關于西城，關于那些百年老字號
要說這北京小吃可是遍布各個城區(qū)，有正宗的也有比較糊弄人的。像我可能就會去虎坊橋吃烤肉，前門吃鹵煮，菜市口吃爆肚，磁器口喝豆汁，我相信每個北京土著心里都有一家或許它并不有名但是自己最愛吃的小館。
北京，真的太大，吃的更是數(shù)不清，所以今天咱就來說說那些關于西城里的老北京味道。
老誠伊
他家是比較有名的一家，主打羊蝎子。他家的羊蝎子煮的很軟爛，一咬就下來了，骨肉分離。而且也特別的入味，越煮越入味的那種，吃了一口還想接著吃下一口，除此之外也沒有什么膻味，口味挑剔的朋友也不用擔心。
除了羊蝎子他家還有很多菜品也是相當好吃，像是烤羊肉串，蔥花餅和小豆涼糕，也是不錯的選擇。但要注意，他家經(jīng)常是爆滿，飯點的時候要排1個多小時，不過您可以在排隊的時候去旁邊的清真超市轉轉，有很多老北京傳統(tǒng)小吃。
地址：
營業(yè)時間：周一至周日11:00—22:00
滿恒記火鍋
他家是傳統(tǒng)的老北京銅鍋涮肉，羊肉是內(nèi)蒙直供的，招牌的就是手切羔羊上腦，肉質(zhì)鮮嫩，新鮮緊致，一涮即熟，不膻不膩。
他家有個特色的招牌麻醬糖餅，烤的餅又香又脆，麻醬滿滿的都溢出來了，可以說是桌桌必點的菜了。而且價位也不高，可以說是又平價又好吃。
地址：
平安里西大街14號 趙登禹路口南（距平安里地鐵站E口步行約190米）
營業(yè)時間：11:00—23:00
東來順飯莊
相信不少的朋友們都去過，沒去過的也都聽說過，是個很有名的老字號了，幾乎天天滿座，趕上飯點的時候還要排很久的隊。
他家的羊肉肥而不膩，瘦而不柴，切出的肉片更以薄、勻、齊、美著稱，半公斤羊肉可切二十厘米長八厘米寬的肉片80到100片。吃起來是又香又嫩。
地址：
營業(yè)時間：周一至周日11:00—14:00 17:00—21:00
什剎海地安門外大街56號（什剎海地鐵站A2出口步行100米）
營業(yè)時間：周一至周日10:30—21:30
東交民巷44號（天安門廣場毛主席紀念堂東南角，國家博物館南300米，距前門地鐵站A口步行約110米）
營業(yè)時間：周一至周日10:00—22:00
西直門內(nèi)南大街2號成銘大廈D座3樓（距西直門地鐵站C口步行約190米）
營業(yè)時間：周一至周日9:00—21:00
大柵欄7號吉龍老柵欄商城2樓（同仁堂斜對面，距前門地鐵站C口步行約680米）
營業(yè)時間：11:00—21:30
前門大街143號2層（距珠市口地鐵站步行約210米）
營業(yè)時間：周一至周日11:00—21:00
展覽館路3號（距車公莊西地鐵站D口步行約280米）
營業(yè)時間：周一至周日9:30—21:30
廣安門內(nèi)大街臨63號（距廣安門內(nèi)地鐵站步行約530米）
營業(yè)時間：周一至周日11:00—23:00
天興居
以炒肝聞名的天興居，于清朝同治元年（1862年）在前門外鮮魚口開業(yè)，原名“會仙居”。最開始是個小酒館，1894年開始經(jīng)營炒肝，一直延續(xù)至今，是個地地道道的老字號。
他家的炒肝色澤誘人，肥而不膩，稀稠適度，香氣撲鼻，再配上幾兩包子，真是絕配。
地址：
前門鮮魚口街81-83號（距前門地鐵站B口步行約570米）
營業(yè)時間：周一至周日6:30—21:30
營業(yè)時間：周一至周日10:00—16:00
全聚德烤鴨店
一說烤鴨哪吃去，肯定張口就來全聚德。他家烤鴨已經(jīng)馳名中外，家喻戶曉，大有名氣。這么有名當然也是有原因的，首先鴨子的質(zhì)量要優(yōu)質(zhì)，然后又有著自己專門的生產(chǎn)線，最后加上獨特的烤制方法，烤出來的鴨子必然好吃。
