. 河北邯鄲景點(diǎn)介紹7. 邯鄲的旅游景點(diǎn)大全8. 河北邯鄲周邊旅游景點(diǎn)大全9. 邯鄲市內(nèi)旅游景點(diǎn)大全10. 河北省邯鄲市十大旅游景點(diǎn)大全11. 河北邯鄲市旅游景點(diǎn)
-