NO.28|山西臨汾市吉縣景點(diǎn)、美食

吉縣地圖

吉縣隸屬于山西省臨汾市,位于山西西南邊隅,地處黃河中游東岸、呂梁山南端。東以石頭山、金崗嶺、姑射山為界,與蒲縣、堯都區(qū)、鄉(xiāng)寧縣接壤;西臨黃河,與陜西宜川縣相望;南以下張尖為界,與鄉(xiāng)寧縣昌寧鎮(zhèn)相接;北以處壑溝為界,與大寧縣相臨。素有“秦晉通衡”之稱。至2013年,吉縣下轄3個(gè)鎮(zhèn)、5個(gè)鄉(xiāng),79個(gè)行政村,總面積1777.26平方公里,總?cè)丝?08381人,地區(qū)生產(chǎn)總值完成17.7億元元。名稱由來(lái) 因縣境吉山“古不被兵”得名。據(jù)嘉慶《一統(tǒng)志》,吉州以“城有青山”得名 吉縣位于黃河中游東岸,山西省西南部,東接臨汾、蒲縣,西頻黃河與陜西省相望,南與鄉(xiāng)寧縣相連,北與大寧縣毗鄰。 吉縣三面環(huán)山,東高西低,海拔從1820米的高天山至450米的黃河畔,高差大。境內(nèi)有海拔1576米~1820米,長(zhǎng)8~18公里的五座大山橫穿東部和中部,縣境內(nèi)山巒起伏、溝壑縱橫、地形復(fù)雜,可分為基巖山區(qū)、黃土丘陵區(qū)、殘?jiān)珳羡謪^(qū)等幾種地貌。

氣候吉縣境內(nèi)氣候四季分明,光照充足,日照時(shí)數(shù)2538小時(shí),大于10℃的有效氣溫3361.5℃。無(wú)霜期年平均172天,年均氣溫10.2℃,年均日較差11.5℃,年均降水522.8毫米。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,春季干旱多風(fēng),十年九春旱;夏季氣溫涼爽宜人,降雨集中;秋季多連陰雨,冬季寒冷干燥。

交通吉縣地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯,素有“秦晉通衡”之稱,境內(nèi)國(guó)道209線和309線交叉相匯,臨吉高速和即將建設(shè)的吉河高速相連貫通二東西可以溝通秦晉、連接南北,南北可以縱深呂梁、穿越河津??h城距西安250公里,距鄭州290公里,距太原253公里。 截至2013年末,吉縣公路通車?yán)锍?462.7公里。其中:國(guó)道153.6公里,縣道204.2公里,鄉(xiāng)道321.7公里,村道783.2公里。按技術(shù)等級(jí)分:高速公路38.05公里,二級(jí)公路115.5公里,三級(jí)公路117.8公里,四級(jí)公路1129公里。

旅游景點(diǎn)3.1 壺口瀑布 壺口瀑布是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū) 。西臨陜西省延安市宜川縣壺口鄉(xiāng),東瀕山西省臨汾市吉縣壺口鎮(zhèn),為兩省共有旅游景區(qū)。南距陜西西安350千米;北距山西太原387千米。 壺口瀑布是中國(guó)第二大瀑布,世界上最大的黃色瀑布 。黃河奔流至此,兩岸石壁峭立,河口收束狹如壺口,故名壺口瀑布。

瀑布上游黃河水面寬300米,在不到500米長(zhǎng)距離內(nèi),被壓縮到20-30米的寬度。1000立方米/秒的河水,從20多米高的陡崖上傾注而瀉,形成”千里? ??河一壺收”的氣概。2013年12月,“宜川縣黃河壺口水利風(fēng)景區(qū)”被中華人民共和國(guó)水利部水利風(fēng)景區(qū)建設(shè)與管理領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)為“第十三批國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)”之一。國(guó)家黃河壺口水利風(fēng)景區(qū)榮譽(yù)的授予,成為壺口景區(qū)繼國(guó)家地質(zhì)公園和地質(zhì)遺跡保護(hù)區(qū)、國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家4A級(jí)景區(qū)之后第四張國(guó)家級(jí)名片,為延安市唯一國(guó)家水利風(fēng)景名勝區(qū)。2018中國(guó)黃河旅游大會(huì)上被評(píng)為“中國(guó)黃河50景”。 壺口一帶,黃河西岸下陡上緩,狹谷谷底寬約400米,由谷底上坡到龍王坡坡高約150米,崖岸很陡,龍王坡以上谷形展寬,谷坡平緩,黃河的橫剖面成谷中谷的形態(tài),在龍王辿以北,河幅寬度和狹谷寬度一致,河水充滿狹谷,常水位流量在每秒1000—3000立方米,水面寬400余米,龍王辿以下,水流到壺口,在平整的谷底沖成一道深槽(在大河槽中套了一個(gè)小河槽)。小河槽寬30—50米,深約30米。壺口以上,水在寬槽中流行,到了深槽上端,400米寬的水面一下子全部?jī)A注到30—50米寬的深槽中,形成瀑布。

