淮南市壽縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
壽縣,別稱壽州、壽春,淮南市下轄縣,位于安徽省中部,淮河中游南岸,東鄰長豐縣,北與淮南市區(qū)、鳳臺縣毗鄰,西靠霍邱縣,南與六安市、肥西縣相連,下面小編給大家分享一下到了壽縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、壽縣大救駕
大救駕是安徽省壽縣的特色名點,已經(jīng)有一千多年的歷史。制作大救駕的主要原料有:豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花。
2、八公山豆腐
壽縣八公山豆腐是安徽省壽縣八公山一帶的特產(chǎn)?!鞍斯蕉垢庇置?a href='/techan/38008' target=_blank>四季豆腐”,因四季可做,故名。此菜實為素菜之珍品,更為壽縣傳統(tǒng)名肴。這種豆腐采用純黃豆作原料,加八公山的泉水精制而成。當?shù)?a href='/nongmin/' target=_blank>農(nóng)民制作豆腐的技藝世代相傳,很多人都掌握了一套好手藝,做出的豆腐細、白、鮮、嫩,深受群眾歡迎。
3、瓦埠湖銀魚
瓦埠湖銀魚是安徽省壽縣瓦埠湖的特產(chǎn)。瓦埠湖銀魚在湖中呈銀白色,近乎透明、細長狀,富含鈣、鐵、鋅等種微量元素和維生素,可用來可做炒菜、燴菜、湯菜等十幾種佳肴。
4、廷龍瓜子
廷龍瓜子是安徽省壽縣的特產(chǎn),壽縣廷龍瓜子選料精細,個勻肉厚,配方獨特,無任何色素添加劑,風味獨特,咸淡適中,南北適宜,是饋贈親朋之理想佳品。
5、壽州粉皮
壽州粉皮是安徽省壽縣的特產(chǎn)。壽州粉皮薄如蟬翼,均勻光亮,輕似紙張,卻有適度的筋力。食用前用冷水軟化就可熱炒、配菜、配火鍋、燒湯等。
安農(nóng)水蜜桃是安徽省壽縣的特產(chǎn)。安農(nóng)水蜜桃果肉乳白色,局部微? ??淡紅,果皮易剝離,手一撕即掉,肉細嫩多汁,香甜可口,且營養(yǎng)豐富。
以上是給大家分享的壽縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到壽縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎壽縣的朋友給留言進行補充。
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