江西湖口縣,這幾樣特產(chǎn)美食,6選1,你喜歡哪個(gè)
湖口縣,隸屬江西省九江市,因地處中國(guó)第一大淡水湖——鄱陽(yáng)湖入長(zhǎng)江之口而得名,素有“江湖鎖鑰,三省通衢”之稱(chēng)!
湖口縣君不聞,湖口之戰(zhàn),石達(dá)開(kāi)以少勝多重創(chuàng)曾國(guó)藩的湘軍水師!而且,湖口縣特色美食、特產(chǎn)名物,在周邊地區(qū)頗負(fù)盛名。
尋味#江西特色美食#,走進(jìn)湖口縣,這六種湖口特產(chǎn)小吃,速來(lái)圍觀(guān)!
湖口米粑
湖口米粑可是上過(guò)央視的美食。這道小吃如今品種太多,制法也早已與原先不同,各種口味的也是一應(yīng)俱全。
湖口米粑鮮、甜、香、辣、咸,無(wú)論喜歡何種滋味,只要在湖口,那都能找到。到了這里,第一餐就可以試試米粑。
湖口的正餐中,魚(yú)宴是許多游客心向往之的美食。這一道宴席,菜色諸多,無(wú)法一一介紹。其中主打菜為“金湯雄魚(yú)頭”。
石鐘魚(yú)宴豆粑煮魚(yú),魚(yú)肉清香、滑嫩,無(wú)一絲一毫的異味。魚(yú)湯鮮甜,口口生香,不愧其主菜地位!
鳳尾魚(yú)當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“毛花魚(yú)”,這種魚(yú)體型精巧,肉質(zhì)細(xì)膩,炒制、蒸煮皆可,其中香味都能完整釋放。
湖口鳳尾魚(yú)干制鳳尾魚(yú),咸甜香嫩,魚(yú)刺酥軟,魚(yú)身上下無(wú)一處不可食用,蒸煮魚(yú)湯,更是入口即化,鮮嫩爽滑。
湖口縣歷史悠久的特產(chǎn)名吃中,酒糟魚(yú)一直有一席之地。各種輔料配合傳統(tǒng)手法腌制出的酒糟魚(yú),傳承千年,味道怎么可能不好?
湖口酒糟魚(yú)酒糟魚(yú)開(kāi)袋即食,加熱后,香氣直沖云霄。魚(yú)肉的酥、嫩、香、鮮、甘,讓吃下的每一口都令人滿(mǎn)足。
烏黑的豆豉,時(shí)刻在吸引著客人們的眼神。浸泡、蒸煮、攤晾…多道工序處理后,誕生的豆豉也是風(fēng)味各異。
湖口豆豉咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、濕豆豉、風(fēng)味豆豉,因?yàn)樘幚砉? ?的不同,滋味也完全不同,感興趣的可以嘗試一下。
薯粉蒸肉
逢年過(guò)節(jié),最期待的菜色必然有薯粉蒸肉。五花肉、米粉面、紅薯,下面放肉上面紅薯,蒸個(gè)兩小時(shí),就能裝盤(pán)了。
薯粉蒸肉這樣一來(lái),紅薯的清甜沁入五花,而五花的咸香又與米粉清淡結(jié)合,整道菜,甜、鮮、咸,油而不膩,滑而不散,怎么能不喜歡呢?
湖口,不止如此。湖口博物館、渡口碼頭、花尖山等湖口美景;藜蒿、薯粉丸子燒肉、豆豉爆肉、豬肉燉墨魚(yú)湯等湖口美食,喜歡旅游的吃貨們,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了!
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