此處河床形如一把巨大的茶壺,收盡奔騰不息的黃河之水,壺口因此得名。明代人惠世揚(yáng)的詩(shī)句“源出昆侖衍大流,玉關(guān)九轉(zhuǎn)一壺收?!闭菍?duì)壺口這一景象的真實(shí)寫照。壺口瀑布極為壯觀,滔滔黃水傾瀉而下,激流澎湃,濁浪翻滾,水沫飛濺,煙霧迷濛,狂濤怒吼,聲震數(shù)里,瀑布高度在枯水期可達(dá)15—20米,夏、秋之際可達(dá)45米。在洪水時(shí),洪流滾滾,涌出深槽,瀑布就變成一股激流而下,瀑布形消失。河水沿深槽下行5千米便是孟門,出孟門之后,水面展寬,水勢(shì)變緩,又恢復(fù)到龍王辿以上的景象。

五十元人民幣風(fēng)景圖是壺口瀑布壺口瀑布壺口瀑布壺口瀑布

伴隨瀑布出現(xiàn)一系列奇特的景致,主要有8大奇觀,稱之為:水底冒煙、旱地行船,霓虹戲水、山飛海立,晴空灑雨、旱天驚雷、冰峰倒掛、十里龍槽。景區(qū)門票2016年3月1日,宜川壺口景區(qū)開始執(zhí)行新的門票價(jià)格,全價(jià)票100元/人次,半價(jià)票50元/人次。各項(xiàng)優(yōu)惠政策按國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。交通信息 從臨汾市駕車沿臨吉高速向吉縣方向行駛約100千米至吉縣縣城,再行車45千米至壺口鎮(zhèn)即到壺口瀑布景區(qū),全程約1.5小時(shí)。

3.2 人祖山祖山位于吉縣城北30公里處,主峰海拔高度1742米。景區(qū)總面積203平方公里;以人祖廟為核心的主景區(qū)45平方公里。人祖山植被豐茂,珍禽異獸眾多,人文底蘊(yùn)深厚,歷代遺存各種廟宇、神龕達(dá)200余座,代表是人祖廟(媧皇宮、伏羲殿)及第二戰(zhàn)區(qū)抗擊日寇的工事、碉堡、烈士紀(jì)念碑。

人祖山人祖山人祖山人祖山

景點(diǎn)忘憂山莊是具有休閑、游樂和餐飲、住宿多種功能的綜合性景點(diǎn)。這里有供游客住宿的122孔窯洞:標(biāo)間98個(gè)、套間20個(gè),可同時(shí)容納200人入??;有供游客就餐的“餐飲長(zhǎng)廊”、“多功能四合院”、“藥膳坊”、特色小吃攤位等,可同時(shí)供400人就餐。沿忘憂山莊的河谷由下游往上依次建有琴、瑟、笙三湖,以紀(jì)念伏羲作琴瑟、女媧作笙簧的功跡,并有“琴瑟和鳴”的含義。湖上設(shè)置水上碰碰船、水上自行車、垂釣等游樂項(xiàng)目;地上游樂項(xiàng)目有卡丁車場(chǎng)、木制古式秋千、古代民間棋類、古代箭弩射場(chǎng)等;在多功能四合院的第四層設(shè)有“研易養(yǎng)生堂”,請(qǐng)周易名家、養(yǎng)生專家輪流坐堂,傳易理,授天人合一之道,析自然,教遵循規(guī)律之法,以滿足游客趨吉避兇、禳災(zāi)祈福、追求健康幸福的需求。

