阜陽的這三道特色美食，千萬不要錯(cuò)過，各個(gè)讓人垂涎欲滴
#阜陽#阜（fù）陽，簡稱阜，別名潁州、汝陰、順昌，位于安徽省西北部，華北平原南端。西北部與河南省周口市，西與河南新蔡縣相鄰，西南部與河南信陽市接壤，北部、東北部與亳州市毗鄰，東部與淮南市相連，南部與六安市隔淮河相望。 阜陽位居豫皖城市群、華東經(jīng)濟(jì)圈、大京九經(jīng)濟(jì)帶的結(jié)合部，長三角經(jīng)濟(jì)圈的直接輻射區(qū)。是東部發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移過渡帶，具有承東接西、呼南應(yīng)北的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢，是安徽三大樞紐之一。 阜陽代表文化是淮河文化，是甘羅、管仲、鮑叔牙、呂蒙、劉福通的故里，晏殊、歐陽修、蘇軾曾在此為官。阜陽風(fēng)景優(yōu)美，潁州西湖歷史上曾與杭州西湖齊名，潁上縣八里河公園為國家5A級(jí)風(fēng)景區(qū)、阜陽生態(tài)園和迪溝生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)均為國家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)。阜陽剪紙、潁上花鼓燈、界首彩陶等列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，阜南縣出土的商代青銅器龍虎尊被列為中國十大國寶青銅器之一。下面小編就來給大家分享幾種阜陽的特色小吃。
01撒湯
撒湯，是流傳于民間的一種小吃，起源于安徽蒙城等蘇魯豫皖交界地區(qū)。撒為肉湯、肉雜之意，湯是用老母雞、豬排等為原料，燉好后，打雞蛋在碗里，攪拌勻后，用沸騰的肉湯澆沏，制成黃澄澄的肉湯蛋花茶。據(jù)傳乾隆皇帝下江南時(shí)，偶嘗此湯，大加贊賞，從此撒湯聲名遠(yuǎn)播。湯味入口鮮咸，湯味厚重。湯汁濃淡適宜，用筷子輕輕攪動(dòng)，細(xì)細(xì)的，柔韌的，像母親紡成的棉穗，含在舌尖，依舊是肉味，沁入心底，依舊是肉香。各種味道都那么香濃、綿長，都那么耐品、耐尋味。一碗下肚，勞頓饑渴頓消，精神大振。
圖片僅供參考02枕頭饃
枕頭饃又稱阜陽大饃或大卷子饃，是安徽阜陽頗具特色的漢族小吃。枕頭饃選用精細(xì)白面揉和百遍，然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金? ??，厚達(dá)半寸；饃瓣潔白，層層相包，吃在口中，香酥柔潤，雖干不燥，耐嚼而又松軟，存數(shù)日之久，不霉不硬。
圖片僅供參考03格拉條
格拉條，也叫格拉面，是安徽省阜陽地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。格拉，阜陽方言意思是攪拌，吃格拉條時(shí)阜陽人喜歡說格拉格拉，意思就是攪拌一下，因?yàn)閯偝鲥伒?a href='/gelatiao/' target=_blank>格拉條就像炸醬面一樣，醬并沒有拌勻，所以需要格拉格拉(攪拌攪拌)才好吃。格拉條顏色金黃、面形粗壯，也叫"金條面"。
圖片僅供參考阜陽的特色美食就為大家介紹到這里了，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言。
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