泰安美食攻略，必吃的十大美食，你吃過(guò)幾種？
現(xiàn)在旅行是越來(lái)越普遍了，都已經(jīng)不是什么新鮮事了，而每去一個(gè)地方總要嘗嘗當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食。那么今天就來(lái)看看到泰安旅游不能錯(cuò)過(guò)的美食。
泰山火燒是一道色香味俱全的傳統(tǒng)美食小吃，它有著400多年的歷史，這個(gè)火燒石運(yùn)用祖?zhèn)靼l(fā)酵工藝，采用獨(dú)特老面兌堿技法，完全用手工制作，不合任何添加劑，實(shí)為綠色健康食品。
泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作為“三美”之一的泰安大白菜種植歷史悠久，以黃芽和表菜為地道品種。黃芽品質(zhì)優(yōu)佳，用來(lái)煮菜，出水少且快熟易爛，菜湯則渾如奶，并有異于其它白菜的特殊鮮味。其它白菜與之相比，不但清如水，且味談索然。
泰山豆腐宴也有著悠久的歷史，泰山裂隙流出的泉水滋養(yǎng)了泰山豆腐，使豆腐中的蛋白質(zhì)很容易凝固，做出來(lái)的豆腐爽滑細(xì)膩。
這是一道及美味、營(yíng)養(yǎng)于一身的傳統(tǒng)名菜?！坝紊讲粊?lái)品三美，泰山風(fēng)光沒(méi)賞全”這是當(dāng)?shù)亓鱾鞯募言?huà)，所以這個(gè)也是不能錯(cuò)過(guò)的。
拔絲山藥是東平縣民間的著名蔬類(lèi)菜肴，每逢宴席都少不了這道菜，它又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜，這道菜對(duì)身體有很大的幫助。
泰安煎餅是中國(guó)北方民間特色的傳統(tǒng)美食，同時(shí)也是山東泰安的地方特產(chǎn)，這道小吃歷史悠久，是一道美味的煎餅。它的皮很薄，吃起來(lái)略帶一點(diǎn)酸味，酥脆可口，是選用小米、玉米、大豆、花生、高粱、黑芝麻五谷雜糧制作而成。
新泰甜山楂特點(diǎn)：氣味清香，口感香甜綿軟，香甜中略帶微酸。通常我們?cè)谑袌?chǎng)上賣(mài)的山楂都是那種酸的，幾乎很少會(huì)有甜山楂。這樣的甜山楂具有養(yǎng)顏修身，含有豐富的維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
干炸赤鱗魚(yú)一道風(fēng)味獨(dú)特的漢族名菜，屬于魯菜。以赤鱗魚(yú)做成菜肴，魚(yú)體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、里鮮嫩，蘸以花椒鹽佐食，風(fēng)味尤佳。
泰山豆腐面是泰安市的傳統(tǒng)特色小吃之一，它主要是由面條面條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、鹽、紹酒、醬油、味精、濕淀粉、花椒油、花生油等。成品色澤黃、綠、白相映，吃起來(lái)清鮮爽口。
牙棗是棗的一種。其形尖長(zhǎng)似牙。泰山牙棗是，山東省泰安市的特產(chǎn)，是"泰安三寶"之一。選擇個(gè)頭均勻的鮮紅棗，放入鍋內(nèi)煮至五六成熟，脫皮晾成半干，待棗的表面自然生出"棗霜"后，除核，拌上適量淀粉即成。形似飴糖，肉若荔干，香甜可口。
新泰芹菜為省內(nèi)特產(chǎn)之一，株高細(xì)嫩、纖維少、無(wú)渣無(wú)絲、質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、素負(fù)盛名。新泰芹菜，距今已有三百多年的栽培歷史，經(jīng)常食用能增加營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)食欲，藥用可防治高血壓和腦血管疾病。
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