濟(jì)南有什么名吃
濟(jì)南名吃指南
泉城大包幾乎每個(gè)來(lái)泉城旅游的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。它選料精細(xì)，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。泉城大包97年起就獲中華名小吃獎(jiǎng)。它快捷方便又不失民族文化特色，獲得廣泛贊譽(yù)，蜚聲海內(nèi)外。老地址是南門(mén)大街2號(hào)，6921911-3300?，F(xiàn)在已經(jīng)不賣(mài)了。不過(guò)似乎正在籌劃重開(kāi)。地址不變。大家一起關(guān)注吧。
草包包子普利街15號(hào)，6921454。坐1路公交車(chē)到普利街下車(chē)前行10米左右。濟(jì)南的名吃，始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號(hào)“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已開(kāi)發(fā)出以豬肉灌湯包為首的十余種風(fēng)味。生意出奇的好。一籠才六塊經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。建議你去那里的大堂墻上看看名字的由來(lái)，還有，那里做正宗的魯菜。喜歡那里的龍井包。肘子肉拌黃瓜好吃。蛋花湯特別好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷葉打包帶走。那個(gè)大荷葉特別的香。這可是濟(jì)南的老字號(hào)，不僅是一種食品，而且是一種文化。
孟家扒蹄共青團(tuán)路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。具體位置是朝陽(yáng)街28號(hào)（一座四層小白樓）。老字號(hào)。門(mén)臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不錯(cuò)。上午10-12點(diǎn)，下午16-18營(yíng)業(yè)。去晚了就沒(méi)的買(mǎi)了。
名士多烤全羊濟(jì)南經(jīng)三緯九路26號(hào)，7931027。泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖?zhèn)髅胤娇局?，保持原汁原味，色香味俱佳?
黃家烤肉恐怕很多人沒(méi)有吃過(guò)。黃家烤肉作坊在二七西邊小梁莊內(nèi)，濟(jì)南目前有四個(gè)地方有賣(mài)。一個(gè)在建設(shè)路二七新村西頭往南集市內(nèi)。還有一家在民族大街。另外在經(jīng)六路和經(jīng)七路之間的斜馬路也有一家。再就是經(jīng)八路自由大街菜市場(chǎng)里邊，紅色的亭子，正沖著集市的三岔路口。黃家烤肉起源于章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹(shù)枝熏烤制成，口味略咸。黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉（帶豬皮）。瘦肉且不說(shuō)，五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口，絕對(duì)是烤肉中的上品。目前市價(jià)：12元/斤。
天天炸雞天橋醫(yī)院東鄰，5959187。泉城“十大名吃之一”。工藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特。得到省內(nèi)外人士稱(chēng)道和許多留學(xué)生的認(rèn)同。
雨雨炸雞醬雞濟(jì)南天成路42-2號(hào)，分店在四棉副食品市場(chǎng)，5958650，9089691?！皾?jì)南名小吃金獎(jiǎng)”產(chǎn)品，色澤金黃、骨肉自脫、風(fēng)味獨(dú)特。
華林居“香菇烤雞” 濟(jì)洛路136號(hào)，5915514。