他家采用掛爐烤鴨，明火燒木烤制，一般烤制45分鐘左右。烤出的鴨子鴨皮又酥又脆，入口即化，鴨肉鮮嫩可口。用荷葉餅或者芝麻燒餅再加上黃瓜、蔥、蘸上甜面醬一卷，回味無窮。不過他家的價錢有點小貴，適合家庭聚餐。
地址：
地安門西大街57號什剎海體校內(nèi)（近荷花市場，距北海北地鐵站B口步行約550米）
營業(yè)時間：周一至周日10:00—22:00
營業(yè)時間：周一至周日11:00—13:30 16:30—20:00
東交民巷44號國家博物館南（地鐵天安門東站D口出，地鐵前門站A口出步行約160米）
營業(yè)時間：周一至周日11:00—13:30 17:00—19:00
前門西大街14號樓（近師大附中，距和平門地鐵站C1口步行約110米）
天福號
這是一家賣熟食的老字號，創(chuàng)始于清乾隆3年（1738年），距今已有270多年的歷史了，而且在08年他家做肘子的技藝已經(jīng)納入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名單了。怪不得曾經(jīng)慈禧太后吃過后也是贊不絕口，還賜給了“天福號”一塊腰牌。
他家醬出來的肘子堪稱一絕，肥而不膩，瘦而不柴，光是聞著那香味兒就走不動道了，再配上烙餅、燒餅一夾，想必沒人能抗拒這樣的美味吧。
地址：
西直門內(nèi)大街132號（近新開胡同，距新街口地鐵站A口步行約120米）
營業(yè)時間：8:00—20:00
護國寺大街154號（近好鄰居，距平安里地鐵站B口步行約20米）
營業(yè)時間：周一至周日全天
新街口南大街139號（桂香村店內(nèi)，距平安里地鐵站A口步行約100米）
二龍路甲41號（近協(xié)和醫(yī)院，距西單地鐵站F2口步行約810米）
展覽管路榆樹館15號樓（近西直門外南路，距車公莊地鐵站B口步行約640米）
營業(yè)時間：周一至周日9:00—20:00
白石橋路甲54號家樂福內(nèi)（距動物園地鐵站出口步行約700米）
營業(yè)時間：周一至周日9:00—21:00
烤肉宛飯莊
要說到烤肉，老北京人都知道，“南宛北季”，季氏的烤羊肉，宛氏的烤牛肉，各有各的特色?？救馔鸬淖痔栕罾?，創(chuàng)建于清康熙二十五年（1686年），距今已有330多年了。而且?guī)缀跆焯毂瑵M，每天都在排大長隊。
他家的炙子烤肉，烤出來肉質(zhì)滑嫩，無論是牛肉還是羊肉都要把筋剔除干凈，然后切成6毫米左右的薄片，再配上香油、醬油、料酒、姜汁、蔥段等佐料，往上一烤，鮮香四溢。
地址：
南禮士路58號（兒童醫(yī)院西南門100米，距南禮士路地鐵站B口步行約350米）
營業(yè)時間：周一至周日10:30—22:00
想必他家的爆肚也是很有名了，開創(chuàng)于清光緒年間，也是個百年老字號了。光看著門臉就透著濃濃的京味兒，很想立馬進去來常常這百年留香的美味。
他家的爆肚火候很到位，又脆又嫩，有嚼勁，清清淡淡，不臊氣，配上特制的小料，吃的舒坦。要注意的是，他家等位也是必然的，經(jīng)常滿座。
地址：
菜市口十字路口西南蓮花胡同（楓樺豪景西側，距菜市口地鐵站D口步行約360米）
營業(yè)時間：周一至周日11:00—22:00
大柵欄街18號m層（距前門地鐵站C口步行約690米）
營業(yè)時間：周一至周日10:00—21:00
西城區(qū)的美食真是說也說不完，今天給您介紹的這幾家都是位于西城區(qū)比較典型而且有名氣的老字號了，不知道有沒有您常吃的那一家呢？
作為延續(xù)了百年的老店，總有他最經(jīng)典和最出彩的地方。但是好不好吃呢？還是您說了算。
留言聊一聊：您心中最難忘的那家老店。
圈圈.
