帶你領(lǐng)略定州文化,風(fēng)土人情,品定州美食
說(shuō)起定州很多人不大了解,現(xiàn)在定州為河北省轄縣級(jí)市,由保定市代管,位于京津冀經(jīng)濟(jì)區(qū),是河北省十大歷史文化名城之一。
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的定州人,對(duì)定州有著特殊的感情,尤其是對(duì)定州的美食,不管走到哪里,只要有一段時(shí)間不吃,就非常想念,今天就給你們介紹一下定州的旅游景點(diǎn)和定州美食以及風(fēng)土人情。
來(lái)到定州去看定州塔是必須的,定州塔是定州的標(biāo)志性建筑之一,定州塔過(guò)去也叫料敵塔或者是瞭敵塔,據(jù)說(shuō)定州塔接近遼宋的軍事要地,此塔經(jīng)常用來(lái)查探敵情,又因建在開(kāi)元寺內(nèi)故通稱(chēng)開(kāi)元寺塔。開(kāi)元寺塔為八角形樓閣建筑,塔身十一級(jí),是一座集建筑藝術(shù)、佛教文化、書(shū)法繪畫(huà)藝術(shù)與一體的佛塔,現(xiàn)在定州塔只能在外圍觀看,不過(guò)還是氣勢(shì)恢宏,塔的北面有一個(gè)很大的廣場(chǎng),西面有一個(gè)小公園,供游人休息。
定州塔的對(duì)面有晏陽(yáng)初舊居,主要是早期教育運(yùn)動(dòng)的歷史承載物和紀(jì)念物,體現(xiàn)曾經(jīng)那些人為了民族的崛起,為國(guó)家興盛的報(bào)國(guó)之心。房子雖然簡(jiǎn)單,但是歷史需要銘記。
既然來(lái)到這里,晚上的景色更是美輪美奐,在這里還有崇文街的小吃街,這里的美食應(yīng)有盡有,索性一起參觀。除了這些還有定州的貢院也是必須參觀之一,它是我國(guó)北方目前唯一保存比較完整的古代社會(huì)選拔秀才和貢生的考場(chǎng)。
其次定州博物館也緊鄰開(kāi)元寺塔與貢院、文廟、晏陽(yáng)初故居為四大重點(diǎn)保護(hù)單位。不用跑遍全定州在很近的地方不光能看到各種美景,還能吃到各種美食何樂(lè)而不為呢。
不過(guò)說(shuō)到美食,那定州的美食可就多了,最有特色的當(dāng)屬定州燜子和缸爐燒餅,剛出爐的缸爐燒餅夾上剛出爐的定州燜子那個(gè)美味,咬一口燒餅的香脆混合著燜子的肉香,美美的滿(mǎn)足感。
定州還有一道硬菜,那就是八大碗。八大碗一般是在農(nóng)村的婚宴上,最是正宗好吃,做八大碗的不一定是頂級(jí)大廚,但都是富有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)村廚子所做,雖然每個(gè)人做的有略微差別,但是都非常好吃。八大碗由甜丸子、毛丸子、條子肉、? ??子肉、肘子、排骨、豆腐、肉丸子搭配上紅薯粉條,素燜子(也就是俗稱(chēng)的夾菜)。八大碗并不是固定的幾樣,真正做出來(lái)多達(dá)十幾種,只是選取其中的八種。每一種都有一定的特色,口味皆不相同。
甜丸子有糯米粉或者黃米粉所做,里面是豆沙餡的,咬一口甜甜糯糯。毛丸子是由紅薯淀粉和粉條由滾開(kāi)的上好肉湯澆入,經(jīng)過(guò)快速攪拌至稀稠適中,放入油鍋炸制而成。素燜子跟毛丸子加工差不多,只不過(guò)素燜子是蒸的,還有肉丸子,除了有水汆丸子還有炸制的,關(guān)鍵是這些丸子的餡料全部是手工剁成的根本不是攪的肉餡能比的。如果大家來(lái)定州旅游的話(huà)即使吃不到婚宴上的,也可以去飯店品嘗,吃過(guò)一次肯定會(huì)讓你念念不忘。除了這些還有好多美食,如饸烙面由蕎麥做的面條,黃金酥香的芝麻薄餅,手掰腸,清風(fēng)店的燒雞等。
說(shuō)到這里,我都差點(diǎn)忘了,定州還有一個(gè)特別的地方。那就是定州有一個(gè)大型苗木花卉基地,位于定州市大辛莊鎮(zhèn)東王習(xí)村。成立于1999年,擁有基地兩萬(wàn)余畝,苗木銷(xiāo)往全國(guó)各地。
可能你覺(jué)得,一個(gè)苗木基地有什么可看的,那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。既然是叫苗木花卉基地,那肯定也是花的海洋,春夏秋是最佳觀賞季節(jié),冬季就是雪景和霧凇比較耐看。
春天各種花都開(kāi)了,花的種類(lèi)多種多樣,只要北方能開(kāi)花的種類(lèi)應(yīng)有盡有,成片成片的,夏天除了各種花,還有各種小果子陸續(xù)成熟,很多都可以摘下來(lái)吃,秋天更是好看,紅葉成片,金葉成片,菊花成片,落地后更是成片成片。至于冬天,滿(mǎn)樹(shù)光禿,但是嫁接的金枝槐顯露了出來(lái),成片金黃枝條很是晃眼,還有成片棣棠,綠色枝條給這個(gè)冬季添上一抹綠,至于紅色枝條當(dāng)屬紅瑞木了,下雪后那就更好看了,總之一年四季皆可看,各種景色皆入眼。
說(shuō)了這么多你們有沒(méi)有一絲好奇呢?定州的景色還是很迷人的,當(dāng)然景色也太多了,我是說(shuō)也說(shuō)不清,還是親自來(lái)看才能了解,這里的人們淳樸好客,只要你來(lái)隨時(shí)歡迎。
文中八大碗和燜子圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),特別感謝,如有侵權(quán)聯(lián)系刪除,其它皆為自拍。
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