這篇文章，和房山的“吃貨”有關(guān)
昨天給大家講了房山一個(gè)小鎮(zhèn)的故事：今天，青春房山繼續(xù)給大家說說這個(gè)小鎮(zhèn)的特色！
再過兩個(gè)月左右，在房山游玩，幾乎到處可以看到墜滿金黃色果實(shí)的柿子樹，像掛滿了小燈籠，漂亮又可愛。雖然房山處處有柿子，但要說最專業(yè)、最正宗的柿子產(chǎn)地，大概就屬張坊鎮(zhèn)了吧？
張坊鎮(zhèn)的“磨盤柿”歷史悠久，相傳，明代洪武年間（公元1368-1399年）房山就有柿樹栽培。明萬歷年間（公元1573-1620年）編修的《房山縣志》記載“柿，為本鏡出產(chǎn)之大宗，西北河套溝，西南張坊溝，無村不有，售出北京者，房山最居多數(shù)，其大如拳，其甘如蜜”。被朱棣皇帝封為御用貢品。
看著這誘人的磨盤柿子，小伙伴們是不是和小編一樣，盼著它快點(diǎn)成熟，好去品嘗一番？
張坊鎮(zhèn)橫跨公路的拱形大門，上書八個(gè)大字：中國磨盤柿第一村?？吹接覀?cè)的大柿子了嗎，非常醒目的標(biāo)志。
柿子原產(chǎn)我國，已有3000多年的栽培歷史。磨盤柿，因其中間有一道凹環(huán)，外形酷似磨盤而得名。
張坊目前就有樹齡達(dá)幾百年的磨盤柿樹，可謂是飽經(jīng)滄桑。
關(guān)于磨盤柿子，還有一個(gè)有趣的故事：
相傳明太祖朱元璋年幼家貧，有一天流落到大峪溝村，已經(jīng)兩天沒有飯吃了。正在他仰天長嘆之際，忽見東北角柿樹枝上丹紅點(diǎn)點(diǎn)，忙走近看去，原來是霜柿正熟。他伸手摘柿，狼吞虎咽地吃了起來，覺得肚子飽了，對(duì)樹拜了幾拜，方緩緩離去。
過了數(shù)年，明太祖出巡路過此地，特意來訪當(dāng)年救命的柿子樹。走近村邊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)又見丹紅點(diǎn)點(diǎn)，看去比先前更嬌艷奪目，那樹也更加蒼勁巍然了。明太祖急忙翻身下馬，走到樹下，脫掉自己的皇袍，裹在老樹身上，封它為“凌霜侯”。
自此，張坊磨盤柿作為貢品年年進(jìn)奉皇上，這個(gè)故事流傳至今。
為什么朱元璋覺得霜柿格外香甜呢？據(jù)附近村民說，霜降之后正好是磨盤柿豐收的最佳季節(jié)。因?yàn)椴烧磷右彩呛苡兄v究的，要等到樹上的葉子差不多落完了，霜降節(jié)氣之后才可以采摘。經(jīng)過霜打的柿子非常甜，摘下來后基本上都不用再攬，拿起來就能直接吃。
劃重點(diǎn)：經(jīng)過霜打后的柿子非常甜！
（秘訣：采摘時(shí)最好選擇朝陽的那一側(cè)樹枝上的柿子，這樣會(huì)更甜）
近年來，張坊鎮(zhèn)還推出一種像冰淇淋一樣舀著吃的特色小吃——冰柿。冰柿自然脫澀、去皮，不使用任何添加劑。它裝在半透明的塑料碗內(nèi)，揭開蓋，里面是一個(gè)完整的大柿子，橙黃鮮亮，上面罩著一層薄薄的白霜。用小勺挖下去，就像在挖冰淇淋，放一勺在嘴里，清涼甘甜，入口即化，舌尖上滿是柿子的清香。
聽著是不是有點(diǎn)要流口水了，
但是現(xiàn)在才8月，
離吃柿子還有兩個(gè)月，
在這之前去張坊，
能干什么呢？
張坊古戰(zhàn)道
北宋真宗年代修建的古戰(zhàn)道，宋遼對(duì)峙時(shí)期，古戰(zhàn)道具有退能守進(jìn)能攻的優(yōu)良軍事性能。到了明代，成為明軍抗擊蒙古韃子的軍事堡壘，張坊古戰(zhàn)道是北京地區(qū)發(fā)現(xiàn)的唯一一處軍事性古戰(zhàn)道，文物價(jià)值非常高，現(xiàn)已被有關(guān)部門列為市級(jí)文物保護(hù)單位。
仙棲洞主要景觀有通天柱、百納神針、仙棲大堂和仙棲神堂等幾十個(gè)景觀，各種鐘乳石形態(tài)各異且形象逼真，是巖深洞穴的典型代表，可以和我國的四大溶洞相比美，而又獨(dú)具一格。與眾不同的地方在于，您可以坐在幽蕩的小船上，通過500米水路泛船從半山腰中徐徐入洞去參觀人間藝術(shù)天堂——仙棲洞。
云澤山莊
北京云澤山莊生態(tài)（溫泉）度假酒店，占地面積300余畝，三面環(huán)山，一面臨水，獨(dú)擁拒馬河數(shù)萬平米水面，居青山秀水之間，美不勝收。
樂谷銀灘
“樂谷銀灘”以親近自然、深度體驗(yàn)、歡樂度假為核心理念；追求旅游、文化和教育的結(jié)合，滿足四季、全客層的需求；并且致力于打造世界地質(zhì)公園內(nèi)的核心旅游休閑度假區(qū)，使其成為以運(yùn)動(dòng)休閑、旅游度假和健康養(yǎng)生為核心項(xiàng)目構(gòu)成的智慧型現(xiàn)代旅游綜合體。
現(xiàn)以“高山峽谷漂流”、“云端玻璃棧道”、“銀河玻璃吊橋”為明星項(xiàng)目，配以科技加人文的高端服務(wù)，使之成為北京智慧旅游的新名片。
愛琴海莊園
愛琴海莊園是一家以花海、室內(nèi)四季滑雪、水上樂園、小動(dòng)物觀賞、親子拓展為主的旅游景區(qū)，同時(shí)也是北京市休閑農(nóng)業(yè)星級(jí)園區(qū)（三星）和房山區(qū)中小學(xué)生社會(huì)大課堂資源單位。
張坊鎮(zhèn)作為首批入選的國家首批運(yùn)動(dòng)休閑特色小鎮(zhèn)，是個(gè)集運(yùn)動(dòng)休閑、文化、健康、旅游、養(yǎng)老、教育培訓(xùn)等多種功能于一體的空間區(qū)域、全民健身發(fā)展平臺(tái)和體育產(chǎn)業(yè)基地。
在未來，張坊鎮(zhèn)會(huì)結(jié)合各村特點(diǎn)，進(jìn)行功能劃分。統(tǒng)籌中心區(qū)與各村發(fā)展，著力打造“張坊古鎮(zhèn)”、“北京國際賽車谷產(chǎn)業(yè)園”、“仙棲運(yùn)動(dòng)休閑度假區(qū)”及“葡萄酒莊園”，秉承“以人為本”的新型城鎮(zhèn)化的理念，打造中國新型城鎮(zhèn)化的樣板和深化改革標(biāo)桿，形成宜居、宜業(yè)、宜游、宜樂、宜運(yùn)動(dòng)的魅“麗”張坊。
這樣的張坊，你喜歡嗎？
信息來源：百度百科、印象張坊、北晚新視覺
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