石筍公園是開放式公園。整個(gè)公園綠草蔭蔭，古樹濃密，接官亭一側(cè)的潭水碧波蕩漾，是一個(gè)原生態(tài)公園。公園內(nèi)最引人注目的是省級(jí)文物保護(hù)單位石筍。石筍高約4米，由七段大小不同的花崗巖迭壘而成，圓錐體自下而上漸細(xì)而尖禿，底座有斜線紋雕飾，石面雕琢粗糙，造型奇特古樸。石筍北宋即存在，南宋時(shí)王十朋作詩即有“刺桐為城石為筍”句。
因石筍的存在，故晉江干流流經(jīng)此段名筍江，橫跨江上的橋稱“石筍橋”，亦為市級(jí)文物保護(hù)單位。公園內(nèi)的另一著名景觀是市級(jí)文物保護(hù)單位“接官亭”，創(chuàng)建于宋朝，傳說為迎接宋幼主蒞泉而建，明朝萬歷年間重修。宮內(nèi)現(xiàn)存有明朝探花、書法家張瑞圖親題對(duì)聯(lián)一副，明朝萬歷年間進(jìn)士李光縉作碑記、浮橋名人張?jiān)是豸酥舟E的《觀音大士像記》一幅，歷代書畫家蔡晏等“竹畫”四幅，以及明清木雕等，均為歷史珍貴文物。公園內(nèi)的山川壇和甘棠橋、龜山橋、棠蔭橋（俗稱“三橋”）等文物名勝歷史遺跡隨處可見。
地址：泉州市鯉城區(qū)筍江路（近江濱北路）。
類型：城市公園古跡
游玩時(shí)間： 建議1小時(shí)
開放時(shí)間：
全天開放
門票信息：
免費(fèi)開放。