石家莊長安區(qū)6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
#我的美食分享#長安區(qū)是河北省會石家莊市的中心城區(qū)之一,位于石家莊市區(qū)東北部,東接藁城區(qū),西鄰新華區(qū),南以裕華東路、中山東路中心線,分別與裕華區(qū)、橋西區(qū)接壤,北至滹沱河,下面給大家分享一下到了長安區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、缸爐燒餅
缸爐燒餅,用火爐燒缸制作的燒餅,因此叫缸爐燒餅。用缸制作食品是一種很獨特的方法,它利用了"缸"的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊,吃起來香、酥、脆。缸爐燒餅呈方(圓)鼓形,色焦黃、味道好,香酥可口,別有風味,是本地人及外地游客都喜愛的一種食品。
2、罩餅
牛肉罩餅原是保定市的地方美食之一,后傳入石家莊,并在此安家后唄發(fā)揚光大,已經成為石家莊人較喜歡的一種美食,色澤紅潤,肉質肥嫩,香氣撲鼻,越嚼越香,味道鮮美。
3、鹵雞
家莊人最具鄉(xiāng)土感的時令特色美食就是鹵雞,曾有當?shù)厝俗猿啊半u肉配飯,煩惱減半”。在石家莊的百年變遷中,鹵雞不僅是本地餐桌上必不可少的“硬菜”佳肴,更是幾代石家莊人揮之不去的故土記憶。
4、饸饹
石家莊人絕對是全國最愛吃饸饹的,一碗熱氣騰騰的面從鍋里撈出,配上專有的鹵子,每個石家莊人肯定都喜歡吃。石家莊最好吃的饸饹肯定是在無極縣的,這在石家莊是公認的,現(xiàn)在市區(qū)一樣可以吃上正宗的饸饹,來上一大碗饸饹,這物美價廉的小吃立馬讓你有一種滿足感。
5、蒸碗
石家莊當?shù)卣敉氩吮容^多,來莊里一定要品嘗。蒸碗的構成主要有蒸肉、蒸雞、蒸魚、蒸肉丸、蒸燜子等多種花樣,一般為蒸碗和扣碗兩種表現(xiàn)形式。蒸碗一般都是先將各色菜肴加工成半成品,蒸熟即可食用,一般講究肥而不膩和入口即化。
6、炒餅
石家莊美食中比較有名的就是炒餅了,炒餅是很有當?shù)靥厣囊环N特色小吃,石家莊炒餅在全國都很有名,是比較大眾的一種主食,到了石家莊一定要品嘗一下。
以上6道石家莊地方小吃不但在主市區(qū)長安區(qū)可以吃到,在石家莊其他區(qū)縣也可以吃到,算是石家莊的家常地方小吃,到了石家莊一定要品嘗一下。石家莊美食還有很多,歡迎大家留言進行補充。
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