來(lái)邯鄲玩,這四種邯鄲特產(chǎn)美食不要錯(cuò)過(guò),本地人和游客都愛(ài)吃!

創(chuàng)文/寧寧編輯

邯鄲,是河北地級(jí)市。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全市植物分121科1146種,其中栽培植物達(dá)150種。邯鄲市野生動(dòng)物主要為陸棲脊椎動(dòng)物,其中馬類較多,兩棲類、爬行類和獸類較少。這里特產(chǎn)美食種類繁多,有磁州白蓮藕、曲周小米肥鄉(xiāng)圓蔥、涉縣柴胡黃粱夢(mèng)小米、成安草莓雞澤辣椒、涉縣核桃涉縣花椒、大名小磨香油、叢臺(tái)酒、永年大蒜、魏縣鴨梨等等,今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。

五百居香腸

五百居香腸河北省邯鄲大名縣的特產(chǎn)。五百居香腸創(chuàng)業(yè)于一八二一年。色澤純正,條桿勻稱,香味醇厚,肥瘦適宜,甜咸兼?zhèn)洌浕?,食而不膩,越嚼越香,?味悠長(zhǎng),獨(dú)具一格。而且經(jīng)久耐放,就是炎夏酷暑也不腐不蛀。

郭八火燒

郭八火燒是河北省邯鄲市大名縣的特色小吃。邯鄲郭八火燒由店主郭致忠(乳名郭八)創(chuàng)制?!肮嘶馃弊髁淆R全,制作精細(xì)。用料:以白面十斤計(jì)算,配白油七兩半,香油七兩半,花椒、小茴香、食鹽適量。郭八火燒的制作過(guò)程是先將白面用開(kāi)水燙三成,改用溫水把面揉勻和成面塊,然后將面塊搟薄加料卷合,并打制成園厚餅型,放在爐鏊上翻烤,邊烤邊刷油,經(jīng)五六分鐘后,火烤兩面呈金黃色即好。 “郭八火燒”的特點(diǎn)是:層多且薄、外表金黃油亮、呈現(xiàn)石榴籽狀,吃起來(lái)皮酥里筋、焦香可口、味香誘人,風(fēng)味獨(dú)特,層多且薄,出爐的火燒,色澤金黃,香氣撲鼻,每張上有二十五層至三十層薄如紙的面皮組成。

武安小麻糖

武安小麻糖是河北省邯鄲市武安市的特產(chǎn)。武安小麻糖是武安人每逢過(guò)年時(shí)必備的一種獨(dú)特的過(guò)年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人還是 小朋友都非常愛(ài)吃。

武安燴菜

武安燴菜是河北省邯鄲市武安市的特產(chǎn)。武安燴菜是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于冀菜系。常用的原料有:熟肉片兒(紅燒肉片和酥肉),燒肉:(將五花肉,盡量是肥肉,用香料煮好后晾涼,在肉皮上涂蜂蜜(為給肉皮上色更好看)再入油鍋炸好,燴菜時(shí)切成片)長(zhǎng)山藥土豆,白菜,蕓豆角、蒜苔、青萵筍、冬瓜、海帶、肉丸子、炸豆腐、粉丸子、洋白菜、蒜苗、茄子、西紅柿等。先往鍋里倒入油,然后把各種蔬菜放入鍋里翻炒,倒入清湯,再放入熟肉片兒,燒土豆,油炸豆腐,海帶等燉約半小時(shí),開(kāi)鍋后放入肉丸子,粉丸子,味精、鹽、香油等就做好了。

好了,今天這4種好吃的特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。#邯鄲#

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