總有不期而遇的溫暖，
帶給你生生不息的希望。
轉載請注明來源
QQ 3222535290
Hash:7fb668bf1b34bce8d035e9fac0942d2c3a5a3b51
聲明：此文由 上海有腔調(diào) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
邯鄲短途自駕游游玩攻略，邯鄲四大景點值得一去！
1.媧皇宮媧皇宮位于邯鄲涉縣索堡鎮(zhèn)的東北側，距離涉縣縣城車程約11公里，是國內(nèi)最早、規(guī)模最大的祭祀女媧的古建筑群。媧皇宮始建于南北朝北齊年間，是在太行山東麓的唐王山山腰上懸空而建，經(jīng)過歷代修葺擴大的建筑群恢宏壯觀。如今的媧皇宮主要是明清建筑，不過這里還有北齊年間的摩崖刻經(jīng)和石窟遺址，非常值得參觀。媧皇宮所在山體，遠看像一把太師椅，按照道家解釋，三面環(huán)山，左青龍，右白虎，山體下面是漳河，東面是劉鄧大
-
讀西城故事 | 為何老北京四合院的主人變遷很大？
西四北的經(jīng)典四合院落有哪些？在西四北的八條胡同里，有著眾多北京罕見的經(jīng)典四合院。西四北一條，又稱頭條，該胡同南墻外，由西向東，依次有舊中央醫(yī)院（今人民醫(yī)院）、歷代帝王廟、廣濟寺等重點文物保護單位，在阜成門內(nèi)大街南向開門。胡同中另有6、12、27和31號四座保存較好的四合院。西四北二條，其58號院為1921年由著名學者、教育家陳垣創(chuàng)辦的平民中學，現(xiàn)改稱北京市第四十一中學。胡同內(nèi)另有
-
西城的這條明朝老胡同古樸清凈，京味兒十足！
胡同是北京的特殊遺產(chǎn)它見證了這座城市的發(fā)展也記錄著北京城的興衰老北京的歷史就隱藏在這座城市的犄角旮旯之中它不顯山、不露水靜靜地等待著人們來觀賞、品味在西城，有這樣一條胡同它成于明代，歷史悠久著名航海家鄭和，曾在此居住它曾是皇城內(nèi)廷的二十四衙門之一是重要的辦公場所清朝時期儲存冰塊的皇室冰窖也坐落于此它就是——恭儉胡同一個“胡同如其名
-
北京市第一批！西城這20處革命文物名錄公布！
北京市第一批革命文物名錄近日公布包括北京大學紅樓、天安門等158處不可移動革命文物出版物個人用品、信件等2111件（套）可移動文物其中西城區(qū)有20處不可移動革命文物收錄在內(nèi)???北京市第一批不可移動革命文物名錄（西城區(qū)）北京市第一批革命文物名錄范圍涵蓋舊民主主義革命、新民主主義革命、社會主義革命和建設時期，主要包括與中國共產(chǎn)黨領導中國
-
西城再添一家“最美書店”！?邂逅濃濃民國風......
1阿根廷著名作家博爾赫斯曾說過：“如果有天堂，天堂應該是圖書館的模樣?！边@句話在這里，得到了很好的詮釋。北京前門，楊梅竹斜街，不僅是一條市井又傳統(tǒng)的舊時繁華地，更是一條時髦又典型的新北京胡同，被稱為文藝新地標。楊梅竹斜街位于前門大柵欄附近，楊梅竹以前是一條文化街，清乾隆年間的東閣大學士梁詩正，和現(xiàn)代文學家沈從文都曾經(jīng)住
-
西城新增6家醫(yī)保定點零售藥店，有在你家附近的嗎？
西城的小伙伴速來圍觀小編今天要給大家?guī)硪粋€好消息北京醫(yī)?？床〕鲂乱?guī)啦北京又有32家醫(yī)療機構和331家零售藥店被納入醫(yī)保定點其中咱們西城新增的醫(yī)保零售藥店就有6家將為參保人員提供基本醫(yī)療保險服務快來看看這些藥店在不在您家附近西城醫(yī)新增醫(yī)保定點零售藥店名單藥店編碼藥店名稱藥店地址02200094北京高遠百康大藥房有限公司菜市口分店北京
-
讀西城故事 | 譚嗣同在瀏陽會館度過了他生命最后的36天
南海會館康有為舊居所南海會館舊址位于米市胡同43號。始建于清道光四年（1824年）。聽名字就知道，這胡同肯定和“米”有關。確實如此，明朝時，這里是米糧集市。米市胡同位于北京西城區(qū)東南部，北起騾馬市大街，南至南橫東街。米市胡同形成于明朝，當時這里有米糧集市，形成街道，故而得名。延續(xù)至今。胡同43號是以前的南海會館，康有為故居。光緒八年（1882年），康有為來京參加會試至1898年戊戌變法失敗
-
盤點西城最有韻味的教堂！
精彩內(nèi)容西什庫教堂西什庫教堂，本名救世主教堂，俗稱北堂，位于北京市西城區(qū)西什庫大街33號，是一座天主教堂，1703年開堂，曾經(jīng)長期作為天主教北京教區(qū)的主教座堂，是北京最大和最古老的教堂之一。西什庫教堂1984年被列為北京市重點文物保護單位；2006年6月被列為第六批全國重點文物保護單位。清光緒二十六年（公元1900年）6月15日傍晚，由端王載漪所率領的一隊義和團開始進攻西什庫教堂。6月
-