亮亮拉面做的確實(shí)好，在英雄山名優(yōu)小吃城吃過(guò)N遍了，懷念泉城“十大名吃之一”。多次參加廚師節(jié)獲得好評(píng)。地道的配料，勁道的拉面，現(xiàn)在亮亮算得上是濟(jì)南新一代的老字號(hào)了。店面不大卻常常是人頭攢動(dòng)。小小的拉面卻長(zhǎng)長(zhǎng)地拉住了老濟(jì)南人的腳步。要上一盤(pán)肘子肉，一碗3元的面，在來(lái)上點(diǎn)香菜，著上點(diǎn)醋。又清咽，又潤(rùn)喉，比你吃什么藥都管用。心情一準(zhǔn)就好了?？偟暝诮?jīng)四緯十二路西商業(yè)街。一店英雄山名優(yōu)小吃城。二店濟(jì)微路38號(hào)。感覺(jué)濟(jì)微路上的比英雄山的好吃，而且還便宜。
燒烤
紙 箱廠燒烤在閔子騫路與山大南路交*口往北50米，路東紙箱廠院內(nèi)。由于市政府要求攤販“退路進(jìn)廳”，這家就很巧妙的利用了路邊紙箱廠的院內(nèi)空地。既沒(méi)有進(jìn)“廳”，也退出了“路”。所以其實(shí)它是沒(méi)有名字的。這家串兒在附近非常有名，一到晚上，人頭攛動(dòng)的盛況甚至超過(guò)了當(dāng)年的緯九路。每天晚上只要過(guò)了8點(diǎn)，你很可能就吃不到自己喜歡的東西了，原因很簡(jiǎn)單：賣(mài)完了。特點(diǎn)：只要是羊身上的，沒(méi)有他不烤的。而且只要是他烤的，沒(méi)有不好吃的。缺點(diǎn)：衛(wèi)生條件很一般，廁所只能是男性使用。。。（在一棵樹(shù)四周?chē)芰喜?，中間是自己挖的下水道。。。）
經(jīng)七緯二路阿里巴巴燒烤門(mén)面不大，里面卻很寬敞。一樓一進(jìn)門(mén)就是明檔點(diǎn)餐區(qū)和炭爐燒烤間?，F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，沒(méi)烤熟的絕對(duì)不會(huì)端到你桌上。
玉景花園的一九燒烤是比回民小區(qū)的羊肉串還好吃的地方。在南辛莊。坐102汽車(chē)到南辛莊下車(chē)，然后下車(chē)后往西走一點(diǎn)。路南有條小胡同。很大的一個(gè)廣告牌，寫(xiě)著玉景花園。一進(jìn)胡同第一家就是。寫(xiě)著一九燒烤。雖然不是正宗的一九，但確實(shí)很好吃，肉很新鮮，而且還多。肉烤的很好，而且串很大，肉也很嫩。最好吃的是他的燒餅，又香又脆，味很足。我覺(jué)得比鑫鑫和磊磊的都好。
馕食烤吧在山大新校南門(mén)附近。70路在閔子騫路站下車(chē)，然后西行20米路南。原木結(jié)構(gòu)夾層，風(fēng)格以自由、浪漫、音樂(lè)、搖滾為主。在這里燒烤不可不點(diǎn)的東西有雞翅膀、舌頭魚(yú)、魷魚(yú)板、尖椒、蘑菇和饅頭片。
玉函路上的好旺角環(huán)境很不錯(cuò)。古代圖騰墻飾，鋪著淡格臺(tái)布的桌椅，燈光在磨砂的處理下變得很輕柔，店中還有棵參天大樹(shù)。精致的小竹筐盛著羊肉串、魚(yú)串、金蟬、明蝦、茄片、土豆片，散發(fā)著誘人的香味，不吃都是一種享受。想吃得浪漫，就去好旺角吧。
良田青龍店良田燒烤的招牌看著很親切，玉函路上也有隔路相望的兩家。200多平方米，60多個(gè)餐位，幾道竹籬錯(cuò)落有致，有點(diǎn)采菊東籬下的感覺(jué)。這里不僅僅有羊肉串、牛筋、多春魚(yú)等等?
??烤，還有藍(lán)山咖啡、咸魚(yú)雞炒飯和吞拿魚(yú)三文治。把傳統(tǒng)燒烤與西餐結(jié)合起來(lái)挺有意思，對(duì)喜歡新鮮的人來(lái)說(shuō)誘惑不小。
新疆食府正宗新疆風(fēng)味的餐館。暫且放這吧。洪樓大潤(rùn)發(fā)后面第一條街，這條街的東口正對(duì)著洪樓教堂，好像叫作洪樓商業(yè)街。這家餐館就在教堂向西走400米左右地方不大，樓下6張桌子，樓上兩間房是雅座，老板是新疆人。清真店，剛開(kāi)張不久，廚師是從新疆帶來(lái)的，一個(gè)是回族，一個(gè)是維吾爾族。特色菜——大盤(pán)雞，大盤(pán)羊肉，大盤(pán)那仁，香酥雞，大盤(pán)肚子，炒烤肉，植物四寶，芝麻牛肉干，紅燒鯉魚(yú)……面食主要是炒面、過(guò)油肉拌面、揪片子湯飯等。家常菜也做得很好，比如辣子雞塊，和一般濟(jì)南的做法就是不一樣，雞肉特別嫩，真的很好吃。羊肉串用的孜然是專(zhuān)門(mén)從新疆發(fā)來(lái)的，味道純正，還有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊腸，烤羊心等?？傊兜篮懿诲e(cuò)，而且很干凈，好吃不貴，2個(gè)人40元左右，4個(gè)人也不會(huì)超過(guò)100元的。
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