石獅菜市場的平民小吃，1碗9元1天賣400斤肉，泉州人逢年過節(jié)必吃

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在福建泉州石獅城隍廟市場有很多蒼蠅美食，像姜母鴨、馬腳橋肉粽等等，可以說這些閩南的特色小吃里藏著泉州人的市井煙火氣，人生百態(tài)都在老街上體現(xiàn)得淋漓盡致，來到這里像穿越回上個世紀(jì)，有一種復(fù)古的感覺。這里有一家店開了25年，店里只賣魚肉羹這一樣小吃，如今漲到了九元錢一碗，但是生意依然火爆，一天下來人流不斷。

這家店很簡陋，招牌一看就是老招牌了，已經(jīng)破破爛爛，門外有一個小攤，上面擺滿了現(xiàn)做的各種丸子，比如說魚肉丸、肉燕、香菇丸、肉丸子等等，都是一些平民小吃，這些東西都可以買回家自己做，不過更多人愛來店里吃上一碗，雖然只有幾張桌子，但是東西很新鮮，當(dāng)?shù)厝瞬胖肋@就是閩南人的古早味。

他們家是在門外點(diǎn)餐付款，再自己端到店內(nèi)食用，雖然菜市場的環(huán)境不太好，但是價格便宜實(shí)惠，許多附近工作和生活的人愛來這里吃午餐，老板很實(shí)在，要加什么直接動作很快，需要什么是有求必應(yīng)，服務(wù)態(tài)度很不錯。

店里的招牌是魚肉羹湯，九元一份，如果只喜歡吃一樣丸子可以要求，要么就是魚羹、肉羹、魚丸、肉燕等等雜錦，還有五香、醋肉、魚干等，都可以加一點(diǎn)，有清湯煮的鮮美爽口，也有鹵過的口感更豐富，湯底很濃郁，本身就加了一點(diǎn)醋，微微的酸味，讓人胃口大開。

只吃一碗羹湯不夠勁的話，那么一定要試試店里的主食咸飯，這一碗咸飯比起其他地方加了五花肉、香菇之類的，真的太簡單了，就是醬油色的米飯，但是價格便宜，才2元一碗，米飯粒粒分明，口感軟糯，一份魚肉羹加一碗咸飯11塊錢就能讓人吃得滿足，吃出幸福感。

因?yàn)檫@家店很有年代感，許多人也愛來這里尋找童年的回憶，大家口口相傳，來店里光顧的客人也越來越多，如果節(jié)假日的話，一天可以賣1000斤肉，平時也能賣400多斤肉，不知道你小時候跟著父母來逛街買衣服，有沒有來這家吃上一碗魚肉羹呢？

整條古城小巷子，就他們家的魚肉羹最搶手，不少爺爺奶奶喜歡來買一點(diǎn)半成品回家再加工，尤其是每次? ??年的時候，肯定是大包小包買回家備好，如果想要感受正宗的閩南風(fēng)味，那么一定要來石獅來這家馬腳橋魚肉羹店，保證你不枉此行！

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泉州 石獅 小吃
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