窯是燒磚、瓦、陶瓷器的構筑物，官窯一般稱為龍窯，蛇窯則源自大陸福州，由民間經營，故也稱民窯。蛇窯一般是順著斜坡用土磚砌成，窯身甚長，遠望如蛇形，因此而得名。水里蛇窯是臺灣現(xiàn)存的最古老、最具傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化的柴燒窯，窯身長達百余臺尺，以木柴為燃料，柴灰落在胚坯體上，以致產生豐富的色彩變化和樸拙的質感，是現(xiàn)代窯所無法取代的。
水里蛇窯是由制陶師傅林江松于1927年建立的，坐落在臺灣南投縣水里鄉(xiāng)頂崁村、鄰近日月潭，目前已傳承至第三代。雖然它在921地震時曾嚴重受損，但整體建筑已于2000年修復，目前設有水里蛇窯陶藝文化園區(qū)，除窯本身之外，另有陶藝工作室、陶藝文物室、921地震紀念室等設施，是臺灣最著名的景點之一。該園區(qū)于2000年時制作的千禧雙口瓶，是目前全世界高度最高的陶器。
Snake Kiln
必去理由：臺灣現(xiàn)存最古老的窯