尋味嶗山 樂享生活丨真香警告,帶你解鎖嶗山必吃美食

嶗山給予你美景的美好

自然也不會(huì)忘記美食這份禮物

嶗山夏日風(fēng)情美食節(jié)——線上美食展

帶你尋味嶗山,樂享生活

舌尖上的嶗山

滿足你味蕾的極致體驗(yàn)

快來解鎖嶗山必吃美食!

圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 王華

得天獨(dú)厚的自然環(huán)境與地理位置,不僅讓?shí)魃降纳胶C谰奥劽谑?,更賦予了嶗山富饒的“漁鹽之利”,使嶗山成為天然的海洋牧場(chǎng)。以“鲅魚”聞名的沙子口,便是嶗山最具代表的海鮮之鄉(xiāng)之一。以沙子口國(guó)家中心漁港、南姜碼頭為主,大海的饋贈(zèng)在這里從來沒有停止,漁船在開海的日子里滿載而歸,第一時(shí)間將海鮮送給等待在岸邊的食客們。

圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 王華

圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 王華

必吃榜1——鲅魚

作為“鲅魚之鄉(xiāng)”,每年從沙子口上市的鲅魚在整個(gè)青島市場(chǎng)上占有量高達(dá)70%。每年四月的“鲅魚節(jié)”,鲅魚禮俗傳遞親情,傳承孝道,是嶗山全域旅游文旅融合的重要組成部分。

圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 王華

除沙子口國(guó)家中心漁港這樣體量龐大的碼頭外,以青山漁村、黃山村、港東村等為代表的漁村,不僅擁有美麗的田園風(fēng)光,更有漁民出海捕獲的新鮮海產(chǎn)品。

圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 王華

必吃榜2——嶗山小海鮮

海產(chǎn)豐富的嶗山,常見的小海鮮品種眾多,如扇貝、海螺、筆管魚等,正如嶗山當(dāng)?shù)氐哪蔷渌自捤f:大海不干碗,漁民餓不煞。在吃的問題上,嶗山人經(jīng)過漫長(zhǎng)的探索,逐漸形成了? ??山特色的地方美味

圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 劉明元

必吃榜3——海蜇

每年7、8月份左右,海蜇進(jìn)入一年一度的捕撈期,以“海蜇之鄉(xiāng)”黃山村為代表,嶗山將海蜇這一常見的海鮮,做成一桌海蜇宴,吸引著大量游客大量前來品味。

圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 劉明元

必吃榜4——石花菜涼粉

起源于嶗山地區(qū)的石花涼粉,按照本地的傳說,可追溯到兩千多年前。相傳當(dāng)年秦始皇派人尋找長(zhǎng)生不老藥曾到嶗山,由嶗山道人用石花菜熬制的涼粉呈上,深受秦始皇的喜愛。與傳統(tǒng)的綠豆涼粉等不同,富含多種微量元素,據(jù)《本草綱目》記載具有“清肺部熱痰,導(dǎo)腸中濕熱,陰虛濕熱,痔血等癥,皆可用之”的功效,所以在嶗山,人們又稱之為“長(zhǎng)壽菜”。

必吃榜5——金鉤海米

嶗山漁民制作的海米色澤金黃、圓潤(rùn)飽滿、味道鮮美,蝦體彎曲似鉤狀,具有濃厚的嶗山地域特色,所以也被稱為“金鉤海米”,是嶗山最受歡迎的海特產(chǎn)之一。

必吃榜6——甜曬魚

除了新鮮食用,在保存魚類的方法上,嶗山人也創(chuàng)造出了屬于自己的方法,以港東地區(qū)為代表的“甜曬魚”,成為嶗山地區(qū)經(jīng)典的美味。新鮮打撈上來的海魚,直接加工,借助嶗山秋冬干燥的海風(fēng),再加上祖祖輩輩傳下的獨(dú)特手藝,成就了今天的嶗山甜曬魚,更是嶗山乃至青島一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

來到嶗山

可以吃到豐盛的海鮮大餐,

還有炸嶗山參、嶗山菇燉雞、王哥莊大饅頭

嶗山特色美味 。

初夏的嶗山,處處好風(fēng)光,

在品嘗美食 的同時(shí),

定會(huì)給你帶來別樣的旅行體驗(yàn)。

圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 董志剛

景區(qū)溫馨提示

1.嶗山風(fēng)景區(qū)實(shí)行全網(wǎng)實(shí)名制預(yù)約購(gòu)票,一定要先預(yù)約再出發(fā)。嶗山風(fēng)景區(qū)嚴(yán)格落實(shí)“限量、預(yù)約、錯(cuò)峰”的要求,中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的游客請(qǐng)暫緩線上預(yù)約購(gòu)票。

2.游客須提前通過“愛山東”APP、微信“健康山東服務(wù)號(hào)”、支付寶“山東電子健康通行碼”申請(qǐng)辦理山東電子健康通行碼,在通過景區(qū)各體溫檢測(cè)站前須主動(dòng)出示“健康碼”綠碼(黃碼或紅碼禁止入園)。

3.游客請(qǐng)做好個(gè)人防護(hù)措施,自覺接受體溫檢測(cè),排隊(duì)測(cè)體溫、檢票和乘坐索道間隔不少于1米。

4.目前,仰口索道因檢修暫不營(yíng)運(yùn),巨峰和太清索道運(yùn)行情況及景區(qū)開放狀態(tài),請(qǐng)關(guān)注【嶗山風(fēng)景區(qū)官方微博】,了解景區(qū)和索道實(shí)時(shí)開放、運(yùn)行情況。

5.游客游覽時(shí)應(yīng)遵守景區(qū)疫情防控、護(hù)林防火、安全管理規(guī)定,游覽時(shí)要做到文明、有序、不聚集,服從景區(qū)工作人員現(xiàn)場(chǎng)管理。

6.嶗山旅游集團(tuán)的微信公眾號(hào)“愛嶗山旅游服務(wù)號(hào)”已開通線上年卡辦理,關(guān)注“愛嶗山旅游服務(wù)號(hào)”可以新辦個(gè)人年卡、續(xù)辦個(gè)人年卡、續(xù)辦家庭年卡。年卡業(yè)務(wù)咨詢服務(wù)電話:66718181。

7.2021年7月10日起,仰口至浦里接駁線路停運(yùn)。

轉(zhuǎn)自:青島嶗山風(fēng)景名勝區(qū)

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