上饒鄱陽(yáng)人最地道的特色美食小吃,你都吃過(guò)嗎?

1、馬蹄

馬蹄酥以酥松爽口揚(yáng)名,既便于存放,又老少皆宜,并有生津開(kāi)胃,催乳補(bǔ)身的作用,是鄱陽(yáng)湖畔的鄱陽(yáng)縣深受人們喜愛(ài)的風(fēng)味食品。

2、藜蒿

鄱陽(yáng)臨近鄱陽(yáng)湖,而鄱陽(yáng)湖盛產(chǎn)蘆蒿,于是周邊的人們就采集了藜蒿,拿到饒河?xùn)|門(mén)口碼頭進(jìn)行銷(xiāo)售,所謂:“鄱陽(yáng)湖的草,鄱陽(yáng)人的寶”,既是調(diào)侃,也帶了些隱隱的驕傲。

3、鄱陽(yáng)湖大閘蟹

鄱陽(yáng)湖大閘蟹,泛指產(chǎn)自江西上饒鄱陽(yáng)湖水系的大閘蟹,鄱陽(yáng)湖大閘蟹以青背、白肚、金爪、黃毛為顯著特點(diǎn),以其大、肥、鮮、甜而聞名于世。唐代韓駒有《謝江州陸簽判寄糖蟹》詩(shī)二首,到了宋代更有天臺(tái)徐似道游廬山,吃鄱陽(yáng)湖螃蟹,留下了傳世佳句:不到廬山辜負(fù)目,不食螃蟹辜負(fù)腹。亦知二者古難并,到得九江吾事足。廬山偃蹇坐吾前,螃蟹郭索來(lái)酒邊。持螯把酒與山對(duì),世無(wú)此樂(lè)三百年。時(shí)人愛(ài)畫(huà)陶靖節(jié),菊繞樂(lè)籬手親折。何如更畫(huà)我持螯,共對(duì)廬山作三絕。

4、銀魚(yú)

鄱陽(yáng)自古以來(lái)“稻飯魚(yú)羹”,除了稻香之外,魚(yú)便是主食之一。在鄱陽(yáng)有著“無(wú)魚(yú)不成宴”的習(xí)俗。

5、田畈街米餃

米餃:俗稱包心粑。又稱餃子粑。是鄱陽(yáng)田畈街的特產(chǎn)。 逢年過(guò)節(jié)鄱陽(yáng)縣人都會(huì)去做餃子粑,吃法各異,而且都百吃不厭。

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