南勝窯址位于福建省平和縣南勝鎮(zhèn)、五寨鄉(xiāng)。
窯址主要集中在平和南勝、五寨兩鄉(xiāng)鎮(zhèn),因五寨原屬南勝,故稱“南勝窯”。南勝窯的產(chǎn)品以青花盤(pán)為代表,也生產(chǎn)碗、碟、瓶、杯、爐、罐等。紋飾多繪水草、魚(yú)藻、飛禽、走獸、花卉之類,有的器物上還題寫(xiě)吉祥文字。
60年代文物普查時(shí),已在這一帶發(fā)現(xiàn)古窯址。此后,福建省博物館與平和縣博物館作過(guò)多次復(fù)查,發(fā)現(xiàn)窯址有:南勝鎮(zhèn)的花仔樓、田坑、歐寮;五寨鄉(xiāng)的洞口、虎仔山、后巷碗窯山、田中央、垅仔山、大垅、二垅、-坡、內(nèi)窯、掃帚金等。采集的瓷器標(biāo)本有:青花瓷、白瓷、青瓷、色釉瓷(醬釉、黃釉、藍(lán)釉等)、彩繪瓷(五彩、素三彩等)。
2006年南勝窯址作為明清時(shí)期的古遺址,被國(guó)務(wù)院列入第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。