舌尖上的美食,河北邢臺(tái)這六種不可錯(cuò)過(guò)的美食,你知道哪幾種?
邢臺(tái)市,簡(jiǎn)稱(chēng)“邢”,舊稱(chēng)邢州、順德府。地處京津冀區(qū)域冀中南地區(qū)中心。邢臺(tái)擁有3500余年建城史,距今五萬(wàn)至十萬(wàn)年前就有人類(lèi)棲息繁衍,歷史上曾四次建國(guó)、五次定都,有“五朝古都、十朝雄郡”之稱(chēng)。
景區(qū)景點(diǎn):邢臺(tái)大峽谷、內(nèi)丘百果莊園、清河羊絨制品城、張果老山、智跑科技主題樂(lè)園等。
當(dāng)?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食:隆堯羊湯、臨城腌肉,大鏊煎餅,道口燒雞,五靈脂 水波臭豆腐 、內(nèi)丘掛汁肉、邢臺(tái)燜餅,南宮香腸,臨西醬菜、順德油條、魏莊熏雞、炸布袋、邢臺(tái)馓子等。
城市介紹完了,接下來(lái)將為您介紹六種河北邢臺(tái)的美食。
“八大碗”菜系包括雞、魚(yú)、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子等十五種菜,根據(jù)客人口味喜好葷素搭配。為清河地方名菜。
任縣的吃食兒不多,但老炒肉很出名,任縣做老炒肉的飯店不少,但傳統(tǒng)的有兩家:大街石頭飯店和王大黑飯店。兩家飯店的店面雖都不太講究,但老炒肉極正宗。
臺(tái)道口燒雞,造型美觀完整,色澤淺紅而帶嫩黃,肉質(zhì)軟爛,味美鮮香,一般可存放2~5日而色味不變,冬季存放時(shí)間更長(zhǎng)。河北邢臺(tái)地區(qū)的肉食名品。
廣宗薄餅不僅金黃透明,薄厚均勻,賣(mài)相極佳,更重要的是味香質(zhì)軟,極為可口。俗話說(shuō)“三分和面七分火候”,這烙餅最關(guān)鍵的就是火候了,火大了,烙出的餅易黑糊干硬,不易入口,火小了,烙出的餅就成了“白禿子”,不但難看,而且外熟里生,不能入口。
南宮熏菜選用優(yōu)質(zhì)豬肉,并按比例添? ??鮮雞蛋、純正綠豆淀粉、姜絲和小磨香油,攪拌成粥狀,灌入腸衣。起源于邢臺(tái)南宮市,是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的小吃。
稱(chēng)源自河北邢臺(tái)地區(qū)巨鹿縣。燜餅是采取燜的工藝,對(duì)烙餅絲進(jìn)行烹飪的美食,對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)家家會(huì)做的一種普遍飲食之一,是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的主食之一。
河北邢臺(tái)的美食介紹就到此了,邢臺(tái)美食千千萬(wàn),今天只舉出六種,歡迎大家在評(píng)論區(qū)補(bǔ)充說(shuō)明哦。
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