臨汾浮山縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
浮山縣,隸屬于山西省臨汾市,位于山西省境西南部,地處太岳山南麓,臨汾盆地東緣,下面小編給大家分享一下到了浮山縣要品嘗一下的5道地方美食。
1、浮山燒麥
燒麥是晉南地區(qū)傳統(tǒng)名食,形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。
2、神山貢米
神山貢米是山西省臨汾市浮山縣的特產(chǎn)。浮山縣有著種植谷子的悠久歷史,所產(chǎn)小米顆大粒圓、色澤金黃、口味純正、營養(yǎng)豐富,曾被作為進(jìn)貢朝廷之物,有“神山貢米”的美譽。
3、浮山蓮菜
蓮菜又名蓮藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當(dāng)高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品了。
4、浮山六六席
浮山六六席,是指六盤干鮮果,六盤葷素冷拼,六碗大菜,六碗中菜,還有六盤面食點心,共三十道菜品。食品豐富營養(yǎng)齊全美味可口,菜品的種類隨著應(yīng)季的食材而定。
5、浮山干面
浮山干面,指的是撈面,區(qū)別于湯面。其實,撈面在晉南一帶農(nóng)村均較為流行,即:煮好面條,澆上提前炒好的各種拌面的菜、鹵等,調(diào)和后使用。
6、小米撈飯
浮山縣有著種植谷子的悠久歷史,因生長周期長,所產(chǎn)的小米顆大粒圓、色澤金黃、曾被作為進(jìn)貢朝廷之物。當(dāng)?shù)厝税研∶桩?dāng)作主食來吃,最常見的做法就是先蒸后炒,這就是小米撈飯。
以上是給大家分享的浮山縣的6道地方美食,味道都很不錯,到浮山縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎浮山縣的朋友給留言進(jìn)行補充。
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