去邯鄲,一定不能錯過這8種美食,尤其是最后一個!

今天,fei琪帶大家走進美麗的大邯鄲,相傳戰(zhàn)國時的邯鄲是趙國的都城,魏縣為魏國的都城;漢代時與洛陽、臨淄、南陽、成都共享“五大都會”盛名;到了清代更是大名府為直隸省第一省會。既然邯鄲怎么出名,我們怎能錯過這里,那么今天fei琪就和大家一起走進邯鄲!

NO.1曲面

曲面是原產(chǎn)于河北曲周的,也是雜面的一種,是系曲周特產(chǎn),久負盛名,暢銷全國。曲周人素來以面食為主,尤其喜食面條,但在明清時代,小麥產(chǎn)量甚底,而豆類作物種植較多,人們便以小麥面與豆面摻和制作面條,俗稱雜面。豆類都面食很適合糖尿病,年老體弱者食用哦,這個面的名字可是和fei琪的姓一樣的哦,力挺它!

NO.2一簍油水餃

看著這個名字親們是不是覺得很膩呢?不用怕,因為這是良心水餃,廚師選料極其精細,堅持用當天宰殺的新肉,配上小磨麻油和上等調(diào)味品,精心制餡、包制,成熟后汁包餡,吃時流油。想想都很好吃啦!

NO.3二毛燒雞

二毛燒雞原名又叫珍積成燒雞,是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜,也是鼎鼎有名的中華老字號之一,它還被載入國家級史冊《辭海》,是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品,據(jù)說當?shù)匾擦鱾髦@樣的歌謠“想吃雞得跑快腿,吃了以后得捂住嘴,頂風無腥味,順風鼻子眼里冒香氣”說的就是這二毛燒雞,透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美是它的名片哦!

NO.4圣旨骨酥魚

一聽這個名字親們是不是覺得逼格好高,哈哈,其實它起源于河北省邯鄲市趙家,在魏晉時期,由民間傳入宮中,北宋被太祖趙匡胤頒旨御封,從此尊稱圣旨骨酥魚。它也叫酥魚哦,是河北省傳統(tǒng)名菜,骨酥刺爛,魚肉香鮮。

NO.5大名五百居香腸

大家是不是覺得它還有一個小名字呢?你當然可以叫它腸腸了,大名五百居香腸是河北省邯鄲市大名縣的有名小吃,邯鄲市八大地方風味美食之一。此菜起源于道光元年。成品色? ?純正,腸條飽滿,粗細均勻,肥瘦適宜,香味醇厚,甜咸兼具,軟滑利口,食之不膩,且耐久存。你值得擁有哦!

NO.6郭八火燒

郭八火燒”與“二毛燒雞”、“五百居香腸”遠近齊名,均以獨特的風味和操作技術(shù),馳名于冀魯豫三省交界地的地、市、縣。有著悠久的歷史飲食文化。它制作精細,風味獨特,層多且薄,每張上有二十五層至三十層,外表金黃油亮,呈現(xiàn)出石榴籽狀,吃起來皮酥里筋,焦香可口,味香誘人。一個字,香!

NO.7老槐樹燒餅

可不是因為這個燒餅是老槐樹做的,所以才叫老槐樹燒餅的,那是因為在邯鄲新華街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐樹旁有一家燒餅鋪,因為這家的燒餅特別好吃,旁邊又有一顆老槐樹,所以……這燒餅看來與平常的相仿:圓形,表面撒滿芝麻。但吃口大不相同,因餅中和花椒鹽和較多數(shù)量的香油,所以吃起來入口咸香、色澤金黃、外脆里嫩。

NO.8蕎麥灌腸

蕎麥灌腸是邯鄲武安特色小吃,煎灌腸街頭小攤隨處可見。其中河渠村的灌腸最有名。

這么多的邯鄲美食,大家趕緊收藏起來吧,去邯鄲,一定不要錯過這些美食哦!

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