人祖廟,是中國(guó)現(xiàn)存最早的祭祀女媧、伏羲的場(chǎng)所遺址,是人祖山景區(qū)的核心景點(diǎn),建在海拔高度1742.42米的人祖山主峰之巔。院內(nèi)有伏羲殿、媧皇宮、地藏殿、唐代石碑等;媧皇宮懸崖下之伏羲巖建有十八羅漢廊,山壁嵌入十八羅漢浮雕;依山壁刻題,建小廟一座,內(nèi)奉玄武、觀音。媧皇宮大門前有塊天生巨石,有“臥云石”、“補(bǔ)天臺(tái)”、“媧石”之稱,上下兩層,均有方圓石窩一組。有學(xué)者認(rèn)為是伏羲仰觀于天,俯察于地,產(chǎn)生“天圓地方”觀念的表達(dá)。人祖廟外墻在1938年被第二戰(zhàn)區(qū)閻錫山的晉綏軍改建為抗戰(zhàn)防御工事,修復(fù)后,發(fā)現(xiàn)它是上下三層碉堡、頂部為交通戰(zhàn)壕的壯觀軍事工程。3.3 柿子灘 柿子灘舊石器時(shí)代遺址是距今2萬(wàn)至1萬(wàn)年的一處原地埋藏遺址;柿子灘遺址群田野資料的石制品組合特征呈現(xiàn)了中國(guó)舊石器文化的西部風(fēng)格,代表了舊石器時(shí)代晚期之末廣泛分布于黃土高原和黃河中游一種獨(dú)特的區(qū)域文化。2000年,在清水河下游兩岸進(jìn)行大規(guī)模調(diào)查,15公里范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)了25處舊石器和動(dòng)物化石地點(diǎn),包括高樓河溝口附近的中心遺址區(qū);2000—2001年選擇了20個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行了定量階梯式探溝發(fā)掘,水平清理、出土物的三維空間記錄以及文化層沉積物的過(guò)篩和淘洗,理清了遺址群內(nèi)石器文化的分布范圍、分布高程、分布密度、地質(zhì)成因和遺址的埋藏性質(zhì)。第14地點(diǎn)發(fā)現(xiàn)一處比較完整的篝火遺跡;2001年,發(fā)掘了高樓河附近的第9地點(diǎn)、第12A地點(diǎn)和第12B地點(diǎn),發(fā)現(xiàn)了距今2萬(wàn)—1萬(wàn)年間3個(gè)層面的古人類活動(dòng)遺址,清理出4個(gè)用火遺跡、修整石器的工作區(qū)、2000余件石制品、動(dòng)物化石以及制作精美的蚌質(zhì)穿孔裝飾品。

柿子灘柿子灘

3.4 錦屏迭翠 錦屏山又稱掛甲山。唐初秦王征戰(zhàn),路經(jīng)吉昌,將甲胄掛于該山樹枝,故名。舊志又云尉遲敬德掛甲。尉遲乃秦王征戰(zhàn)從將。因該山系案山,林木蔥郁,晨夕煙氣氤錦屏疊翠氳。春夏花開馥香,宛若列錦影 屏,故雅號(hào)又稱“錦屏山”。1995年為配合壺口景點(diǎn),將謝悉村坤柔圣母廟迂建于山之西側(cè)。并增建鐘鼓樓,風(fēng)景遂為靚麗。叢林綠依依,花開香馥馥,曉陽(yáng)夕照時(shí),鳥雀喧啁,成為一處旅游佳地。

錦屏迭翠錦屏迭翠錦屏迭翠

3.5 孟門夜月

因陰歷月半夜晚在孟門山觀景而得名。孟門山位于壺口下方3000米處黃河水中,傳說(shuō)為大禹治水始發(fā)地,“孟”在古語(yǔ)中是第一、開頭的意思,“孟門”即第一門。山分大小兩塊,大者長(zhǎng)586米,寬125米,小者長(zhǎng)120米,寬25米,近看似山,遠(yuǎn)眺如舟,俯瞰若門,每到農(nóng)歷十五前后夜晚,站在山上,向北可見山中明月分為兩排。

孟門夜月

特產(chǎn)美食

4.1 吉縣蘋果吉縣地處呂梁山南端,屬黃土高原殘?jiān)珳羡謪^(qū),森林覆蓋率45%。境內(nèi)溫差大、海拔高、光照足。獨(dú)特的生態(tài)條件,使吉縣成為全國(guó)蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。上世紀(jì)八十年代 以來(lái),睿智、勤勞的吉縣人民依托地域優(yōu)勢(shì),發(fā)揮科技力量,大力發(fā)展蘋果主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),取得了輝煌的成就,走出了一條富民強(qiáng)縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展新路子,全縣蘋果栽植面積達(dá)26萬(wàn)畝,農(nóng)民人均3畝以上,為全國(guó)之最?! 〗陙?lái),縣委、縣政府的帶領(lǐng)吉縣10萬(wàn)人民擴(kuò)面積、上規(guī)模,實(shí)施品牌戰(zhàn)略,推廣樹形改造、果實(shí)套袋等新技術(shù),按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)目標(biāo),使吉縣蘋果商品率大大提高,從而在市場(chǎng)上異軍突起,成為果品市場(chǎng)的名牌產(chǎn)品,有著“吉縣蘋果甲天下”的美稱。  吉縣蘋果因果型端正高樁、果面光潔細(xì)膩、著色鮮艷濃紅、口感香脆甜爽,品質(zhì)上乘,屢獲大獎(jiǎng),曾獲首屆中國(guó)農(nóng)博會(huì)蘋果類唯一金獎(jiǎng),第三屆中國(guó)農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào),山西省首屆農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng),山西省第一、二、三屆名優(yōu)水果展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)以及綠色食品認(rèn)證、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,并被國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定為全國(guó)無(wú)公害蘋果生產(chǎn)基地縣。

