南昌最正宗的小吃有哪些？當(dāng)?shù)厝送扑]來(lái)這里
要想了解一座城市的飲食文化，品嘗當(dāng)?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃是絕對(duì)繞不過(guò)去的。歷史比較悠久的城市，通常小吃也非常豐富。到一個(gè)地方旅游，品嘗小吃是行程的一部分。
江西南昌，是一座古城。早在公元前202年就已經(jīng)建城，有著2000多年的建城史。要想在南昌吃小吃，當(dāng)?shù)厝送扑]了一家叫“味福記”的餐館，據(jù)說(shuō)是南昌小吃的集大成者。
乘坐地鐵到謝家村站，直接到百盛優(yōu)客商場(chǎng)5樓，味福記這家餐館古色古香，感覺(jué)很有歷史了。古樸的牌匾懸掛在店里，每一塊牌匾上都有一個(gè)“福”字。說(shuō)起味福記的歷史，也有幾十年了，傳承者老南昌的味道。
央視二套的《消費(fèi)主張》欄目到南昌拍攝美食，特意來(lái)到了味福記，傳統(tǒng)的小吃吃的不僅僅是熟悉的味道，也是一種情懷。
許多當(dāng)?shù)厝藖?lái)這里吃飯，更容易回憶起童年的味道。在餐具的選擇上也頗費(fèi)心思，半新半舊的鋁制飯盒，裝上醬油拌飯，瞬間感覺(jué)回到了幾十年前。米飯、豬油渣、蘿卜干、醬油在一起才是絕配。
腸結(jié)，是南昌人最熟悉的街頭小吃之一，通常出現(xiàn)在學(xué)校、工廠門口，用鴨腸制作非常入味，而且價(jià)格便宜，一份只要8塊錢，吃完還想打包一份帶走。
不管是早餐還是晚餐，南昌人都離不開(kāi)米粉。米粉的做法也很多，除了常見(jiàn)的炒米粉以外，涼拌粉特別適合夏天吃，配料豐富，應(yīng)該搭配一份瓦罐湯。
白糖糕，對(duì)于南昌人來(lái)說(shuō)是滿含情懷的一種小吃。這種小吃最早出現(xiàn)在小巷中，賣白糖糕的師傅用沙啞的嗓音喊著“白--糖--糕”，家中的小朋友就坐不住了。味福記的白糖糕可不簡(jiǎn)單，已經(jīng)成為“中國(guó)名小吃”。
鮮辣的花甲非常適合搭配? ?瓶冰啤酒，這是一種風(fēng)靡全國(guó)的小吃。
南昌人喜歡喝瓦罐湯，瓦罐肉坨湯經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)的燉煮，肉的鮮美味道完全呈現(xiàn)出來(lái)，湯清而不膩，是到南昌必吃的小吃之一。
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