廣西小吃糯米餅的做法

導(dǎo)讀：廣西小吃糯米餅的做法 市里小吃烙的那餅是怎么做的特別香我想學(xué)。 四川蓬溪小吃沖餅做法？ 饞嘴餅的做法及配方 濟寧名吃雞蛋掛餅的做法

食材
主料
糯米粉
200g
糖
75g
輔料
開水
100ml
步驟
1.白糖加開水拌至溶化
2.把糖水加入糯米粉中和成團
3.把面團用模具刻成一個一個小圓餅放入油鍋小火煎至兩面金黃即可

市里小吃烙的那餅是怎么做的特別香我想學(xué)。

玉米烙 主料:聽裝玉米粒一罐、進口干生粉約30G。 副料:糖或者椒鹽 做法：1.生粉大約30克左右。 2.打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。 3.用生粉拌勻。 4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。 5.鍋放在火上，加少許熱油，并用手輕輕抖動并轉(zhuǎn)動鍋，使玉米餅?zāi)滩徽冲仭?6.再倒入多點的熱油，煎5－6分鐘。 7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤． （建議淋上一些奶酪味道更香

四川蓬溪小吃沖餅做法？

手抓餅的原料：面粉500克
手抓餅的配料：香蔥3棵
手抓餅的調(diào)料：黃油30克、鹽3克
1、將面粉用沸水燙半熟，加冷水揉成均勻的軟面團；
2、黃油在室溫下軟化；
3、將面團搟開，搟成薄片，撒上精鹽（要撒均勻），再搟平，涂是軟化的黃油（也要涂均勻）撒上香蔥；
4、折疊包好，搟成薄餅；
5、不粘鍋放少許黃油，將餅煎至兩面金黃；
6、稍冷卻后，用手從外往里擠壓，抓散裝盤即可。

饞嘴餅的做法及配方

將精白面粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成面團，
加蓋發(fā)酵，發(fā)酵時間約兩小時，切開面團，見斷面有許多小孔即成發(fā)面。
將肉松、小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，
使蒜香充分進入牛肉末中。
將面團揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞，
以免在烤的時候鼓起來。將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上
最后將做好的餅坯放入烤箱，調(diào)到190度，烤上20分鐘，新鮮出爐!

濟寧名吃雞蛋掛餅的做法

雞蛋掛餅的做法
主料
低筋面粉
100g
雞蛋
1個
韭菜
50g
輔料
鹽
適量
油
適量
牛奶
適量
步驟
1.面粉加適量的牛奶攪拌揉成面團備用
韭菜洗凈切細末，把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻
2.將面團搟成兩片大小一樣的圓面皮，找一個深一些的碟子，將一片面皮平鋪在碟子里
3.將韭菜蛋液倒入碟子的面片中
4.蓋上另一片面片
5.用手把邊捏緊實，不讓韭菜蛋液流出
6.鍋燒熱后加少許油，將做好的面餅輕放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可

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