吉縣蘋果吉縣蘋果

目前,吉縣蘋果年產(chǎn)量達(dá)到6700萬(wàn)公斤以上,其“壺口牌”紅富士蘋果已成為國(guó)內(nèi)外知名品牌,暢銷北京、廣州、深圳等數(shù)十個(gè)城市和地區(qū),并遠(yuǎn)銷俄羅斯、西歐、南亞等國(guó)家和地區(qū)?! 〗陙?lái),吉縣一些果商、果農(nóng)興建了蘋果氣調(diào)庫(kù),貯藏能力達(dá)到2000萬(wàn)公斤,實(shí)現(xiàn)了蘋果季產(chǎn)年銷的格局?! ‘a(chǎn)品榮譽(yù)  曾獲山西省首屆農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng),山西省第一、二、三屆名優(yōu)水果展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng),首屆中國(guó)農(nóng)博會(huì)蘋果類唯一金獎(jiǎng),第三屆中國(guó)農(nóng)博會(huì)“名牌產(chǎn)品”稱號(hào),1996、2000、2001、2002年中國(guó)國(guó)際果品博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品”的稱號(hào)。 吉縣蘋果于1998年在國(guó)家工商局正式注冊(cè)了“壺口牌”商標(biāo)。“壺口牌”蘋果暢銷北京、天津、廣東廣西、海南、湖南湖北、河南、內(nèi)蒙等省市的數(shù)十個(gè)城市和地區(qū),自1997年起出口東南亞國(guó)家,并呈逐年上升趨勢(shì)。

4.2 黃米蒸飯 黃米蒸飯是吉縣傳統(tǒng)的風(fēng)味食品。制法是將新鮮黃米飯?jiān)跊鏊薪菔畟€(gè)小時(shí)后,另將紅棗、紅蕓豆放在鍋中煮熟備用;然后將黃米撈出,在大鐵鍋上放上鐵鍻;鋪上蒸飯片,一層黃米一層蕓豆,一層紅棗鋪放,大火蒸一個(gè)小時(shí)就好。最后在磁面盆中擠壓成糕狀,加上 黃米蒸飯白糖才能食用,口感香軟。制作蒸飯的流程非常多,將新鮮黃米放在水中浸泡6-7小時(shí),另將紅棗、紅蕓豆也在水中浸泡6-7小時(shí),放在鍋中煮熟備用;隨后將黃米撈出,在瓦甑中蒸至半熟;下甑后灑入適量清水,再上甑蒸熟。下甑后用特制的蒸飯圪垛(帶長(zhǎng)柄的木球)在瓷面盆中擠壓成糕狀,加入煮好的紅棗和豆子,用鏟子攪拌均勻后,繼續(xù)用蒸飯疙垛擠壓,直到棗、豆、米粘為一體,就可食用了。也可根據(jù)個(gè)人口味將蒸飯切成餅狀,用油煎成金黃色,撒上白糖裝盤即可。營(yíng)養(yǎng)黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。食療作用  黃米味甘、性微寒;具有益陰、利肺、利大腸之功效;可治陽(yáng)盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。

黃米蒸飯黃米蒸飯

適用人群1. 適宜于體弱多病,面生疔瘡者食用;適宜陽(yáng)盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用;   2. 身體燥熱者禁食。

4.3 吉縣小炒 吉縣小炒又稱為吉州小炒,來(lái)自黃河壺口周邊家喻戶曉的傳統(tǒng)名菜,制作材料有里脊肉、小白菜,生粉、雞蛋、木耳、菠菜,精鹽、味精、姜蔥、植物油、香油等。

吉縣小炒

4.4 中垛臊子面

中垛臊子面是吉縣最具代表性的面食。它分葷素兩種:加肉的叫肉臊子面,沒肉的以紅白蘿卜為主叫菜臊子面。

和面用溫水加鹽和少量堿,和好醒兩個(gè)小時(shí)以上抹上油,手工搟面,長(zhǎng)刀切面,保證面條長(zhǎng)而勻,吃到口里有筋力。菜的主料是米面黃臊子面紅白蘿卜切成碎丁。夏天可加點(diǎn)青豆角塊,黃花菜切斷、燒豆腐塊、海帶小塊、蔥蒜塊等一律見塊不見絲。醬油醋少許,花椒適量保證香而不膩,湯要清而不濁。

4.5 壺口黃河鯉魚壺口黃河鯉魚是生活在黃河水中的一種天然名貴魚種,體態(tài)豐滿,體形紡錘狀,扁長(zhǎng)而肥,頭小尾短,眼似珍珠,背脊高寬,腹部肥大,鱗大鰓鼓,尾、鰭末稍為紅色,雅稱“紅魚”。

壺口黃河鯉魚壺口黃河鯉魚壺口黃河鯉魚

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